jinzhenguzhuanchaoshizhicongyichaogucaizhaijieshudaoxiayichaoguxingchengdequanguocheng。zhuanchaoshijiandechangduanzhijieyingxiangjinzhengudezongchanliang
，xiamianjiuruhejiakuaijinzhengudezhuanchaozuoyijieshao：

及時清理料麵 子實體菌蓋直徑達1~1.5厘米

、菌柄長14~15厘米時采收
，采收後及時清除料麵上殘留的菇腳及小菇，剔除個別料麵上板結的老菌絲
，盡量減少機械損傷
，保護好原有菇原基。

適當通風降溫 在出菇階段
，為了采收到蓋小
、柄長
、色淺、肥嫩的優質金針菇，一般在菌袋上覆蓋一層地膜，以保證金針菇生長所需的濕度
，並創造一個二氧化碳濃度較高的微環境。但高濕度、高二氧化碳濃度又不利於重新催蕾，可在早晚揭膜通風透氣，使其盡快形成原基，加速轉潮。

給予微弱的散射光 金針菇完全可在黑暗環境中形成菇原基，但形成的數量遠不及在微弱散射光環境下形成的多
，因而在轉潮時要給予一定的散射光，“三分陽
、七分陰”的環境可加快菇原基分化

，使其形成菇蕾。
 
　　合理調控溫度 金針菇原基形成的最適溫度為13℃~15℃。ruguoqiwenpiangao
，kezaigufangkongxiandijiadapenshuiliang，quanmiantongfengjiangwen。yingzhuyideshi，wendugaoshishidubunengtaida，fouzehuishigujiaobianhei，rongmaozengduo，jineryinqibinghai。ruguoqiwenpiandi
，keyipensareshuihuogeigufangjiawen，yibimianyinwenchaguodaeryanhuanguyuanjidexingcheng，yingxiangguleideshengchang
，buliyuzhuanchao。

培養料的含水量要適宜 培養料的含水量必須達65%~70%時才能保證其正常生長及後期順利轉潮。如果培養料較幹，可一次在袋內加入較多的清水，2~4個小時後倒出多餘的水，每袋補充50~100毫升即可。
 
　　掉頭出菇 dierchaogucaizhaihou
，yingdiaotouzailingyiduanchugu，keshizhuanchaojiakuai，chanliangyudiyichaoguxiangdang。danyaozhuyideshi，junsimeiyoufatouhuoyouzajunganrandejundaibuyidiaotouchugu。

防四周出菇 袋栽金針菇常出現四周出菇，中間沒有或很少出菇的現象，可在培養料中加入20%的雜木屑
，不僅可防止四周出菇，還能促進菇原基的形成。