（1） pinzhongxuanze。zuoweichundabaicaizaipeidepinzhong，yaoqiujiaoyange，shizaipeichengbaideguanjian。yingxuanzeshengchangqiduan，duichunhuayaoqiuyangedepinzhong。muqianguoneishiyuchundabaicaizaipeideyouliangpinzhongyoubeijingxiaobaikou，rikaze 1 號
，魯春白 l 號等。另外也可選用日本的無雙、春光
、耐病 60 日等。

    （2） 適期播種。大白菜屬種子春化型作物，萌動的種子在 10 ℃以下的低溫 15 ～ 30 天就可以通過春化
，在長日照條件下有合適溫度就非常容易抽薹開花。因此播種不可過早。大棚栽培一般 2 月中下旬直播於大棚中，有條件的也可在元月中下旬電熱溫床育苗，而在 2 月下旬移栽到大棚中。大棚春大白菜主要是利用大棚內晝間高溫"脫春化"的原理
，來防止早熟抽薹，而提前結球和提早上市。

    （3） 栽培要點。播前施足基肥，每畝至少施 3500 千克堆廄肥，加尿素 15 千克，過磷酸鈣 30 千克，氯化鉀 15 千克。地要整平整細，做成高畦
，選晴天土壤墒情好時播種。合理密植，按株行距 40 厘米× 25 厘米開穴，每穴播種子 5 ～ 10 粒
，播後覆細土
，每畝用種 100 - 150 克。出苗後及時間苗
， 5 ～ 6 片葉時定苗，每穴 1 株(zhu)。如(ru)采(cai)用(yong)穴(xue)盤(pan)育(yu)苗(miao)，則(ze)最(zui)為(wei)適(shi)宜(yi)。定(ding)植(zhi)後(hou)要(yao)做(zuo)好(hao)夜(ye)間(jian)多(duo)重(zhong)覆(fu)蓋(gai)防(fang)寒(han)，尤(you)其(qi)要(yao)注(zhu)意(yi)防(fang)止(zhi)低(di)溫(wen)持(chi)續(xu)影(ying)響(xiang)，以(yi)防(fang)止(zhi)通(tong)過(guo)低(di)溫(wen)春(chun)化(hua)而(er)未(wei)熟(shu)抽(chou)薹(tai)。在(zai)施(shi)足(zu)基(ji)肥(fei)的(de)基(ji)礎(chu)上(shang)
，要(yao)肥(fei)水(shui)早(zao)促(cu)，在(zai)幼(you)苗(miao)期(qi)和(he)蓮(lian)座(zuo)期(qi)要(yao)根(gen)據(ju)大(da)白(bai)菜(cai)生(sheng)長(chang)情(qing)況(kuang)追(zhui)肥(fei)數(shu)次(ci)，定(ding)苗(miao)後(hou)要(yao)追(zhui)尿(niao)素(su) 10 千克
，開溝施於行間
，在蓮座期末結球期初，每畝追施氮磷鉀複合肥 15 - 20 千克，以促葉球充實。春大白菜追肥要及時及早
，肥水充足，"一哄而起".隻有較旺盛的營養生長才能獲得較高的產量，此外良好的生長在某種程度上來說，也可以減少或是延遲先期抽薹現象的發生。

    （4） 病蟲防治。大棚春大白菜進入蓮座期和結球期後，由於氣溫逐漸升高，各種病蟲害頻繁發生
，如霜黴病、白斑病和軟腐病
、及菜青蟲、蚜蟲、小菜蛾等要及早防治。並注意通風換氣，棚溫以不超過 25 ℃為宜。①霜黴病、軟腐病
，參照"冬萵筍栽培"部分。②白斑病：發病初用 50 %多菌靈 800 ～ 1000 倍液噴霧或用 0 . 1 千克多菌靈拌 50 千克種子的比例消毒種子。③菜青蟲
、蚜蟲、小菜蛾：參照"芥藍栽培"部分。

    （5） 及時采收。當大白菜葉球有 5 - 6 片葉片成心時就可以根據市場需求上市。挑選結球較好的先收，按商品菜的要求整理好，隨即上市，大棚春大白菜正值 4 月下～ 5 月春淡時上市，畝產 3000 千克左右。