金針菇可袋栽、瓶栽和床栽，但大多采取袋栽，因為袋栽產量高
、周期短
、成本低
，適宜農戶操作。袋栽金針菇怎樣做到無公害栽培呢

    一
、合理安排生產季節 金針菇耐冷怕熱，屬低溫結實性菇類。菌絲的生長適溫為3-34~C,子實體的生長適溫是5-20~C,一般可在9-10月製栽培種

，11月中旬就可以出菇。如果考慮到要在消費量較大的元旦、春節期間上市，栽培時間可以適當向後推遲。

    二、及早做準備 栽培料以棉籽殼為好，秸稈或木屑也可以。除主料外，還要有麩皮
、米糠或玉米粉等輔料，此外，也需要碳酸鈣或石膏粉和糖。一般主料為80%左右，輔料為 15%左右，石膏粉或碳酸鈣1%,糖 1%.zhuliaokexianyongshuiyushi，tangkeyirongyushuizhongyiqijiaruzhuliaozhong，diertianzaijiangfuliaojiaruyiqibanyun。jinzhengushihepiansuanxingpeiyangji，yibanbuxuyaojiashihuihuoshihuishui。changyongdejinzhenguzaipeijunzhongfenweiliangdalei，yileishidanhuangzhijinhuangsedejinzhengu，ruzajiao19等；一類是白色金針菇，如白金5號、6號等。黃色金針菇適宜溫度範圍廣
、適應性強
、出菇快
、產量高。白色金針菇出菇速度慢
、抗病性也不如黃色金針菇

，且不適宜在溫度較高的地區和季節栽培。另外
，還要做好菇房
、滅菌鍋以及栽培袋和殺蟲

、滅菌藥械等的準備工作。

    三、滅菌及接種 培養料袋可選用長35～ 40厘米、寬14～17厘米的乙烯或丙烯袋。每袋裝料400～500克，袋口和四周要壓緊，袋的上部留18厘米左右的空間，以便日後金針菇拉長生長。裝好料後再紮緊上頭
，豎放在常壓滅菌鍋內
，滅菌10小時後出鍋接種，接種室要注意消毒，采用開放式接種時尤其要做到無雜菌接種。

    四
、及時采收 接種後2～3天，菌絲開始萌發，7～8天吃料蔓延，經40天tian左zuo右you菌jun絲si即ji可ke長chang滿man。長chang滿man菌jun絲si的de菌jun袋dai既ji可ke移yi人ren栽zai培pei室shi，也ye可ke排pai放fang地di下xia或huo排pai放fang於yu網wang架jia上shang。將jiang袋dai口kou打da開kai即ji可ke出chu菇gu。袋dai口kou拉la開kai後hou水shui分fen易yi蒸zheng發fa，要yao注zhu意yi保bao濕shi。當dang金jin針zhen菇gu長chang到dao15厘米高
、菇蓋未開時即可采收。每潮菇采後要注意搔菌催菇。