3月上旬至3月yue下xia旬xun萌meng芽ya期qi，正zheng是shi葡pu萄tao花hua芽ya繼ji續xu分fen化hua和he新xin梢shao開kai始shi旺wang盛sheng生sheng長chang的de季ji節jie。此ci時shi，葡pu萄tao需xu要yao大da量liang的de養yang分fen
，如ru萌meng芽ya前qian土tu壤rang較jiao幹gan，有you條tiao件jian的de果guo園yuan應ying及ji時shi全quan園yuan灌guan水shui，以yi確que保bao萌meng芽ya整zheng齊qi。樹shu勢shi較jiao弱ruo的de園yuan
、坐果較好的品種，在萌芽前可施用腐熟的人糞尿混摻0.2%的尿素。這次施肥量約占全年的15%左右。

二、定梢、抹芽
、花穗處理

3月份至4月yue份fen中zhong下xia旬xun葡pu萄tao萌meng芽ya後hou的de一yi項xiang重zhong要yao工gong作zuo就jiu是shi抹mo芽ya定ding梢shao。經jing過guo冬dong季ji整zheng修xiu後hou，結jie果guo母mu枝zhi上shang的de冬dong芽ya通tong常chang都dou有you七qi八ba成cheng萌meng發fa，此ci時shi應ying該gai注zhu意yi留liu芽ya。留liu芽ya太tai多duo，易yi浪lang費fei養yang分fen，樹shu勢shi弱ruo，不bu利li於yu坐zuo果guo
；但若留芽太少
，易促發枝蔓旺盛生長，易導致嚴重的落花落果，因此要注意抹芽定梢。

抹芽：通常一條結果母枝上有多個芽萌發時，每隔15～20厘米留一芽
，每結果母枝留2～5條新梢，其餘的從基部抹除。抹芽時，一般抹除雙芽中的無花穗芽或弱芽，一個芽眼隻留一條梢。當然為確保產量
，也可在新梢長至4～5片葉時
，視其第一卷絲是否帶花穗而決定其去留，但這樣浪費養分較多。

定梢綁蔓：所保留的新梢開花前在花穗以上留5片葉摘心
，而無花的稍留8片葉摘心。摘心後，全大量萌發副梢，隻留頂部1～2個副梢並且留2葉反複摘心，其餘的副梢全部抹除。同時要根據蔓的生長適時綁蔓。

花果穗的處理：用人工方法將花穗1/5的穗尖摘除，花期噴施0.3%硼肥加0.5%尿素。花後5天對於結果較多的果樹人工疏果，套袋保護。

三、中耕除草和病害防治

抓zhua好hao田tian間jian溝gou係xi清qing理li。春chun季ji雨yu水shui較jiao多duo
，不bu管guan是shi新xin園yuan還hai是shi老lao園yuan都dou要yao及ji時shi清qing溝gou排pai水shui，防fang止zhi雨yu水shui多duo造zao成cheng漬zi害hai。同tong時shi
，要yao抓zhua好hao葡pu葡pu園yuan鬆song土tu除chu草cao等deng工gong作zuo。

葡萄萌發3～5葉時要開始注意防病，每隔7～10天噴藥1次，尤其是雨後更要加強噴藥保護。此期主要防葡萄黑痘病、灰黴病等。黑痘病可用杜邦福星8000倍液，灰黴病可用速克靈1500倍液防治。也可選用多菌靈800倍、代森錳鋅800倍
、代森鋅800倍等藥劑防治。