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其子葉圓形，真葉闊披針形，互生，葉柄長3-5厘(li)米(mi)。幼(you)莖(jing)綠(lv)色(se)，成(cheng)熟(shu)莖(jing)綠(lv)褐(he)色(se)，略(lve)有(you)紅(hong)色(se)條(tiao)暈(yun)，棱(leng)線(xian)為(wei)白(bai)色(se)。杈(cha)多(duo)，每(mei)個(ge)分(fen)枝(zhi)上(shang)，都(dou)有(you)穗(sui)狀(zhuang)花(hua)序(xu)。綠(lv)色(se)的(de)花(hua)蕾(lei)極(ji)小(xiao)，幾(ji)乎(hu)看(kan)不(bu)見(jian)開(kai)花(hua)，就(jiu)形(xing)成(cheng)了(le)圓(yuan)形(xing)的(de)翹(qiao)果(guo)，最(zui)大(da)的(de)直(zhi)徑(jing)1.5厘米，每個翹果中有一個褐色的種子。其特點是：
1、產量高。如肥水充足，植株可高達2米，冠幅1米，分杈極多，每個杈上皆著生6-8個葉片，最大葉片寬20厘米，長30limi，chanliangjigao。qiyepianlaohuajiman，jihuolaohualeyekeshiyong。weici，kecaishoubaiyutian，nengbuduandibaiyekunba，yijingcaishangshi，haoxiaoyouxiaoyigao。yijiaruzhong20株，春夏秋三季幾乎天天都有菠菜吃。而且一次種植就可年年自然出苗。
2、口感好，食法多樣。此菜沒有一般菠菜的苦澀異味，且質地柔嫩，生拌、熗拌、熬炒、氽鍋子風味俱佳。其葉用開水略焯後晾幹備存，食前用水泡開，烹製後風味如初。其青嫩翹果（每株可產三四斤）由於外形酷似古幣，加之熗拌後風味特異，飯店以“財源滾滾入君口”為名，很受消費者的歡迎。
3、kangnixingqiang。cibocaibupare，rufeishuichongzu，tianyureshengchangyukuai。zhijinshangweifaxianchonghai，binghaiyejishao。qizhongzidekanghanlijiqiang，nengzaituzhongziranyuedong，chuntian，dihua10厘米，苗就破土而出，生長迅速，可略早於秋播的壓霜菠菜，或與之同期上市，賣價高。
栽培要點：此(ci)菜(cai)生(sheng)長(chang)量(liang)大(da)，且(qie)又(you)迅(xun)速(su)，為(wei)此(ci)要(yao)加(jia)大(da)肥(fei)水(shui)。為(wei)集(ji)中(zhong)養(yang)分(fen)，促(cu)使(shi)葉(ye)片(pian)肥(fei)大(da)，要(yao)經(jing)常(chang)及(ji)早(zao)地(di)剪(jian)去(qu)花(hua)絮(xu)。如(ru)欲(yu)出(chu)售(shou)青(qing)嫩(nen)翹(qiao)果(guo)，則(ze)應(ying)適(shi)當(dang)摘(zhai)葉(ye)以(yi)促(cu)果(guo)，提(ti)高(gao)產(chan)量(liang)。
如冠幅過大顯得頭重時，要立木棍支撐。
為使春季早上市，可於深秋種子不能萌發時播種，澆透水，翌春薄肥勤施，即能及早麵市。
樹狀菠菜抗性強，易種植，產量高，口感好，風味特異，可謂是一種很有發展前途的特菜佳品。
