一、幼you苗miao期qi。根gen係xi不bu發fa達da
，吸xi收shou力li弱ruo
，因yin此ci要yao及ji時shi供gong給gei足zu夠gou的de水shui分fen

，堅jian持chi小xiao水shui勤qin澆jiao，促cu進jin根gen係xi生sheng長chang。破po心xin時shi進jin行xing一yi次ci追zhui肥fei


，每mei次ci間jian苗miao結jie合he中zhong耕geng，薄bo施shi追zhui肥fei提ti苗miao。

    二、蓮lian座zuo期qi。這zhe一yi時shi期qi是shi大da白bai菜cai迅xun速su生sheng長chang的de時shi期qi，這zhe個ge時shi期qi必bi須xu加jia強qiang水shui肥fei管guan理li
，才cai能neng促cu進jin植zhi株zhu旺wang盛sheng。定ding苗miao後hou或huo植zhi株zhu緩huan苗miao後hou，應ying在zai行xing間jian或huo株zhu間jian開kai穴xue或huo小xiao溝gou施shi肥fei
，每mei畝mu追zhui施shi複fu合he肥fei20公斤或硫銨20公斤，追肥後澆一次透水，以後視土壤幹濕狀況進行澆水。

    三、結(jie)球(qiu)期(qi)。這(zhe)一(yi)時(shi)期(qi)是(shi)大(da)白(bai)菜(cai)產(chan)品(pin)形(xing)成(cheng)的(de)時(shi)期(qi)，需(xu)要(yao)大(da)量(liang)的(de)肥(fei)料(liao)和(he)水(shui)分(fen)
，結(jie)球(qiu)期(qi)水(shui)肥(fei)管(guan)理(li)，重(zhong)點(dian)在(zai)結(jie)球(qiu)始(shi)期(qi)和(he)中(zhong)期(qi)
，即(ji)抽(chou)筒(tong)肥(fei)和(he)灌(guan)心(xin)肥(fei)
，這(zhe)兩(liang)次(ci)都(dou)要(yao)用(yong)速(su)效(xiao)肥(fei)料(liao)
，並(bing)應(ying)提(ti)前(qian)施(shi)入(ru)，在(zai)開(kai)始(shi)包(bao)心(xin)時(shi)立(li)即(ji)追(zhui)肥(fei)，每(mei)畝(mu)追(zhui)施(shi)硫(liu)銨(an)15～20公斤
，在植株抽筒後再追施一次，追肥後結合灌水，灌水方法以緩水慢灌的方法為好。收獲前10天停止灌水，以免葉球因含水過多而不耐貯藏。