秋菠菜是秋播春收的越冬性蔬菜，從11月底開始越冬至第二年3月初返青，時間長達100多天，在長期低溫的條件下，如何確保安全越冬是奪取豐收的關鍵。

一、澆好封凍水。澆封凍水必須做到“一定、二適”。“一定”就是根據土壤含水量多少決定澆不澆封凍水：絕對含水量砂壤土在低於15％，壤土低於17％，黏土低於20％時應澆封凍水。“二適”就是適時和適量澆水：適宜澆封凍水的時間是白天土壤耕層能化凍，夜間有上凍的時候；適量澆水就是指封凍水量不能過大或過小
，一般以接上底墒為宜。

二、追好越冬肥。迫施越冬肥能增加土壤養分含量，起到冬肥春用，促弱轉壯作用。尤其對底肥少、地力差、苗情弱的菜地更為重要。一般畝施尿素10公斤或硫酸銨20公斤，結合澆封凍水追施越冬肥效果較好。

三、fugaifanghanwu。beifangdiquyanhanqijueduidiwenduicaimiaoanquanyuedongfeichangbuli
，yinciyingfugaifanghanwu，quebaoyoumiaoanquanyuedong。fugaiyibankezaigengcengturangquanbujiedonghoujinxing。yongfuhanyoujizhibingjingdasuidaoxidenongjiafeiliaofugaixiaoguohao
，musa1000公斤左右。