一、培育過程及品種特性

    目前生產上推廣的草莓品種，都是1年結1次果，這是因為草莓品種大多有一個春化階段，都要經過一段時間5℃以(yi)下(xia)的(de)低(di)溫(wen)階(jie)段(duan)
，才(cai)能(neng)打(da)破(po)休(xiu)眠(mian)

，正(zheng)常(chang)開(kai)花(hua)結(jie)果(guo)。在(zai)我(wo)國(guo)北(bei)方(fang)和(he)中(zhong)部(bu)地(di)區(qu)，一(yi)般(ban)草(cao)莓(mei)品(pin)種(zhong)均(jun)能(neng)順(shun)利(li)地(di)通(tong)過(guo)春(chun)化(hua)階(jie)段(duan)，正(zheng)常(chang)開(kai)花(hua)結(jie)果(guo)。但(dan)是(shi)在(zai)我(wo)國(guo)南(nan)方(fang)地(di)區(qu)，尤(you)其(qi)在(zai)海(hai)南(nan)島(dao)
、廣東
、福(fu)建(jian)和(he)廣(guang)西(xi)南(nan)部(bu)地(di)區(qu)，一(yi)些(xie)品(pin)種(zhong)就(jiu)難(nan)以(yi)順(shun)利(li)通(tong)過(guo)春(chun)化(hua)階(jie)段(duan)。因(yin)此(ci)
，大(da)大(da)限(xian)製(zhi)了(le)在(zai)生(sheng)產(chan)上(shang)的(de)推(tui)廣(guang)，隻(zhi)能(neng)從(cong)北(bei)方(fang)地(di)區(qu)運(yun)送(song)已(yi)經(jing)通(tong)過(guo)春(chun)化(hua)階(jie)段(duan)的(de)草(cao)莓(mei)大(da)苗(miao)在(zai)南(nan)方(fang)栽(zai)培(pei)或(huo)者(zhe)采(cai)用(yong)人(ren)工(gong)室(shi)內(nei)低(di)溫(wen)處(chu)理(li)一(yi)段(duan)時(shi)間(jian)，再(zai)移(yi)植(zhi)到(dao)室(shi)外(wai)栽(zai)培(pei)。這(zhe)樣(yang)做(zuo)不(bu)但(dan)費(fei)工(gong)費(fei)事(shi)，而(er)且(qie)成(cheng)本(ben)較(jiao)高(gao)，不(bu)宜(yi)在(zai)生(sheng)產(chan)上(shang)大(da)麵(mian)積(ji)推(tui)廣(guang)應(ying)用(yong)。所(suo)以(yi)
，南(nan)方(fang)的(de)草(cao)莓(mei)價(jia)格(ge)居(ju)高(gao)不(bu)下(xia)。前(qian)幾(ji)年(nian)我(wo)國(guo)也(ye)從(cong)國(guo)外(wai)引(yin)進(jin)了(le)四(si)季(ji)草(cao)莓(mei)，但(dan)是(shi)由(you)於(yu)果(guo)子(zi)太(tai)小(xiao)

，產(chan)量(liang)很(hen)抵(di)而(er)沒(mei)有(you)推(tui)廣(guang)價(jia)值(zhi)。針(zhen)對(dui)上(shang)述(shu)問(wen)題(ti)，筆(bi)者(zhe)從(cong)1992年開始
，應用植物組織培養技術進行了人工誘導變異，選育四季草莓品種的工作。經過3年(nian)的(de)努(nu)力(li)，從(cong)美(mei)國(guo)草(cao)莓(mei)品(pin)種(zhong)中(zhong)成(cheng)功(gong)選(xuan)育(yu)出(chu)一(yi)個(ge)大(da)果(guo)型(xing)四(si)季(ji)草(cao)莓(mei)新(xin)品(pin)種(zhong)定(ding)名(ming)為(wei)冬(dong)花(hua)。為(wei)了(le)充(chong)分(fen)發(fa)揮(hui)出(chu)該(gai)品(pin)種(zhong)的(de)優(you)良(liang)性(xing)狀(zhuang)，保(bao)持(chi)大(da)果(guo)特(te)征(zheng)和(he)較(jiao)高(gao)的(de)產(chan)量(liang)，筆(bi)者(zhe)采(cai)用(yong)中(zhong)國(guo)醫(yi)科(ke)大(da)學(xue)生(sheng)物(wu)技(ji)術(shu)教(jiao)研(yan)室(shi)的(de)草(cao)莓(mei)熱(re)處(chu)理(li)分(fen)生(sheng)組(zu)織(zhi)培(pei)養(yang)脫(tuo)病(bing)毒(du)技(ji)術(shu)
，獲(huo)得(de)了(le)無(wu)病(bing)毒(du)苗(miao)

