1.掌握葡萄樹抗寒性能。當葡萄根係所處的地溫降到零下6攝氏度時
，其根係就要發生不同程度的凍害；降到零下8攝氏度時，就會全部凍壞。所以，葡萄根係冬眠時間內的溫度應保持在零下6攝氏度以上。

　　2.注意適時灌封凍水。在冬季葡萄埋防寒土前10天tian，應ying灌guan一yi次ci封feng凍dong水shui，其qi目mu的de是shi防fang止zhi根gen係xi凍dong害hai和he早zao春chun幹gan旱han。灌guan水shui時shi一yi定ding要yao灌guan足zu，以yi土tu壤rang達da到dao飽bao和he狀zhuang態tai為wei標biao準zhun
，待dai地di麵mian土tu壤rang稍shao幹gan時shi
，再zai進jin行xing埋mai土tu防fang寒han。第di一yi次ci埋mai土tu不bu要yao過guo多duo，以yi埋mai後hou不bu露lu枝zhi蔓man為wei標biao準zhun。在zai封feng凍dong前qian埋mai完wan第di二er次ci防fang寒han土tu。同tong時shi還hai應ying注zhu意yi對dui幼you樹shu要yao早zao埋mai，大da樹shu可ke適shi當dang晚wan埋mai。在zai埋mai第di二er次ci防fang寒han土tu時shi，應ying覆fu蓋gai玉yu米mi秸jie稈gan或huo幹gan草cao後hou再zai埋mai土tu，這zhe樣yang可ke明ming顯xian增zeng高gao葡pu萄tao根gen部bu的de溫wen度du，有you利li於yu防fang寒han。埋mai土tu的de寬kuan度du不bu能neng小xiao於yu1.8-2米，枝蔓埋土厚度不少於60厘米。防寒土正麵呈梯形
，上寬1.2米，為安全防寒起見，防寒土最好埋80厘米深。

　　3.zhuyiqutudidianhehuifengqutugou。fanghantuyidingyaozaiputaoshuzhuganliangceyiwaidexingjianqu，budeligenbutaijin，yimianshanggenhedonggen。youguangaitiaojiandedifang
，yingzaifengdonghoubaqutugouguanmanshuidongchengbing，zheyangjijianshaoledongtuhoudu，youyouliyugenxiyuedongheyichunfanghan。meiyouguangaitiaojiandedifang
，yekeyongluancaodengwupinjiangqutugougaishang，yifangzaochengputaodonghai。

　　入冬後發現防寒土上出現裂縫時，應及時用土將裂縫蓋嚴。進入翌年1-2月份
，尤其是天氣特別寒冷時，可在防寒土上麵堆些柴草或馬糞等防寒物
，以確保葡萄不受凍。