秋白菜的葉麵積大
，葉片水分蒸發量也大，其根係分布主要在表層30厘(li)米(mi)以(yi)內(nei)，對(dui)深(shen)層(ceng)土(tu)壤(rang)水(shui)分(fen)吸(xi)收(shou)能(neng)力(li)較(jiao)弱(ruo)，所(suo)以(yi)，秋(qiu)白(bai)菜(cai)是(shi)耗(hao)水(shui)多(duo)，而(er)吸(xi)收(shou)能(neng)力(li)又(you)弱(ruo)的(de)蔬(shu)菜(cai)。秋(qiu)白(bai)菜(cai)不(bu)同(tong)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)期(qi)，對(dui)水(shui)分(fen)有(you)不(bu)同(tong)的(de)要(yao)求(qiu)，進(jin)行(xing)合(he)理(li)灌(guan)水(shui)
，是(shi)獲(huo)得(de)高(gao)產(chan)穩(wen)產(chan)的(de)關(guan)鍵(jian)性(xing)措(cuo)施(shi)。秋(qiu)白(bai)菜(cai)中(zhong)後(hou)期(qi)灌(guan)水(shui)主(zhu)要(yao)技(ji)術措施：

    一
、蓮座期灌水技術：此(ci)期(qi)秋(qiu)白(bai)菜(cai)生(sheng)產(chan)量(liang)大(da)，葉(ye)片(pian)多(duo)而(er)大(da)
，需(xu)水(shui)量(liang)顯(xian)著(zhu)增(zeng)加(jia)，因(yin)此(ci)，要(yao)適(shi)當(dang)增(zeng)加(jia)灌(guan)水(shui)次(ci)數(shu)和(he)灌(guan)水(shui)量(liang)，土(tu)壤(rang)含(han)水(shui)量(liang)應(ying)掌(zhang)握(wo)地(di)表(biao)見(jian)濕(shi)見(jian)幹(gan)的(de)原(yuan)則(ze)，灌(guan)水(shui)或(huo)降(jiang)雨(yu)後(hou)3—5天
，地表濕，不灌水或不降雨時地表發白3～5天，如此反複10～15天
，有利於秋白菜蓮座期生育。

    二、結球期灌水技術：這是秋白菜需水量最多時期，也是高峰期
，要保持土壤見濕不見幹的狀態
，這一時期我省常出現幹旱，因此
，必須灌水，距收獲前7—10天，應停止灌水。