，並(bing)分(fen)期(qi)分(fen)批(pi)地(di)提(ti)供(gong)給(gei)各(ge)地(di)生(sheng)產(chan)示(shi)範(fan)。

    該品種已經過連續4年試種示範，表現出無休眠期（無春化階段）、果實大

、味甜
、產量高
，在南京地區露地栽培條件下，9月份栽植，11月底第1次開花結果。隻要采取適當的保溫措施，元旦、春節期間均能采收果實。次年4月份第2次開花結果，在草莓正常結果期采收。該品種果實大，最大可達50克，似雞蛋大小
，產量22500公斤／公頃以上。在北方地區，夏天氣溫低於30℃亦能照常開花結果。總之，隻要草莓長到7――8片葉，生長達100tianzuoyou，jiunengshenghuajieguo。zheyangkeyitongguotiaojiezaipeijishu，youxiaoditiaojieshengchangsuduhefayujieduan，dadaoquannianfenqifenpikaihuajieguo，junyundigongyingshichangxuqiu
，qudegaodejingjixiaoyi。jinjinianmi，bushaoguonongnanxiahainandao
，liyongdongjiwennuandeqihoutiaojian，shengchancaomeiguopingongyingbeifangshichang，zheyiyouliangsijicaomeipinzhongkezuoweishouxuandelixiangpinzhong。

    二
、高產栽培技術

    1、采用脫毒苗是高產栽培的根本

    草(cao)莓(mei)是(shi)無(wu)性(xing)繁(fan)殖(zhi)作(zuo)物(wu)
，病(bing)毒(du)病(bing)比(bi)較(jiao)普(pu)遍(bian)，並(bing)逐(zhu)年(nian)加(jia)重(zhong)，成(cheng)為(wei)草(cao)莓(mei)高(gao)產(chan)的(de)主(zhu)要(yao)障(zhang)礙(ai)，而(er)且(qie)目(mu)前(qian)還(hai)沒(mei)有(you)藥(yao)劑(ji)可(ke)以(yi)防(fang)治(zhi)。因(yin)此(ci)歐(ou)美(mei)國(guo)家(jia)目(mu)前(qian)均(jun)已(yi)實(shi)現(xian)草(cao)莓(mei)生(sheng)產(chan)脫(tuo)毒(du)化(hua)。我(wo)國(guo)從(cong)國(guo)外(wai)剛(gang)引(yin)進(jin)的(de)優(you)良(liang)品(pin)種(zhong)均(jun)是(shi)脫(tuo)毒(du)苗(miao)
，但(dan)是(shi)在(zai)生(sheng)產(chan)上(shang)應(ying)用(yong)2－3nianhou

，youyubingduganran
，guoshiyulaiyuxiao，chanliangdafuduxiajiang。duiyudonghuapinzhong，youqizainanfangdiqutuiguanghou，youyudangdiqihoubijiaowenre
，bingdubingdechanshenghechuanbojiaokuai
，ganranbingdubingdesuduhuibibeifanggengxunsu

，yincicaiyongtuobingdumiaojiangshigaochanzaipeidegenben。

    為此，筆者進行了改良熱處理分生組織脫病毒工作

，成功地獲得了四季草莓冬花和其他10個大果型草莓優良品種的無病毒苗。脫毒效果達到100％

，多點生產對比試驗結果表明：脫毒苗果實明顯增大，最大達50――80克，而且結果期長，無畸形果
，植株生長快，長勢旺，莖葉粗壯，增產效果十分明顯
，一般可比同品種未脫病毒苗增產50％以上，結合高產栽培技術，產量可達到30噸／公頃，經濟效益可達9萬元。

    2、實現良種良法是高產栽培的關鍵

    對於冬花品種，在生產上可以采用以下3種草莓生產栽培技術。

    ①塑料大棚促成栽培方式。為了充分發揮冬花無休眠期
、早熟的優良特性
，提高革莓上市售價，最好能投資興建塑料大棚，利用三膜（地膜

、拱棚膜和大棚膜）及ji輔fu助zhu加jia溫wen方fang法fa來lai生sheng產chan草cao莓mei。草cao莓mei在zai冬dong季ji或huo早zao春chun上shang市shi，由you於yu售shou價jia高gao，經jing濟ji效xiao益yi也ye高gao。這zhe種zhong生sheng產chan方fang式shi成cheng本ben投tou資zi大da

，一yi定ding要yao慎shen重zhong選xuan擇ze無wu休xiu眠mian期qi或huo春chun性xing品pin種zhong。例li如ru冬dong花hua

