梨貯藏病害
梨貯藏期發生的病害主要有黑星病、輪紋爛果病、黑斑病
、黴心病
、果柄基腐病
、青黴病、黑心病
、黑皮病、冷害
、二氧化碳中毒等。其中黑星病、輪紋爛果病、黑斑病本書已有介紹，現將其他幾種病害介紹如下。
梨黴心病
[症狀]在梨的心室壁上形成褐色、黑褐色小病斑，隨後果心變成黑褐色
，病部長出灰色或白色菌絲

、室病菌繼續往外擴展，造成果實由裏向外腐爛，達到果麵後，則成為濕腐狀爛果。
[病原及發病規律]梨黴心病是由多種弱寄生真菌複合侵染的結果。其中常見病菌有交鏈孢黴
、鐮刀菌、單端孢菌等。這些菌在梨園中普遍存在
；花期和生長期分別從柱頭和菩筒侵入，采收前後果實陸續發病。
[防治方法]①對落果、病果及時收集
，深埋。②梨樹發芽前全樹噴灑l～3波美度石硫合劑或40％福美腫100倍液。③花期
、幼果期噴灑50％多菌靈800～1000倍液。生長期結合防治輪紋病等噴灑殺茵劑。
        
梨青黴病
[症狀]發(fa)病(bing)初(chu)期(qi)在(zai)果(guo)麵(mian)傷(shang)口(kou)處(chu)，產(chan)生(sheng)淡(dan)黃(huang)褐(he)色(se)小(xiao)病(bing)斑(ban)，擴(kuo)大(da)後(hou)病(bing)組(zu)織(zhi)水(shui)漬(zi)狀(zhuang)
，軟(ruan)腐(fu)，呈(cheng)圓(yuan)錐(zhui)形(xing)向(xiang)心(xin)室(shi)腐(fu)爛(lan)，具(ju)刺(ci)鼻(bi)的(de)發(fa)黴(mei)氣(qi)味(wei)。溫(wen)度(du)適(shi)宜(yi)時(shi)很(hen)快(kuai)全(quan)果(guo)爛(lan)成(cheng)爛(lan)泥(ni)狀(zhuang)。病(bing)部(bu)長(chang)出(chu)青(qing)、綠色黴狀物。
[病原及發病規律]梨青黴病是由青黴菌所致的病害。病菌在自然界廣泛存在

，經梨果傷口侵入。果實衰老時貯藏溫度高
，發病較重。
[防治方法]①采收
、包裝、運輸、貯藏各個環節，均應防止產生傷口
，以減少病菌侵入途徑。②貯藏時剔除傷病果。果實入庫前進行防腐處理。③貯果前果窖應消毒滅菌。一般用硫黃粉摻適量鋸木屑燃燒熏蒸的辦法
，如100立方米窖容，用硫黃粉2～2.5千克，點燃後封閉48小時，然後通風、啟用。④梨果貯藏期
，果窖保持適當低溫和二氧化碳氣體成分。

梨果柄基腐病
[症狀]從果柄基部開始腐爛發病。分三種類型：①水爛型。開始在果柄基部產生淡褐色、水漬狀潰爛斑，很快使全果腐爛；②褐腐型。從果柄基部開始產生褐色潰爛病斑，往果麵擴展腐爛

，爛果速度較水爛型慢；③黑腐型。果柄基部開始產生黑色腐爛病斑
，往果麵擴展
，爛果速度較褐腐型慢。以上三種類型通常混合發生。
[病原及發病規律]梨果柄基腐病主要由交鏈孢菌


