果樹的老皮是病菌蟲卵的主要越冬場所。大量的病菌、蟲chong體ti在zai此ci越yue冬dong繁fan殖zhi，是shi翌yi年nian病bing蟲chong害hai發fa生sheng的de主zhu要yao來lai源yuan，對dui果guo樹shu的de產chan量liang和he質zhi量liang構gou成cheng很hen大da的de威wei脅xie。同tong時shi在zai果guo樹shu的de生sheng長chang發fa育yu過guo程cheng中zhong
，其qi外wai表biao老lao皮pi不bu斷duan地di增zeng厚hou，由you於yu老lao皮pi缺que乏fa延yan展zhan性xing，束shu縛fu了le樹shu體ti的de加jia粗cu生sheng長chang，影ying響xiang果guo樹shu的de生sheng長chang發fa育yu。果guo樹shu刮gua皮pi應ying注zhu意yi以yi下xia幾ji點dian：

注意對象 刮皮適用於產生老皮的梨
、棗
、柿
、核桃、李及蘋果中的青香蕉等品種。就樹齡而言
，適用於中老齡果樹。

注意時間 刮皮主要在休眠期進行
，一般在休眠期刮皮更有利於消滅病菌和蟲體，減輕病蟲害的危害。

注意部位 刮老皮應以主幹、主枝及夾皮處為主要刮除部位。

注意深度 對老皮要刮淨徹底，刮的深度以刮去淺褐色皮層見綠不見白為度。

另外，在刮除老皮過程中，要在樹下鋪較大的塑料布用以收集老皮
，帶出果園，集中燒毀，防止病蟲擴散
，造成危害。對有腐爛病
、幹枯病等危害的，在刮皮後塗抹石硫合劑等殺菌劑，以控製病害，促進愈合。