將結果枝上的花序整個地去掉。在植株負載量較大、花(hua)序(xu)過(guo)多(duo)時(shi)，需(xu)要(yao)疏(shu)花(hua)序(xu)。將(jiang)發(fa)育(yu)差(cha)的(de)弱(ruo)小(xiao)花(hua)序(xu)和(he)分(fen)布(bu)密(mi)或(huo)位(wei)置(zhi)不(bu)適(shi)當(dang)的(de)花(hua)序(xu)疏(shu)掉(diao)
，使(shi)養(yang)分(fen)集(ji)中(zhong)供(gong)應(ying)給(gei)保(bao)留(liu)下(xia)的(de)優(you)良(liang)花(hua)序(xu)。根(gen)據(ju)國(guo)內(nei)外(wai)的(de)經(jing)驗(yan)
，可(ke)以(yi)采(cai)用(yong)“壯2中1弱不留”的原則，作為疏花序的參考。即強壯的結果枝可保留2穗，中庸結果枝留1穗，弱結果枝盡量不留花序，此外，疏花序還可在除梢的基礎上
，在花前至花期疏除。

二、掐穗尖和花序整形

因葡萄一花序中可有300-1500個(ge)花(hua)朵(duo)，大(da)部(bu)分(fen)花(hua)朵(duo)要(yao)在(zai)坐(zuo)果(guo)期(qi)落(luo)掉(diao)。所(suo)以(yi)，對(dui)保(bao)留(liu)在(zai)結(jie)果(guo)枝(zhi)上(shang)的(de)花(hua)序(xu)進(jin)行(xing)疏(shu)除(chu)
，去(qu)除(chu)一(yi)部(bu)分(fen)花(hua)蕾(lei)和(he)花(hua)朵(duo)，就(jiu)可(ke)以(yi)加(jia)強(qiang)留(liu)下(xia)花(hua)朵(duo)的(de)發(fa)育(yu)。花(hua)序(xu)實(shi)行(xing)疏(shu)花(hua)，一(yi)般(ban)是(shi)通(tong)過(guo)掐(qia)花(hua)序(xu)尖(jian)和(he)花(hua)序(xu)整(zheng)形(xing)來(lai)實(shi)現(xian)的(de)。通(tong)常(chang)不(bu)是(shi)疏(shu)除(chu)單(dan)個(ge)的(de)花(hua)

，而(er)是(shi)疏(shu)除(chu)花(hua)序(xu)中(zhong)的(de)各(ge)級(ji)穗(sui)軸(zhou)分(fen)枝(zhi)（小穗）。對榷穗尖和花序整形，以在花前一同進行為宜
，過晚
，坐果效果差，過早，花序不夠伸展
，整形不甚方便。措穗尖的程度.一般掐去花序長的1/4-1/5左右。掐穗尖後，不僅達到了疏除部分花朵的目的，而且還減少了果穗尖端易發生軟尖或水罐子病的危險。

三、疏果

在經過掐穗尖和花序整形後
，花序中坐住的果粒數，二般減少很多
，但有時為了生嚴果穗整齊、果粒碩大的葡萄，還要將過多的果粒除去。要求疏果後，使單粒重保持10-20克，單穗重保持500-600。疏果最好在果實綠豆大小時即進行一次疏果，坐住果（果粒達黃豆大小時）後，再進行第二次疏果（定果）。疏果可與掐穗尖和花序整形配合進行
，這樣可以達到理想的效果。