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、抹芽：為減少養分消耗，葡萄抹芽應以早為宜。一般一條結果母枝上留3－4條新梢
，其餘的從基部抹除。抹芽時，盡量抹除雙芽中的無花穗芽或弱芽，一個芽眼隻留一條梢。為確保產量，也可在新梢長至4－5片葉時，視其第一卷絲是否帶花穗而決定其去留，但這樣做養分浪費較多。

2、摘卷須、綁蔓：putaojuanxuhehuasuiyiyang，doushijingdebiantai
，juanxudeshengchangbudanhuixiaohaodaliangyangfen，qiechanraozhimanheguosui，yingxiangzhizhuzhengchangshengchang。weici
，yingjinzaozhaichujuanxu，jiangdiqiduiyangfendexiaohao；在新梢長至25－30cm時
，應把新梢綁在葡萄架上，注意均勻排布

，合理利用架麵
，利於通風透光。隨新梢的不斷伸長，應該多次、不定期進行綁蔓。

3、摘心：所保留的新梢開花前在花穗以上留5片葉摘心
，而無花的梢留8片葉摘心。摘心後，植株會大量萌發副梢，隻留頂部1－2個副梢並留２葉反複摘心，其餘的副梢全部抹除。

4、花果穗的處理：為確保坐果率，通常將花穗1/5的穗尖摘除，花期噴施0.3％硼肥加0.5％尿素。花後5天對於結果較多的進行人工疏果。一般6月上旬對果實進行套袋處理。