發展柿樹生產是農民致富的好門路，而根據多年經驗，秋冬季管理在柿樹生產中尤為重要，應掌握以下幾點：
　　
一、拉枝修剪
　　
　　1.秋季拉枝最好的時間是9月份
，主要對象是主枝和輔養枝

，基部主枝開張角度應在90°左右，小於70°向下拉
，大於70°向上拉，方位不適當向左或向右拉。
　　
　　2.柿樹冬剪有利於幼樹早期結果，成年樹高產穩產，衰老樹更新複壯。冬剪時間
，一般在落葉後到翌春萌芽前進行，根據土地
、樹勢、病蟲害的不同，酌情修剪。如果發現柿角斑病、柿蒂蟲危害嚴重，樹勢衰弱的，要重修剪；反之要輕修剪。

二、肥水管理
  
　　秋施基肥的適宜時間為9月中下旬至10月(yue)上(shang)旬(xun)，此(ci)時(shi)微(wei)生(sheng)物(wu)活(huo)動(dong)旺(wang)盛(sheng)
，有(you)機(ji)物(wu)分(fen)解(jie)快(kuai)，利(li)於(yu)根(gen)係(xi)吸(xi)收(shou)。肥(fei)料(liao)以(yi)有(you)機(ji)肥(fei)為(wei)主(zhu)，並(bing)配(pei)以(yi)氮(dan)磷(lin)鉀(jia)等(deng)速(su)效(xiao)肥(fei)料(liao)。施(shi)後(hou)立(li)即(ji)澆(jiao)水(shui)。在(zai)無(wu)水(shui)澆(jiao)灌(guan)的(de)山(shan)地(di)可(ke)向(xiang)樹(shu)窩(wo)積(ji)雪(xue)，放(fang)冰(bing)塊(kuai)
，增(zeng)加(jia)土(tu)壤(rang)水(shui)分(fen)供(gong)柿(shi)樹(shu)需(xu)水(shui)。
　　
三、病蟲害防治
　　
　　柿樹的病蟲種類多，秋冬季節清潔柿樹園是防治的有效時期。
　　
　　1.秋冬季要徹底清除病果、柿蒂
、枯枝及落葉，可將角斑病
、圓斑病
、炭疽病等病蟲越冬場所除掉，減少翌年危害。
　　
　　2.柿蒂蟲

、草履介殼蟲等害蟲，在冬季需刮除樹幹、大枝上的老粗翹皮、摘除掛在柿樹上的蟲果並集中銷毀，並結合翻地修墊消滅越冬蟲卵，減少病蟲基數，另外刮皮後樹幹需要塗白才可以消滅。