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肉鴿養殖已成為我國當前特種養殖的主產業，肉鴿行業的主要品種是美國王鴿，這一品種是由美國新澤西州於1890年培育出來的一個著名的肉用型品種，體型碩大、肉質鮮嫩可口、營養價值高、生長發育快、繁殖力強，很受廣大養鴿者的青睞。我國於20世紀80年(nian)代(dai)大(da)量(liang)引(yin)進(jin)該(gai)品(pin)種(zhong)，並(bing)得(de)到(dao)了(le)長(chang)足(zu)的(de)發(fa)展(zhan)。但(dan)在(zai)飼(si)養(yang)管(guan)理(li)上(shang)還(hai)存(cun)在(zai)著(zhe)諸(zhu)多(duo)問(wen)題(ti)，致(zhi)使(shi)該(gai)種(zhong)養(yang)殖(zhi)近(jin)年(nian)來(lai)出(chu)現(xian)了(le)滑(hua)坡(po)現(xian)象(xiang)，因(yin)此(ci)，如(ru)何(he)提(ti)高(gao)廣(guang)大(da)養(yang)鴿(ge)者(zhe)的(de)技(ji)術(shu)水(shui)平(ping)，獲(huo)得(de)更(geng)大(da)的(de)經(jing)濟(ji)效(xiao)益(yi)，這(zhe)是(shi)發(fa)展(zhan)我(wo)國(guo)養(yang)鴿(ge)業(ye)的(de)關(guan)鍵(jian)。筆(bi)者(zhe)根(gen)據(ju)多(duo)年(nian)來(lai)的(de)飼(si)養(yang)實(shi)踐(jian)，將(jiang)肉(rou)鴿(ge)養(yang)殖(zhi)的(de)關(guan)鍵(jian)技(ji)術(shu)簡(jian)述(shu)如(ru)下(xia)。
一、肉鴿飼養階段的劃分。 對(dui)於(yu)肉(rou)鴿(ge)飼(si)養(yang)階(jie)段(duan)的(de)劃(hua)分(fen)，目(mu)前(qian)還(hai)沒(mei)有(you)一(yi)個(ge)統(tong)一(yi)的(de)說(shuo)法(fa)，但(dan)是(shi)為(wei)了(le)飼(si)養(yang)與(yu)管(guan)理(li)的(de)方(fang)便(bian)，並(bing)根(gen)據(ju)肉(rou)鴿(ge)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)的(de)特(te)點(dian)，可(ke)將(jiang)肉(rou)鴿(ge)的(de)一(yi)生(sheng)劃(hua)分(fen)為(wei)四(si)個(ge)階(jie)段(duan)，
即：乳鴿：從幼鴿出殼—1月齡；童鴿：1—2月齡；青年鴿(後備鴿或生長鴿)：3—6月齡；種鴿(生產鴿)：6月齡以上的繁殖鴿。
二、日常飼養管理技術。 即各個飼養階段在飼養和管理技術上都要注意和做到的工作，這是一個十分細致的工作，做得不好會嚴重影響肉鴿的生產效益。
(一)、siliaodepeizhi。weimanzurougeshengchangheshengchandexuyao，siliaoyuanliaoyaoduoyanghua，yangeanzhaoyingyangbiaozhunhedangdisiliaolaiyuanjinxingpeizhi，binggenjujijieheshengchandebutongjieduan，zengjiansiliaoyuanliaomouxiechengfen。xiajiyanre，yingzengjialvdouyiqingrejianghuo；冬季寒冷，增加火麻仁以提高飼料的能值，提高鴿的抗寒能力；換(huan)羽(yu)期(qi)間(jian)，添(tian)加(jia)油(you)菜(cai)籽(zi)，以(yi)縮(suo)短(duan)換(huan)羽(yu)時(shi)間(jian)。同(tong)時(shi)，要(yao)注(zhu)意(yi)飼(si)料(liao)中(zhong)動(dong)物(wu)性(xing)蛋(dan)白(bai)質(zhi)尤(you)其(qi)是(shi)必(bi)需(xu)氨(an)基(ji)酸(suan)的(de)平(ping)衡(heng)，鴿(ge)雖(sui)然(ran)是(shi)一(yi)種(zhong)素(su)食(shi)性(xing)動(dong)物(wu)，但(dan)動(dong)物(wu)性(xing)蛋(dan)白(bai)質(zhi)尤(you)其(qi)是(shi)魚(yu)粉(fen)，對(dui)鴿(ge)的(de)產(chan)蛋(dan)量(liang)、受精率、孵化率以及28日齡仔鴿重十分重要，如果缺乏，可使上述各項指標降低2％—5％。鴿有挑食的習慣，對於多種原料混合的日糧，其吃飼的順序為：綠豆→豌豆→小麥→玉米→黃豆→大米→高梁等，因此，最好配成顆粒料，以免挑食造成某些營養成分缺乏。
