一、選擇地塊 選背風向陽、土質疏鬆肥沃、排水條件好
、中性偏微酸性土壤栽培。

    二、整地施肥 越yue冬dong菠bo菜cai生sheng長chang期qi較jiao長chang，如ru果guo基ji肥fei施shi得de不bu足zu，冬dong前qian植zhi株zhu生sheng長chang細xi弱ruo，不bu利li於yu安an全quan越yue冬dong，翌yi年nian恢hui複fu生sheng長chang時shi容rong易yi發fa生sheng先xian期qi抽chou薹tai。在zai前qian茬cha收shou獲huo後hou
，先xian清qing除chu前qian茬cha的de殘can留liu物wu質zhi
，再zai施shi足zu基ji肥fei
，每mei畝mu施shi腐fu熟shu人畜糞4000～5000公斤、高濃度複合肥50公斤、碳酸氫銨50公斤，然後耕翻耙平作畦。采用平畦栽培
，畦寬1.5米左右，確保能排能灌。

    三
、選擇良種 秋菠菜栽培宜選用冬性強、抽薹遲、耐寒性強
、豐產的品種，如荷蘭菠菜、尖葉菠菜、菠雜10號、菠雜9號等。

    四、適期播種 在播種前，一般在涼水中浸種12小時，再放在7～8℃低溫的冰箱最下一層處理24～26小時，然後在20～25℃條件下催芽，也可用0.1%硝酸鉀浸種16～20小時，待種子露白時播種。

    五、科學播種 菠菜的種子果殼堅硬
，不易吸水
，齊苗困難，因此，播前田間的底水要足。播時若天氣偏旱，必須提前灌水，保墒，隔1～2tianzaibozhong，rushangqingshangke，kaigouhouyeyaozaibozhonggouzhongjiaozushui。ribenbocaidezhongzilida，baomanzhengqi，fayashiqiang。bozhongshikecaiyongkaigoutiaobodefangshi，shunqikaigou，gouju18～20厘米，溝深2厘米，粒距4～5厘米。可適當密植，每畝播種量掌握在0.7～0.8公斤，播後覆土2～3厘米，然後輕輕鎮壓，保墒助出苗。如果墒情適宜的話，一般播後7～10天即可齊苗。

    六、肥水管護 菠菜喜肥沃濕潤、冷涼
，忌幹旱、積水，為速生型蔬菜。故生長期間需及時供給充足的肥水。從播種到齊苗需保持土壤濕潤，確保齊苗。3葉期中耕鋤草，透氣促根；封行前6～7葉期要以水帶肥，肥水結合，促進菠菜旺盛生長，每畝可施尿素10～15公斤，施肥方法，幹施後澆水或在下雨時巧用天時施肥；封行後

，若要追肥，則可隨水衝施碳酸氫銨水。如生長期間遇幹旱，要勤澆保濕。遇連續下雨時，要及時疏通排水。

    七、防治病蟲 菠菜的病害主要有霜黴病

、炭疽病
，以危害葉片為主。蟲害主要有潛葉蠅、蚜蟲
，應及時用藥防治。防治方法：農業防治實行2～3年輪作
，合理密植，科學灌水

，清潔田園，及時清除病殘體。藥劑防治：病害可選用64%殺毒礬500倍液、52.5%抑快淨1500倍液、70%甲基托布津700倍液等藥劑噴防，蟲害可選用75%潛克3000～4000倍液
、0.5%海正三令2500倍液、15%菜喜1500～2000倍液、70%艾美樂7000倍液等藥劑噴防。

    八
、適時采收 待菠菜植株生長到35～40厘米時

，可及時進行采收，采收時要去掉黃葉、枯葉
、病葉
，然後出售。