促進萌芽：用大蒜汁塗抹塑料大棚中的葡萄萌芽

，可提前7-10天萌發；塗抹葡萄枝條剪口，可防剪口幹枯，促進傷口下第一芽萌發整齊。

防治腐爛：如蘋果樹、梨樹等患腐爛病後，將病疤刮淨
，深達木質部。同時
，將病疤周圍好皮切成60°的光滑斜麵，然後用大蒜瓣直接塗擦傷口並附著一層大蒜黏液
，7天後再塗1次
，防腐效果可達90％以上。

防治蚜蟲：大蒜1份，搗碎後加水1份拌勻，再加水50份，隨配隨用。葉背噴霧
，可有效地防治果樹蚜蟲。另外

，果園內間作大蒜，也能大大減輕蚜蟲對果樹的危害。

防腐保鮮：將大蒜搗碎，放在水中浸泡12小時，再連同水燒開
，冷卻後過濾

，即成大蒜浸出液。山楂在10％的大蒜浸出液中浸泡5-10秒
，在常溫下可貯存200天左右。