夏秋季栽培花椰菜，其整個生育期都處在高溫環境中，要求注意選擇耐熱
、抗病的早熟品種
，主要有：慶農60天，慶農65天，慶農70天等。
 
育苗
 
    育苗前的準備：要選擇地勢高
、通風涼爽、能灌能排

、土壤肥沃的地塊做苗床。於播種前深翻晾曬。打碎土塊
，每畦施腐熟過篩的優質農家肥100-150千克，三元複合肥0.5千克


，然後與土壤混勻。按1.3米左右寬
、6-7米長做畦。在畦與畦之間挖寬30厘米、深10-15厘米的溝與排水溝相連，以利排水。
 
    苗期管理：播種後及時搭上蔭棚，可用遮陽網加塑料薄膜做成小拱棚，防暴雨，防暴曬。但蓋薄膜切忌蓋嚴
，四周須離地麵20-30厘米，以利通風降溫
，防止烤苗。出苗後遮陽網要按時揭蓋，一般晴天上午10時左右蓋上。下午4時shi左zuo右you揭jie開kai，陰yin天tian不bu蓋gai
，陣zhen雨yu時shi臨lin時shi加jia蓋gai薄bo膜mo
，逐zhu步bu減jian少shao遮zhe陰yin時shi間jian，至zhi定ding植zhi前qian幾ji天tian

，完wan全quan不bu蓋gai，進jin行xing煉lian苗miao。當dang幼you苗miao出chu齊qi澆jiao水shui後hou，在zai幼you苗miao根gen際ji薄bo覆fu含han腐fu殖zhi質zhi細xi土tu1-2次，避免根部外露和倒伏
，還可保墒
，降低土溫，調節小氣候。苗期可視菜苗生長情況，追施1-2次稀薄人糞尿或尿素，用尿素追肥應注意追肥後立即澆水
，洗去沾在葉片上的肥料。
 
大田栽培與管理
 
    定植前的準備：選擇土壤肥沃
、能灌能排的田塊栽植，切忌與十字花科蔬菜連作或重茬
，否則病蟲害較重。按溝寬20厘米整地，按畦寬1米、長10米左右作畦，並開種植穴
，行距約40厘米，株距40厘米。
 
    定植：由於在夏季種植早熟品種，整個生育期都處在高溫環境中

，植株生長較快，很容易早花
，應嚴格控製苗齡在20天左右。當幼苗長到4-5片(pian)葉(ye)時(shi)，定(ding)植(zhi)前(qian)一(yi)天(tian)澆(jiao)水(shui)，以(yi)便(bian)定(ding)植(zhi)時(shi)起(qi)兜(dou)。為(wei)了(le)避(bi)免(mian)剛(gang)剛(gang)栽(zai)植(zhi)的(de)幼(you)苗(miao)受(shou)到(dao)中(zhong)午(wu)強(qiang)光(guang)和(he)高(gao)溫(wen)的(de)傷(shang)害(hai)
，宜(yi)於(yu)陰(yin)天(tian)或(huo)傍(bang)晚(wan)定(ding)植(zhi)。起(qi)苗(miao)要(yao)做(zuo)到(dao)土(tu)不(bu)散(san)蔸(dou)、不傷根，隨起隨栽。定植後隨即澆水。幹旱時栽後2-3天宜每天澆水，以利緩苗。
 
    田間管理：緩苗後進行第一次追肥，畝施硫銨15千克或尿素10千克，並澆水中耕，促進蓮座葉生長。澆兩次水後，淺中耕一次。約7天後進行第二次追肥，每畝施複合肥15-20千克(45%的氮、磷、鉀複合肥)，隨後澆水，以後視植株生長情況再施1-2次薄肥。
 
    穿葉護花：當花球長到7-8厘米大時
，采用穿葉護花法
，保護花球，即把外葉累疊起來

，用竹簽穿住，蓋嚴花球
，保證花球色白，提高花球品質。