、豐香、明寶
、甜雜、94――3及寶交早生等為宜。冬花是無休眠期的大果型四季草莓
，尤其適合於大棚促成栽培或半促成栽培，一般在9月份移栽後，11月就能開花， 12月――翌年1月份就能結果上市，結果期最早。1998年在進行塑料大棚促成栽培的品種試驗中，冬花開花結果最早，其次分別是明寶、豐香、94――3
、寶交早生和甜雜。隻要塑料大繃內溫度不低於10℃，濕度控製不要太高
，從11――4月份可以連續結果6個月，源源不斷上市，產生很高的經濟效益。此外適時扣棚也十分重要。以保證在
花芽生長發育良好的基礎上促進早發早結果。一般在11－12月份（華北、東北10月底、華中、華東ll月份，華南12月份）為宜。過早或過遲扣棚均將影響產量。

    ②簡(jian)易(yi)小(xiao)拱(gong)棚(peng)半(ban)促(cu)成(cheng)栽(zai)培(pei)方(fang)式(shi)。小(xiao)拱(gong)棚(peng)半(ban)促(cu)成(cheng)栽(zai)培(pei)具(ju)有(you)投(tou)資(zi)少(shao)，收(shou)益(yi)大(da)，方(fang)法(fa)簡(jian)便(bian)，技(ji)術(shu)易(yi)掌(zhang)握(wo)等(deng)優(you)點(dian)，在(zai)經(jing)濟(ji)條(tiao)件(jian)有(you)限(xian)的(de)地(di)區(qu)
，可(ke)以(yi)大(da)力(li)提(ti)倡(chang)，積(ji)極(ji)推(tui)廣(guang)。這(zhe)種(zhong)生(sheng)產(chan)方(fang)式(shi)是(shi)采(cai)用(yong)二(er)膜(mo)（地膜、拱棚膜）保溫措施
，可以使冬花2次結果。在9月份移栽後，立即加強肥水管理，促進盡快生長發育，然後於10月份氣溫降到15℃以下時采用二膜（地膜
、拱棚膜）保溫
， ll月份就能開始結果， ll月底－12月份上市，翌年1－2月份由於二膜保溫較差
，溫度太低不能繼續開花結果，可以加強肥水管理，讓草莓積累養分，安全過冬。到了春天3－4月份冬花又可以第2次開花結果
，4－5月份上市
，比正常草莓上市提前了20――30天，售價也較高，同樣可以取得較高的經濟效益。這種1年2次結果的栽培方式隻有冬花品種才能實現。其他品種豐香、明寶、94－3、寶交早生

、早紅光、安娜、佛州、女峰和碩豐等也可以采用半促成栽培，但是隻能在春天3――4月份提前開花結果。

    ③正(zheng)常(chang)季(ji)節(jie)的(de)大(da)麵(mian)積(ji)栽(zai)培(pei)生(sheng)產(chan)方(fang)式(shi)。這(zhe)是(shi)目(mu)前(qian)我(wo)國(guo)農(nong)村(cun)草(cao)莓(mei)生(sheng)產(chan)的(de)主(zhu)要(yao)方(fang)式(shi)
，即(ji)選(xuan)擇(ze)水(shui)肥(fei)條(tiao)件(jian)較(jiao)好(hao)的(de)土(tu)地(di)大(da)麵(mian)積(ji)成(cheng)片(pian)種(zhong)植(zhi)，正(zheng)常(chang)季(ji)節(jie)采(cai)收(shou)，每(mei)年(nian)5月份上市
，供內銷或出口。這種栽培方式成本低，麵積大，農民容易掌握。這種栽培方式直選用產量高、適應性廣、果型大、耐運輸抗病性強的品種。而冬花由於早熟、果子大
、產量高是l個理想的品種。當然其他大果型脫毒草莓也可以采用。例如豐香、明寶、94－3、寶交早生
、早紅光、安娜
、佛州、女峰和碩豐等。采用這種栽培方式，不能夠充分發揮冬花的優良種性。

    3、栽培壯苗
，適時移栽

    有you了le良liang種zhong必bi須xu要yao良liang法fa，在zai采cai用yong冬dong花hua脫tuo毒du苗miao後hou應ying配pei套tao采cai用yong優you良liang的de栽zai培pei育yu苗miao技ji術shu，才cai能neng取qu得de高gao效xiao益yi。脫tuo毒du苗miao是shi試shi管guan小xiao苗miao比bi較jiao嬌jiao嫩nen
，難nan以yi在zai生sheng產chan上shang直zhi接jie應ying用yong，必bi須xu經jing過guo脫tuo毒du茁zhuo苗miao床chuang階jie段duan的de培pei育yu。應ying建jian立li脫tuo毒du原yuan種zhong苗miao繁fan殖zhi育yu苗miao基ji地di，把ba試shi管guan小xiao苗miao培pei育yu成cheng原yuan種zhong大da苗miao
，並bing繁fan殖zhi出chu較jiao多duo數shu量liang，提ti供gong生sheng產chan上shang應ying用yong。為wei了le培pei育yu壯zhuang苗miao，應ying選xuan用yong肥fei力li水shui平ping高gao。灌guan排pai條tiao件jian好hao的de抄chao壤rang土tu做zuo成cheng1米寬小畦，稀植（7500－15000株／公頃）
，同時為了防止病毒感染，采用網罩隔離。育苗中及時摘除花蕾
，隻繁苗不結果，經過半年至l年nian就jiu可ke繁fan殖zhi出chu批pi量liang原yuan種zhong苗miao，供gong較jiao大da麵mian積ji引yin種zhong示shi範fan和he生sheng產chan。同tong樣yang

