俗話說：“要吃梨,刮樹皮。”果樹刮皮是冬季果園治理的一項重要措施,不但有利於增強樹勢,預防樹體過早衰弱,並能消滅在樹皮裂縫中越冬的病菌及害蟲,減少越冬基數,控製或減少來年一些病蟲害的發生和為害,從而收到“不施農藥,勝施農藥”的治防效果。　　

梨樹冬季刮皮應注意以下四點：一是刮皮對象。10年以上樹齡的梨樹，其主要枝、幹的皮層都會發生不同程度裂縫，故均應進行刮皮。二是刮皮強度。樹齡短的要輕刮，老齡樹可重刮。刮皮要深、要yao徹che底di。但dan動dong作zuo要yao輕qing巧qiao，防fang止zhi刮gua傷shang嫩nen皮pi。三san是shi刮gua皮pi的de時shi間jian。當dang梨li樹shu進jin入ru越yue冬dong期qi一yi直zhi可ke持chi續xu到dao早zao春chun梨li樹shu發fa芽ya之zhi前qian。四si是shi刮gua皮pi後hou的de護hu理li。刮gua皮pi後hou皮pi屑xie要yao收shou集ji起qi來lai及ji時shi燒shao毀hui，主zhu要yao枝zhi幹gan要yao及ji時shi用yong以yi生sheng石shi灰hui10公斤、食鹽2公斤
、硫磺粉1公斤、動物或植物油0．1公斤、水20公斤配製成的塗白劑刷白
；對有腐爛病、幹枯病的梨樹,刮皮後要塗抹福美砷或石硫合劑進行防治，以更好地發揮冬季刮皮的效果。