深(shen)冬(dong)季(ji)節(jie)茄(qie)子(zi)葉(ye)部(bu)病(bing)害(hai)發(fa)生(sheng)較(jiao)重(zhong)
，摘(zhai)除(chu)植(zhi)株(zhu)下(xia)部(bu)的(de)病(bing)葉(ye)和(he)老(lao)葉(ye)可(ke)以(yi)減(jian)少(shao)病(bing)菌(jun)基(ji)數(shu)，增(zeng)強(qiang)植(zhi)株(zhu)間(jian)的(de)通(tong)風(feng)透(tou)光(guang)性(xing)，減(jian)少(shao)病(bing)害(hai)發(fa)生(sheng)。但(dan)有(you)不(bu)少(shao)菜(cai)農(nong)不(bu)能(neng)很(hen)好(hao)地(di)控(kong)製(zhi)摘(zhai)葉(ye)數(shu)量(liang)，一(yi)次(ci)摘(zhai)葉(ye)過(guo)多(duo)，僅(jin)保(bao)留(liu)植(zhi)株(zhu)頂(ding)部(bu)3~5張葉片，影響植株生長，產量降低。

茄子的果實生長需要消耗大量的營養物質，這些營養物質基本上由葉片進行光合作用製造。一般每個分枝有一大一小2個果實，大果處於膨大期
，消耗的營養較多，主要靠其周圍的3~4張葉片供應營養物質。大果上部的葉片製造的營養物質主要供應小果發育
、花(hua)芽(ya)分(fen)化(hua)和(he)新(xin)葉(ye)生(sheng)長(chang)，下(xia)部(bu)葉(ye)片(pian)製(zhi)造(zao)的(de)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)主(zhu)要(yao)供(gong)應(ying)根(gen)係(xi)生(sheng)長(chang)。可(ke)以(yi)說(shuo)，每(mei)張(zhang)葉(ye)片(pian)都(dou)有(you)自(zi)己(ji)的(de)職(zhi)責(ze)。為(wei)了(le)防(fang)病(bing)
，摘(zhai)葉(ye)至(zhi)大(da)果(guo)周(zhou)圍(wei)，根(gen)係(xi)就(jiu)會(hui)與(yu)果(guo)實(shi)爭(zheng)奪(duo)養(yang)分(fen)，影(ying)響(xiang)產(chan)量(liang)。

摘葉要分次進行
，一次不能摘得過多，更不能使植株下部形成光杆。一般大果下部保留3~4張葉片比較適宜。中上部葉片發育完全，光合效率高，製造的營養物質供應果實、根係、新葉等的生長，是葉片光合作用的主力，不能輕易摘除。下部老葉因葉綠素減少、酶活性降低、得de不bu到dao足zu夠gou的de光guang照zhao，製zhi造zao的de營ying養yang物wu質zhi有you限xian，有you些xie甚shen至zhi消xiao耗hao營ying養yang，適shi度du摘zhai除chu對dui植zhi株zhu生sheng長chang有you利li。茄qie子zi生sheng長chang前qian期qi少shao摘zhai葉ye或huo不bu摘zhai葉ye，生sheng長chang中zhong後hou期qi摘zhai去qu底di部bu葉ye
、老葉和黃葉。肥水較少生長不旺的植株少摘葉
，天氣幹旱時也應少摘葉。