一、折袋規格。折徑17厘米長30厘米，裝幹料0.5千克。

 

　　二、選擇品種。香菇品種應選擇高溫品種，如地栽1號
、武香1號、931等。

 

　　三、拌料裝袋。栽培料配方中不宜摻入木質素含量低且易分解的原料
，配方一是雜木屑80%
，麩皮15%，玉米粉3%

，石膏1%，糖1%
；二是雜木屑70%
，棉籽皮10%

，麩皮15%
，玉米粉3%，石膏1%，糖1%。拌好料悶一小時後裝袋
，邊裝邊壓實
，套上頂圈用直徑2厘米的木錐在料麵中央向下打眼，輕輕拔出，然後蓋上無棉蓋。

 

　　四、滅菌接菌。一般常壓滅菌，溫度達到100℃保持12小時以上，停火


，再悶6小時，移入接菌室。料溫降至30℃以下時消毒，一般用煙霧消毒劑消毒，點燃後保持6小時，開始接種
，無菌操作。每瓶菌種接30袋左右。

 

　　五
、菌絲培養。菌絲生長範圍在4-35℃，最適宜溫度22-25℃；菌絲長至料袋三分之一時，逐漸加大通風量，每隔兩天通一次風，每次一小時。適宜溫度下，50-60天菌袋發好菌。

 

　　六
、轉色脫袋。菌絲滿袋後
，通風增光使其盡快轉色，約30-40天，菌袋有2/3有you瘤liu狀zhuang物wu凸tu出chu，顏yan色se變bian為wei紅hong褐he色se後hou，即ji可ke脫tuo袋dai排pai場chang覆fu土tu。一yi般ban菇gu床chuang為wei排pai水shui良liang好hao以yi上shang為wei好hao，脫tuo袋dai時shi

，最zui好hao選xuan擇ze在zai陰yin天tian或huo氣qi溫wen相xiang對dui較jiao低di的de天tian氣qi進jin行xing
，排pai袋dai前qian，澆jiao一yi水shui，然ran後hou，灑sa上shang石shi灰hui粉fen消xiao毒du
，再zai噴pen殺sha蟲chong藥yao殺sha蟲chong；邊脫袋邊排，菌袋間隔3厘米，然後覆土，覆土厚度以蓋住菌袋為宜。澆一次重水
，然後
，灑上石灰粉消毒
，再噴殺蟲藥殺蟲
；邊脫袋邊排，弓起竹弓，蓋上遮陽網或塑料薄膜。

 

　　七、chuguguanli。chuxiakongqiganzaoqiwenzhujianshenggao，guanliyibaoshiweizhu
，zaoshangpenlengshui，jiangwenxingchengwenchaheganshicha，cijiguleidejinkuaixingcheng。dangcaiwandiyichaoguhou，zengjiatongfeng，jiangdishidu，rangjunsixiuyangshengxi7-10天
，當采菇部位發白，說明菌絲體又積累了一定養分，再澆一次水，在幹濕交叉的環境中培養3-5天
，形成較大的幹濕差和溫度差

，促使第二批菇蕾形成。夏季溫度升高到32℃時，要利用早上噴冷水降溫，刺激菌棒形成原基。

 

　　八
、jishicaishou。qiwengaoshi，xiangguzishitishengchanghenkuai，yaojishicaishou

，buyaodaijungaibianyuanwanquanzhankai
，yimianyingxiangshangpinjiazhi。caishoushi，buyaodaiqipeiyangliao
，niezhugubingqingqingniuzhuancaixia，baohuhaoxiaogulei，jiangcanliudegubingqingliganjing。