酸漿又名山菇娘、錦燈籠
、掛金燈
、紅菇娘等。果實營養豐富，富含維生素
、β 胡蘿卜素、20多種礦質元素和18種人體需要的氨基酸，是不可多得的野生漿果資源，開發前景十分廣闊。
 
    1　形態特征 酸漿為茄科酸漿屬多年生直立草本植物
，株高50～80ｃｍ，地上莖常不分枝，有縱棱，莖節膨大，幼莖被有較密的柔毛。根狀莖白色
，橫臥地下

，多分枝
，節部有不定根。葉互生，每節生有1～2片葉
，葉有短柄，長1～3ｃｍ，葉片卵形
，長6～9ｃｍ，寬5～7ｃｍ，先端漸尖
，基部寬楔形，邊緣有不整齊的粗鋸齒或呈波狀，無毛。花5基數
，單生於葉腋內
，每株5～10朵。花萼綠色，5淺裂
，花後自膨大成卵囊狀，基部稍內凹
，長2.5～5ｃｍ，直徑2.5～3.5ｃｍ，薄革質，成熟時橙紅色或火紅色；花冠輻射狀，白色，雄蕊5，花藥黃色，長0.3～0.35ｃｍ，子房上位
，2心皮2室，柱頭頭狀
，長1.0～1.1ｃｍ。萼內漿果橙紅色，直徑1.5～2.5ｃｍ
，單果重2.5～4.3ｇ，每果內含種子210～320粒，種子腎形，淡黃色，長約0.2ｃｍ，千粒重1.12ｇ。

    2　生態特性 酸漿分布於歐亞大陸，遍布中國西北、華北和東北等地。生於山坡、林緣、林下、田野
、路旁和宅旁。適宜在濕潤、透氣性好的土壤條件下栽培。酸漿雖屬耐陰植物
，但在較強的光照條件下生長更健壯。越冬根莖每年5月中旬出苗
，6月下旬始花，8月中旬果實開始成熟。種子壽命2～3年。

    3　栽培方法 

    3.1　選地與整地:選擇肥沃、向陽、排水良好的沙質壤土為宜。過粘或低窪地常會引起根莖腐爛。每667平方米施腐熟有機肥1.5噸，深翻20～25ｃｍ，耙平，整細，按寬120ｃｍ做畦。 

    3.2　種子繁殖：8～10月采收成熟、無wu病bing的de果guo實shi
，去qu掉diao紅hong色se果guo苞bao，放fang在zai水shui中zhong揉rou搓cuo，使shi種zhong子zi與yu胎tai座zuo分fen離li。用yong水shui反fan複fu衝chong洗xi，除chu去qu雜za物wu和he未wei成cheng熟shu的de種zhong子zi，撈lao出chu後hou放fang在zai紙zhi上shang或huo沙sha布bu上shang陰yin幹gan，低di溫wen、幹燥條件下保存。直播於5月上旬開始，播後順畦按行距36ｃｍ壓實
，保持濕潤，20～25天出苗。一般667平方米播種量為320～400ｇ。育苗移植於3月中旬播種，溫度保持25℃時
，15天出苗，5月下旬開始移植，按行距35ｃｍ、株距15ｃｍ定植。 

    3.3　根莖繁殖：於4月初將根莖刨出
，選擇健壯、無病的根莖
，剪成10～15ｃｍ的段，每段保留2個芽
，按行距35ｃｍ順畦開溝，溝深3～4ｃｍ，將根莖段順溝一個挨一個擺放，覆土，澆水，保持濕潤，25～30天出苗。

    3.4　田間管理：直播在苗高4～5ｃｍ時疏苗，苗高9～10ｃｍ時按株距10ｃｍ定苗，每年鋤草鬆土2～3次
，鋤草時不宜過深，以防傷害根莖。夏季要及時拔除大草，排除積水
，防止倒伏。越冬畦於秋收後清除地上雜物
，春季結合翻土施肥1次，並切斷根莖
，撿除多餘根莖，減少無效苗。發生蚜蟲或紅蜘蛛用樂果按說明書稀釋後噴殺。

    4　酸漿的開發利用 酸漿具有清熱、解毒、利尿
、降壓、強心、抑菌等功能。主治熱咳、咽痛、音啞、急性扁挑體炎、小便不利和水腫等病。酸漿果實成熟後呈紅色，酸甜可口
，特別是霜後采收，更是口味宜人；目mu前qian，在zai一yi些xie地di區qu已yi作zuo為wei水shui果guo上shang市shi銷xiao售shou。酸suan漿jiang成cheng熟shu時shi掛gua滿man枝zhi頭tou
，如ru同tong一yi串chuan串chuan燈deng籠long，別bie具ju特te色se。酸suan漿jiang果guo實shi中zhong含han有you人ren體ti需xu要yao的de多duo種zhong營ying養yang成cheng分fen，其qi中zhong鈣gai的de含han量liang是shi西xi紅hong柿shi的de73.1倍、胡蘿卜的13.8倍，ＶＣ的含量是西紅柿的6.4倍、胡蘿卜的5.4倍。它獨特的風味和豐富的營養

，是加工飲料
、果酒等飲品的好原料

，開發酸漿大有可為。