乳黃瓜是傳統加工蔬菜品種
，常年栽培萬畝左右，由於瓜型小、皮色嫩黃而得名，全形加工後，色澤亮麗
、肉質脆嫩
，-直是加工蔬菜中的上品
，市場前景較好。具體栽培技術如下。

    （ 1 ）特征特性

    植株生長中等，少分枝，係主蔓結瓜型，花簇生，每節2 - 3 朵，生育期60 -65 天，-般商品瓜短圓柱形，長8 -10 厘米，直徑1 . 5 - 2 .0厘米，瓜形直
，少瘤刺
，對光照和溫度較為敏感，低溫或光照不足易產生畸形瓜。

    （ 2 ）栽培技術

    ① 適期播種
，培育壯苗黃瓜栽培在長江流域由於受梅雨影響，-般要考慮采收期能盡量避開梅雨期，以減輕病害，提高質量，過早露地栽培易受倒春寒危害，據多年實踐
，播種期宜在3 月底4 月初
，-般采用營養土塊或營養缽育苗，營養土可用新鮮園土加20 %經漚製的腐熟有機肥及1 %.的進口複合肥，營養土厚7 厘米左右

，拍實後用刀切成8 厘米見方營養土，每畝用護地淨2 千克及400 倍代森錳鋅溶液澆施
，以防治地下害蟲及病害
，播種前用500 倍百菌清溶液浸種15 分鍾，洗淨後，浸種4 - 6 小時，再催芽。采用大棚加小拱棚育苗或小拱棚育苗，播種後覆地膜以保持濕度
，出苗溫度25 - 30 攝氏度，平時控製在22 - 25 攝氏度，加強光照和通風管理，中苗4 葉期定植
，苗齡-般在25 - 30 天
，定植前3 - 5 天進行低溫煉苗。

    ② 合理輪作，施足底肥選擇旱地輪作3 年以上

，水旱輪作2 年以上，土壤肥力中上，排灌條件較好的地塊。結合整地每畝施有機肥2000 -2500千克及複合肥50 千克
，深溝高畦，畦寬1 . 3 米（連溝）,溝寬30 厘米，深25 厘米。

    ③ 合理密植，及時使用生長調節劑擇晴好天氣，每畦植2 行，株距35 厘米，每畝植330 .株，定植時每畝穴施過磷酸鈣40 千克，定植緩苗後
，在5 葉期前後花芽分化期噴施40 %乙烯利100 毫克/千克，以促進雌花形成，隔4 - 5 天後再噴1 次，噴施時應注意保留授粉行，-般噴2 行留下1 行作授粉行
，以防止授粉不良而產生化瓜。

    ④ 加強肥水管理   乳黃瓜上架（棚）後，要及時追肥。乳黃瓜不耐肥
，追肥應勤施；生長前期以尿素為主，-般在緩苗後施1 - 2 次，每次每畝施尿素5 -10 千克，以加速幼苗生長，著果後應及時施1 次複合肥，每畝30 千克，進入結果盛期，-般7 天左右施1 次複合肥，每次施進口複合肥15 - 20 千克
，以保證持續結果能力

，防止早衰。蔓高1 . 8 -2 . 0 米打頂；進入結果期後

，要給予水分保證
，瓜田要保持濕潤
，遇持續幹旱
，應進行淺溝灌水，以滿足果實膨大需要

，提高產量和品質。

    ⑤ 加強病蟲害防治   乳黃瓜主要以枯萎病
、霜(shuang)黴(mei)病(bing)和(he)疫(yi)病(bing)三(san)大(da)病(bing)害(hai)為(wei)主(zhu)，乳(ru)黃(huang)瓜(gua)的(de)發(fa)病(bing)程(cheng)度(du)，年(nian)份(fen)之(zhi)間(jian)差(cha)異(yi)較(jiao)大(da)，依(yi)賴(lai)藥(yao)劑(ji)防(fang)治(zhi)往(wang)往(wang)效(xiao)果(guo)不(bu)太(tai)好(hao)，因(yin)此(ci)要(yao)加(jia)強(qiang)田(tian)間(jian)管(guan)理(li)，以(yi)農(nong)業(ye)綜(zong)合(he)防(fang)治(zhi)為(wei)主(zhu)
，實(shi)行(xing)輪(lun)作(zuo)，施(shi)用(yong)腐(fu)熟(shu)有(you)機(ji)肥(fei)
，深(shen)溝(gou)高(gao)畦(qi)
，合(he)理(li)密(mi)度(du)
，加(jia)強(qiang)通(tong)風(feng)，以(yi)及(ji)避(bi)免(mian)雨(yu)天(tian)操(cao)作(zuo)，可(ke)起(qi)到(dao)較(jiao)好(hao)效(xiao)果(guo)。

    枯萎病可用百菌清、多菌靈或枯萎靈提早灌根防治；霜黴病可用百菌清或甲霜靈防治
；疫病可用杜邦克露防治。

    ⑥ 及時采收   果實在開花後10 天左右即可采收，要及時采收頭瓜及二瓜，進入盛果期後，早晚各采1 次
，以控製瓜型，-般每500 克有18 -22 條，采收後及時分級處理
、上市。