(二)、飼喂方式及量。根據經驗對成年鴿一天喂三餐比喂兩餐要好，一般多采取早餐7：30、中餐12：00、晚餐下午6：00，並要做到定時定量，不要早一餐，晚一餐，飽一餐，饑一餐，這樣不但會影響鴿的食欲、對生長發育不利，同時還容易造成消化道疾病。其飼喂量
為：非哺育期種鴿每對鴿40克／餐左右，後備種鴿和童鴿每對鴿30克／餐左右。對乳鴿和童鴿在飼喂前，應先將飼料用40℃左右的溫水浸泡30分(fen)鍾(zhong)，然(ran)後(hou)稍(shao)涼(liang)幹(gan)再(zai)飼(si)喂(wei)，有(you)利(li)於(yu)飼(si)料(liao)的(de)消(xiao)化(hua)和(he)減(jian)少(shao)嗉(su)囊(nang)積(ji)食(shi)病(bing)的(de)發(fa)生(sheng)。鴿(ge)的(de)飲(yin)水(shui)量(liang)比(bi)其(qi)它(ta)家(jia)禽(qin)要(yao)大(da)得(de)多(duo)，必(bi)須(xu)全(quan)天(tian)提(ti)供(gong)質(zhi)量(liang)優(you)良(liang)的(de)飲(yin)水(shui)，尤(you)其(qi)在(zai)哺(bu)育(yu)期(qi)，供(gong)水(shui)不(bu)足(zu)，親(qin)鴿(ge)拒(ju)絕(jue)哺(bu)育(yu)仔(zai)鴿(ge)，仔(zai)鴿(ge)也(ye)因(yin)缺(que)水(shui)而(er)容(rong)易(yi)引(yin)起(qi)嚎(hao)囊(nang)積(ji)食(shi)。
(三)、保健砂的配製和投放。 baojianshabudankeyitigonggetibixudekuangwuzhiyuansu，hainengcuchengweichangrudong，youzhuyuyingyangwuzhidexiaohuaxishou，yijixifuchangdaoyouhaiqitiheshamiechangdaobingyuanweishengwu，gumingbaojiansha。yanggechenggongyufou，guanjianzhiyijiushibaojianshazhiliangdeyoulie，gaozhiliangdebaojiansha，getijiujiankang、生長速度就快、fanzhilvjiugao。yinci，zaipeizhishi，yaoquanmiankaolvgedebutongshengchangjieduanduibaojianshadecaishilianghegezhongkuangwuzhiyuansudexuyaolianglaijinxingpeizhi，cainengshoudaolixiangdexiaoguo。
1．配方舉例。在繁殖期，可按下例配方配製保健砂，完全能滿足鴿體對礦物質元素的需要。河沙35％，黃泥20％，貝殼粉16％，石膏粉3％，食鹽5％，(陳)石灰2％，禽用多維2％，雙花(幹)0．5％，骨粉2％，木炭粉6%，魚粉5％，甘草 1％，生長素1．5％，土黴素鈣鹽0．6％， 酵母粉0．4％。 1
2．保健砂的投放。有資料報道，保健砂的投放可1周1次，其實這是不合適的。鴿喜歡吃新鮮、ganzaodebaojiansha，fangzhiguojiuhuoshouchaodebaojiansha，shiquleqiteyouxiangwei，chiqilaiyezhanzhanhuhu，shigeganjiaobushufu，congeryingxianggedecaishiliang，youxiegegenbenbushishouchaodebaojiansha。yinci，baojianshadetoufangzuihao1次／天，並做到按量投放。鴿在不同的生長階段，保健砂的需要量亦不同，據報道，鴿在孵化期，其保健砂需要量為5.2—7.0克／天／對；哺育出殼3天 內仔鴿的種鴿，其需要量為6．2—8．0克／天／對；哺育出殼1周內的仔鴿，其種鴿的保健砂需要量為9．2—11．0克／天／對；2周齡時為11．5—13．0克／天／對；3周齡時為15．2—17．0克／天／對；4周齡時為17．5—19．0克／天／對。
