1.四孢蘑菇：四孢蘑菇
，又稱大肥菇，是一種中溫型蘑菇品種。該品種菌絲生長適宜溫度20～34℃，最適溫度25～27℃
，子實體生長發育適宜溫度27～29℃，高於30℃或低於26℃均不利出菇。

    

　　genjugaipinzhongdeshiwenfanwei
，yixiajibozhong
，zaoqiuchugudezaipeifangshizuiweishiyi，zhejikeyiliyongqinengnaigaowendetexingpeiyangjunsi
，youkeyizaizaoqiushichangdanjidaliangchugushangshi，tianbushichangkongque，tigaoshengchanxiaoyi。

    

　　sibaomogudezaipeiguanlijishuyushuangbaogudezaipeijibenxiangtong
，yuancailiaozhuyaoshidaocaomaicaoheniuzhufen
，shineichuangjiaheshiwaidapengzaipeijunke。yinqichuguqixiangduijiaoduan，yibanzhishou3～4潮菇，所以床麵培養料不宜太厚，以12厘li米mi左zuo右you為wei宜yi。出chu菇gu期qi的de溫wen度du調tiao控kong和he水shui分fen管guan理li至zhi關guan重zhong要yao
，是shi奪duo取qu優you質zhi高gao產chan的de重zhong中zhong之zhi重zhong。隻zhi要yao各ge生sheng產chan環huan節jie技ji術shu措cuo施shi管guan理li到dao位wei，一yi般ban每mei平ping方fang米mi可ke產chan鮮xian菇gu6.5～7.5千克
，收入50～60元，是種菇者巧妙利用市場淡季發展生產，增加收入的一個可靠品種。

    

　　2.草菇：草cao菇gu是shi高gao溫wen型xing食shi用yong菌jun，在zai生sheng長chang發fa育yu中zhong對dui溫wen度du的de要yao求qiu相xiang當dang敏min感gan。為wei了le使shi草cao菇gu在zai播bo種zhong後hou能neng正zheng常chang發fa菌jun出chu菇gu，栽zai培pei季ji節jie應ying選xuan擇ze在zai日ri平ping均jun溫wen度du穩wen定ding在zai23℃以上時進行。一般在6月上中旬至8月下旬栽培，有利於菌絲的生長和子實體的發育。有塑料大棚者可提前到5月中旬播種。

    

　　草菇室內外栽培均可
，但以室外栽培更為有利。在室外栽培時，應選擇土質肥沃
、疏鬆、透氣
，排灌兩便的農田，如前茬作物為油菜、西瓜等地較為適宜。栽培前應清除雜草，做畦圍溝，做到澇時能排，旱時能灌。

     

　　無論選用哪種原料栽培草菇

，均應把握幹燥無黴變這一原則
，並在生產前暴曬2～3天。新收獲的稻草必須徹底幹燥，否則易爛料。播種前用5％石灰水預濕拌料
，pH值達到12以上，再建堆發酵4～5天，培養料基質含水量達到65％～70％。

    

　　在生產中菌種的遺傳基因至關重要。選用優質高產菌株能明顯提高產量和質量。通常以草菇V23、V238較為理想。適當加大播種量，可加速菌絲生長，抑製雜菌發生。

    

　　實踐證明，草菇傳統的堆式栽培、畦(廂)栽培和床式栽培法均難獲得高產，其原因是溫、濕環境難達其要求。而采用袋栽發菌，然後脫袋在塑料小拱棚或蔬菜塑料大棚內覆土出菇的“兩段栽培法”能明顯提高產量。

    

　　草菇栽培處於高溫季節，在管理中應特別注意靈活處理好溫
、濕、氣的相互關係，降溫、增濕、透氣、遮陽應相互協調，避免因處理不當而引起死菇。覆土時菌袋應平放，袋間相距5～10厘米，空隙填土，表層土厚1.5～2厘米

，覆土後應一次淋足水分，使料內菌絲能充分利用土層水分供菇生長。水分管理中一是忌在子實體形成時補水；二是忌直接補充自來水或地下井水
，避免造成大的溫差而成批死菇。

    

　　3.鮑魚菇：baoyugushiyizhongzhonggaowenxingzhenxishiyongjun
，erqiechuguqichuyuguleishichangdexiaoshoudanji，jiashanggaipinzhongrouzhifeihounaiyunshu，juyoudutedebaoyufengweierkouganjijia，shichangqiaoxiaojiagegao，meiqiankexianguxiaojia6～8元。

    

　　3～7月間，用棉殼
、玉米心、甘蔗渣
、鋸木屑、稻草、麥草等原料，采用熟料袋栽的方式栽培鮑魚菇，一般可采4～5潮菇，生物轉化率可達90％，投料1000千克，3個月可產鮮菇900千克，收入4000～6000元
，是種菇者利用市場淡季增收的一條可靠途徑。

    

　　4.高溫平菇。在15～36℃溫度範圍內能正常出菇的平菇，稱為高溫型平菇。品種有高平1號、三峽13號


、桃紅平菇、美味紅平菇等。

    

　　每年5月之後
，市場上的鮮菇供應量越來越稀少
，特別是6～8yue，chuyoushaoliangdecaoguhegaowenmogushaoyoumianshiwai
，qitajunleipinzhonghenshaojian
，zhegeifazhangaowenpinggudeshengchanzhetigongleyigeshifenyoulideshichangkongjian。gaowenjijiezaipeipinggushengchanzhouqiduan，shichangxuqiuliangda，shoujiagao，jinengmanzushichangxuqiu
，younengtigaozhongguzhedeshouru。