、小穴殼菌、束shu梗geng孢bao等deng真zhen菌jun複fu合he侵qin染ran，造zao成cheng果guo實shi發fa病bing。隨sui後hou一yi些xie腐fu生sheng性xing較jiao強qiang的de黴mei菌jun，如ru根gen黴mei菌jun等deng進jin一yi步bu腐fu生sheng，促cu使shi果guo實shi腐fu爛lan。采cai收shou及ji采cai後hou搖yao動dong果guo柄bing造zao成cheng內nei傷shang，是shi誘you發fa致zhi病bing的de主zhu要yao原yuan因yin。貯zhu藏zang期qi果guo柄bing失shi水shui幹gan枯ku往wang往wang加jia重zhong發fa病bing。
[防治方法]①采收和采後盡量不搖動果柄，防止內傷。②貯藏時濕度保持在90～95％，防止果柄幹燥枯死。③采後用50％多菌靈1000倍液洗果，有一定防治效果。                                   

梨黑心病
[症狀]zhuzangqianqifabing
，xianzaiguoxindexinshibiheguobingdeweiguanshulianjiechu
，xingchengzhimalidaxiaodeqianhesebingban，ranhouxiangxinshilikuozhan
，shizhenggeguoxinbianweiheihese
，bingwangwaikuozhan，shiguoroufashengjiexianbuqingdehebian
，guorouzuzhifakang，fengweibianlie，yibanguoshiwaiguanwumingxianbianhua，ruyongshounieguomianzeyouqingduruandeganjiao。yanzhongshi，guopisezefaan，guoroudapianbianhe
，bukanshiyong。
[病因及發病規律]梨黑心病是一種生理病害，病因比較複雜。據報道，健康鴨梨的鈣含量為0.06～0.064％，氮鈣比為6.8:1，而重病果鈣含量比健果低25.5～42.9％，隨sui著zhe鈣gai含han量liang的de降jiang低di和he氮dan鈣gai比bi加jia大da，黑hei心xin病bing也ye愈yu加jia嚴yan重zhong。此ci外wai，還hai有you人ren認ren為wei
，果guo實shi成cheng熟shu過guo度du，或huo采cai收shou期qi晚wan，或huo果guo內nei多duo元yuan酚fen氧yang化hua酶mei活huo躍yue，或huo果guo實shi未wei經jing預yu冷leng而er直zhi接jie進jin入ru0℃冷庫而造成急劇降溫以及預貯期溫度過高，或貯藏期低氧、高二氧化碳等條件，均可加重發病。在梨的品種中鴨梨、雪花梨發病較重。
[防治方法]①花後第二、四、六周及采前20天、10天噴0.3％硝酸鈣
，也可於7～8月份噴1次500ppm增甘磷
，可明顯減輕發病。②加強梨樹綜合管理，多施有機肥
，適當少用氮素化肥。③適期采收。在北京地區氣候正常的年份，鴨梨生長天數為140～145，果實硬度達到約7.49千克／平方厘米
，果實種子邊緣和尖端已變褐色，為適宜采收時期。④梨果在預貯期，防止窖溫過高或過低，應分期逐步降溫

，控製乙烯生成，延緩果實衰老。⑧貯藏後期溫度保持2℃左右
，氧12～13％，二氧化碳控製在0.31～0.6％為宜。                                

梨黑皮病
[症狀]梨果在貯藏期，果皮表麵產生不規則的黑褐色斑塊
，重者連成大片，甚至蔓延。18皮下果肉卻正常
、不變褐，基本不影響食用，僅影響外觀和商品價值。
[病因及發病規律]梨黑皮與蘋果虎皮病的病因相似。在梨果貯藏前期，大量產生a-法尼烯在果皮部位，到貯藏的中後期
，氧化成共軛三烯，傷害果皮層細胞，造成黑皮病的發生。這種物質愈多
，
采後果實不及時入低溫庫預冷，而堆放在露天地
，使預藏期溫度過高
，容易發生黑皮病。采後梨果在筐內開發汗結露，也會加重發病。
[防治方法]①用1000ppm虎皮靈藥紙包浸過的花紙包果貯藏
，可顯著減輕病害發生。②適及時入庫預冷

，防止堆放果園內風吹
、日曬、雨淋。