百香果，學名西番蓮，為多年生常綠藤本果樹
，是熱帶特有水果，風味獨特，香味濃鬱，有水果“飲料之王”的美稱。百香果適應性廣，不僅適宜果園種植，還可庭院綠化栽培。當年種植當年結果，畝產2500公斤以上，可連續收益十年左右。

    1、生長習性 百香果適應在冬季最低溫度0℃以上地區種植，南方地區2—3月始花，邊生長，邊開花
，基本上全年有鮮果成熟。在冬季溫度低於0℃dediquxuyongdapengbaohudizaipei。yekezaidongjijiangbaixiangguomiaomuduanjiejizhongyidaosuliaodapengli，daoqingmingqianhouyidaoludizaipei，dangnianjiguaguo
，dongjizaiyirudapengli。

    2、建園 選擇排灌方便，土層深厚，疏鬆透氣肥沃的地塊種植。按株行距3×4米（每畝栽55株左右）挖穴栽植。

    3、搭架 架形可采用籬架、棚架、T形架或者簡易竹竿支架等，類同葡萄。庭院栽植可選擇大棚架。    

     4、整枝修剪 定植後選留1—2條主蔓上架

，長2米左右時摘心，促發副梢
，選頂部4—6個一級副梢延長生長，並分布均勻，及時綁縛。剪去60厘米以下的所有副梢，60厘米以上的副梢留3—4葉摘心。短期內枝蔓就可長滿棚架。靠近主蔓枝條先結果
，當果實成熟掉落後，立即修剪至2—3節
，從其莖部萌發的芽可以形成新的結果枝。冬季最後一批果實采收後，所有結果枝都從基部剪去。

    5、肥水管理 定植苗發新芽2—3葉後開始，每10—15天施肥一次，每株用尿素20—50克；到7月中旬以後
，施磷酸二氫鉀3—4次，每次20—50克。第二年開始以後每年施肥3—4次，每年10月下旬前後結合深翻擴穴施基肥。全年要追肥3—4次，在3月份萌芽前，每株追0.2公斤尿素，5—7月果實發育期間施二次肥
，以磷鉀肥為主，每株用磷酸二氫鉀或複合肥0.3公斤，期間可葉麵噴施鉀寶，磷酸二氫鉀等4—5次
，間隔15天
，以提高品質，每次施肥後立即澆水。在水份供應上，要保證坐果後及膨大期的水分充足。

    6、采收 果(guo)實(shi)成(cheng)熟(shu)自(zi)然(ran)脫(tuo)落(luo)的(de)百(bai)香(xiang)果(guo)
，果(guo)汁(zhi)含(han)量(liang)，果(guo)汁(zhi)有(you)效(xiao)成(cheng)分(fen)和(he)風(feng)味(wei)均(jun)佳(jia)，最(zui)適(shi)宜(yi)鮮(xian)吃(chi)和(he)加(jia)工(gong)果(guo)汁(zhi)，采(cai)收(shou)落(luo)地(di)果(guo)實(shi)要(yao)及(ji)時(shi)
，及(ji)時(shi)上(shang)市(shi)或(huo)冷(leng)儲(chu)備(bei)用(yong)
，未(wei)成(cheng)熱(re)果(guo)實(shi)不(bu)宜(yi)采(cai)收(shou)。