辣椒施基肥時宜用遲效肥料
，這是促使緩苗後加快生長、提高封行、奪取高產的有效措施。應以有機肥為主，每畝施用6000公斤腐熟的優質有機肥。也可用過磷酸鈣30公斤，與有機肥料混合均勻後，結合整地溝施或穴施。

科學追肥。

在植株移栽成活後，每畝可用1%硫酸銨水溶液400公斤根施。辣椒現蕾以後，每畝追施人糞尿600公斤，或硫酸銨15公斤對水成5%溶(rong)液(ye)進(jin)行(xing)點(dian)澆(jiao)。盛(sheng)果(guo)期(qi)，辣(la)椒(jiao)需(xu)要(yao)大(da)量(liang)的(de)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)，如(ru)果(guo)營(ying)養(yang)不(bu)足(zu)，不(bu)但(dan)影(ying)響(xiang)結(jie)果(guo)，而(er)且(qie)植(zhi)株(zhu)生(sheng)長(chang)受(shou)到(dao)抑(yi)製(zhi)，這(zhe)一(yi)時(shi)期(qi)應(ying)以(yi)促(cu)為(wei)主(zhu)，每(mei)畝(mu)追(zhui)施(shi)三(san)元(yuan)複(fu)合(he)肥(fei)15公斤或優質人糞尿1000公斤。

葉麵噴肥。

葉麵噴肥，用量少
、吸收快、效果好
，增加葉綠素含量和光合作用強度，防止落花落果
，一般可增產10%左右，葉麵噴肥可在花期噴0.1%～0.2%的硼砂溶液，能提高坐果率。也可在整個生育期多次噴0.3%磷酸二氫鉀溶液
，對提高辣椒產量有明顯的效果。