，果guo農nong在zai引yin進jin脫tuo毒du原yuan種zhong苗miao以yi後hou，生sheng產chan中zhong也ye應ying該gai采cai取qu專zhuan門men的de培pei育yu壯zhuang苗miao措cuo施shi，即ji結jie果guo後hou及ji時shi清qing除chu雜za草cao，鏟chan去qu弱ruo株zhu僅jin留liul／5苗繁殖種苗（為脫毒一代苗），多餘的苗可帶土移栽到其他田塊，達到多繁殖種苗之目的。繁殖中及時追肥，以氮、磷、鉀複合肥及農家肥為好，采用這一繁苗技術一般可自繁出50倍優質種苗
，供第2年更大麵積生產或出售。產生更高的效益。脫毒原種苗在生產上應用3年後，即3代苗以後應自然淘汰。因為逐年累積性感染病毒
，這時病毒感染程度已達到60％
，在生產上脫毒的優勢已減弱，在一定程度上影響果實大小和產量。草莓移栽時間主要根據當地氣候條件而定，在我國氣候條件下東北
、華北以9月份為宜，華中、華東大棚促成栽培以9月下旬、露地栽培以10月份為宜，華南以11月份為宜
，總的原則是早移栽早成活，對草莓生長發育結果有利，但移栽過早則會因氣溫高成活率較低得不償失。

    4
、采用雙行高壟栽培方式

    根據日本草毒60噸／公(gong)傾(qing)的(de)高(gao)產(chan)栽(zai)培(pei)模(mo)式(shi)以(yi)及(ji)筆(bi)者(zhe)的(de)實(shi)踐(jian)體(ti)會(hui)，采(cai)用(yong)雙(shuang)行(xing)高(gao)壟(long)栽(zai)培(pei)方(fang)法(fa)具(ju)有(you)追(zhui)肥(fei)方(fang)便(bian)，果(guo)實(shi)潔(jie)淨(jing)，便(bian)於(yu)田(tian)間(jian)管(guan)理(li)，果(guo)實(shi)產(chan)量(liang)高(gao)等(deng)優(you)點(dian)，值(zhi)得(de)推(tui)廣(guang)應(ying)用(yong)。具(ju)體(ti)做(zuo)法(fa)是(shi)：每壟寬50厘米

，溝深30厘米，壟上栽雙行，行距25厘米，密度9萬－12萬株／公頃，上等肥力土地可略稀些
，中等肥力土地可略密些。

    5、及時追肥保證冬前早發
、冬後促果所需的養分

    草莓是耐肥高產作物，為了保證生長發育開花結果所需的養分，除了選用肥水條件好的土地施足肥外，及時追肥十分重要，迫肥可分3次進行。第1次於移栽成活後10天，用複合肥225公斤／公頃或人糞尿追肥促其紮根早發，“年前有壯苗，年後有大果”；第2次於次年春天或大棚覆蓋後，穴施複合肥300公斤／公頃

，以促使花芽生長發育；第3次於開花期前後施促果肥，施複合肥375公斤／公頃或人糞尿，促進花果發育
，促成大果。

    6
、其他技術措施

    在以上5大技術關鍵實施的基礎上可采用以下有關技術措施以進一步提高產量。開花期如產生匍匐莖應及時摘除

，減少養分消耗；如花果太多，應及時疏果除去小分枝果及弱小果，一般每株留果10－15個以保證大果生長發育所需養分供應；在扣棚條件下應注意放蜂或人工扶助授粉以提高產量。此外，結果期用質量分數為0．002的磷酸二氫鉀或質量分數為0．02的de過guo磷lin酸suan鈣gai液ye葉ye麵mian噴pen霧wu根gen外wai追zhui肥fei，也ye能neng收shou到dao增zeng產chan增zeng收shou的de效xiao果guo。東dong北bei地di區qu冬dong季ji注zhu意yi防fang凍dong，南nan方fang地di區qu夏xia季ji注zhu意yi遮zhe陰yin降jiang溫wen，以yi確que保bao安an全quan越yue夏xia
，繁fan殖zhi出chu優you質zhi壯zhuang苗miao。另ling外wai，種zhong草cao莓mei不bu宜yi連lian作zuo，以yi減jian少shao病bing蟲chong危wei害hai。