蒜suan黃huang是shi一yi種zhong不bu用yong施shi化hua肥fei農nong藥yao
，完wan全quan靠kao蒜suan頭tou自zi身shen營ying養yang生sheng長chang的de綠lv色se無wu公gong害hai蔬shu菜cai
，受shou到dao越yue來lai越yue多duo的de消xiao費fei者zhe青qing睞lai。利li用yong地di溝gou冬dong暖nuan夏xia涼liang的de特te性xing，合he理li進jin行xing蒜suan黃huang周zhou年nian栽zai培pei，投tou資zi少shao，見jian效xiao快kuai，是shi提ti高gao大da蒜suan經jing濟ji效xiao益yi的de好hao路lu子zi。現xian將jiang其qi栽zai培pei管guan理li技ji術shu介jie紹shao如ru下xia。

1、地溝建造。選地勢較高、土層深厚的竹林、果園或者房前屋後的空地
、空房等地建造地溝。溝寬1.5-2米、深1.5米
、changdugenjudixingerding。zaituzhishusongdedifang，gouneisizhouxuyongzhuanshijiagu。digoushangyongmaozhupiandachengbanyuanxinggongjia，gaiheisesuliaomohuozheyangwang，zuishangmiangaiyicengcaoxi，chuangzaoheian
、保溫濕的環境條件。

2、蒜種選擇。　蒜黃生長主要依靠蒜瓣的養分，因此應選個大飽滿
、生長快、產量高的白皮大蒜
，去除有蟲、有病、弱小的蒜頭。

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、浸種消毒。播種前剝去蒜頭的外皮，蒜盤及蒜薹梗。先用清水浸泡12-14小時，再用1%的石灰清液浸泡30分鍾消毒，後用清水洗淨備用。

4、營養土配製。按沙土4份、腐殖土4份、腐熟有機肥2份的比例配製營養土。充分混勻後鋪在畦床上
，厚度以5-8厘米為宜。畦麵要平，床土要細。

5、排栽蒜頭。把蒜頭一個緊挨一個整齊排列在畦床上，空隙處用散蒜瓣填滿，不留空隙。一般每平方米用蒜頭15-20千克。蒜頭排完後，覆蓋一層2-3厘米厚的營養土，澆透水後蓋上黑色塑料薄膜。

6、栽後管理。溫度一般控製在15-25℃，過高要及時通風換氣降溫。澆水在清早和傍晚進行，要勤澆細澆
，保持床土濕潤即可，收獲前2-3天停止澆水
，使其品質更加優良。

7、收獲。栽後約1個月，蒜黃長到20-40厘米高時即可采收。采後放在陽光下曬20分鍾左右，使其下部轉黃。收獲後2-3天、待傷口愈合時，對畦床淋水1次，再經過15-20天，可收割第2茬。每栽植一批蒜頭可連續收割蒜黃2-3次。一般1千克蒜瓣能生產蒜黃2千克左右。