冬剪多采取“集中”和“分散”相結合的方法。“集中”就是疏除過密枝、下垂枝、病蟲枝和纖細枝，回縮多年生輔養枝，讓樹體養分集中於結果部位
，促進枝條由弱轉強。“分散”就是對旺樹壯枝適當多留少疏，以分散營養，緩和樹勢，達到結果目的。
　　一、疏剪短截結果母枝樹冠外圍生長健壯的一年生枝，大多為優良的結果母枝。強壯的結果母枝頂端有4～6個飽滿芽
，它們均能抽生較好的結果枝。對這類結果母枝應適當輕剪，即每條兩年生枝上可留2～3條結果母枝，剩餘的枝條可以疏除。長20厘米的中庸結果母枝通常有3～4個(ge)飽(bao)滿(man)芽(ya)


，其(qi)抽(chou)生(sheng)的(de)結(jie)果(guo)枝(zhi)不(bu)易(yi)形(xing)成(cheng)新(xin)的(de)結(jie)果(guo)母(mu)枝(zhi)。對(dui)這(zhe)類(lei)結(jie)果(guo)母(mu)枝(zhi)除(chu)重(zhong)迭(die)交(jiao)叉(cha)的(de)枝(zhi)疏(shu)除(chu)外(wai)


，還(hai)應(ying)短(duan)截(jie)，使(shi)之(zhi)抽(chou)生(sheng)新(xin)的(de)結(jie)果(guo)母(mu)枝(zhi)。通(tong)過(guo)保(bao)留(liu)

、疏剪、短截，每平方米樹冠投影麵積結果母枝的數量：強壯樹留12條，中庸樹留8～10條，衰弱樹留7～9條。
　　二
、回縮更新輔養枝  shuguanneitangfuyangzhishengchangduonian，ruobujishihuisuogengxin，qianduanshengchanghuishuairuo，jieguonenglixiajiang。xiujianshikejiangqihuisuozhijiaohaodefenzhichu。ruojibuwufenzhi
，keliu3～5厘米長的短樁，使基部的休眠芽萌發長出新梢。
　　三
、控製利用徒長枝  在樹冠內膛空隙處留斜生的徒長枝，通過冬季短截（留25～30厘米），促生分枝，然後再回縮至分枝處，改變徒長枝的角度
，使其水平生長

，逐步培養成結果枝組。
　　四
、疏除細弱枝  板ban栗li樹shu上shang的de細xi弱ruo枝zhi

，一yi類lei是shi雄xiong花hua枝zhi，開kai大da量liang雄xiong花hua消xiao耗hao很hen多duo養yang分fen
，另ling一yi類lei是shi弱ruo發fa育yu枝zhi，萌meng芽ya後hou長chang出chu一yi些xie葉ye片pian。在zai修xiu剪jian時shi
，除chu內nei膛tang適shi當dang保bao留liu一yi些xie弱ruo枝zhi留liu做zuo預yu備bei枝zhi外wai，其qi它ta細xi弱ruo枝zhi連lian同tong交jiao叉cha枝zhi
、下垂枝及病蟲枝全部疏除。