(四)、細心管理，做到四看。 一看精神狀態：每天進入鴿舍，首先要觀察鴿的精神狀態，健康的鴿活潑、好動、興奮性高、警覺性強；二看飲食情況：健康鴿食欲強、采食速度快、而且一般采食後就飲水；三看糞便顏色與形狀：正常的鴿糞呈灰色、黃褐色或灰黑色，成條狀或螺旋狀，其末端附有尿酸鹽物質；四看仔鴿護理情況：觀察仔鴿有無被踩、被壓、被遺失、被鼠害等。通過細心觀察，及時發現問題，以便采取相應的措施，減少不必要的損失，提高經濟效益。
(五)、搞好環境衛生、加強疫病防 。 淨化環境，定期消毒，消滅蚊蠅鼠害，嚴防犬、貓進入場內，食槽、水槽每天要清洗，以減少病原微生物的傳播，盡可能給鴿提供一個安靜、舒適衛生的生活環境。就疫病而言。鴿相對其它禽類要少一些，但仍有發生，主要有：鴿新城疫、鴿痘、鴿副傷寒，因此，要根據當地疫病流行情況，做好預防接種，以杜絕疫病的發生。
三、乳鴿的飼養管理
乳鴿又稱幼鴿或雛鴿，是指一個月內的小鴿，在這一時期內雛鴿主要依靠親鴿哺育，一般不需要人工飼喂(除人工強製肥育外)。在管理上主要做到以下幾點：
1、精心護理。
雛鴿生命力弱，容易凍死、caisihebeishuhai，youqishichuchanqingehuzaixingcha，gengyichuxianzhezhongxianxiang，yinci，meitianyaoduozhakan，wubishiqingehenhaodibuyuhehulichuge，bimianchugeshoujie、被凍死、壓死、遺失和鼠害。
2、及時進行“三調”。
（1）調tiao教jiao親qin鴿ge哺bu育yu乳ru鴿ge。有you些xie初chu產chan親qin鴿ge不bu會hui哺bu育yu乳ru鴿ge，要yao給gei予yu調tiao教jiao，方fang法fa簡jian單dan，效xiao果guo好hao，即ji把ba乳ru鴿ge的de喙hui小xiao心xin插cha入ru親qin鴿ge咀ju裏li，經jing過guo多duo次ci重zhong複fu後hou，親qin鴿ge一yi般ban都dou會hui哺bu乳ru。或huo利li手shou保bao姆mu鴿ge哺bu育yu，以yi保bao證zheng仔zai鴿ge的de成cheng活huo。
（2）調(tiao)並(bing)乳(ru)鴿(ge)位(wei)置(zhi)。有(you)些(xie)親(qin)鴿(ge)在(zai)哺(bu)乳(ru)時(shi)，總(zong)是(shi)先(xian)喂(wei)靠(kao)窩(wo)外(wai)邊(bian)的(de)一(yi)隻(zhi)，致(zhi)使(shi)一(yi)隻(zhi)鴿(ge)喂(wei)得(de)過(guo)飽(bao)，造(zao)成(cheng)消(xiao)化(hua)不(bu)良(liang)，甚(shen)至(zhi)出(chu)現(xian)嗉(su)囊(nang)積(ji)食(shi)，另(ling)一(yi)隻(zhi)鴿(ge)喂(wei)量(liang)不(bu)足(zu)，則(ze)出(chu)現(xian)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)緩(huan)慢(man)，因(yin)此(ci)要(yao)經(jing)常(chang)調(tiao)換(huan)兩(liang)隻(zhi)乳(ru)鴿(ge)的(de)位(wei)置(zhi)，使(shi)其(qi)均(jun)勻(yun)生(sheng)長(chang)，以(yi)提(ti)高(gao)乳(ru)鴿(ge)的(de)質(zhi)量(liang)。
（3）並(bing)窩(wo)。將(jiang)日(ri)齡(ling)相(xiang)近(jin)的(de)兩(liang)窩(wo)或(huo)三(san)窩(wo)單(dan)仔(zai)合(he)並(bing)成(cheng)一(yi)窩(wo)，這(zhe)樣(yang)可(ke)使(shi)未(wei)哺(bu)育(yu)仔(zai)鴿(ge)的(de)親(qin)鴿(ge)提(ti)前(qian)下(xia)蛋(dan)。並(bing)窩(wo)後(hou)要(yao)注(zhu)意(yi)仔(zai)鴿(ge)的(de)護(hu)理(li)，防(fang)止(zhi)並(bing)入(ru)的(de)仔(zai)鴿(ge)被(bei)啄(zhuo)傷(shang)、踩死或遺失、餓死。
3、下窩和離親。下窩就是從窩巢裏將乳鴿下到窩巢下，離親則是將乳鴿捉離親鴿，讓其獨立生活。一般乳鴿出殼15—18天，親鴿則要下下一窩蛋，如果不及時將乳鴿離開窩巢，就會影響親鴿的產蛋和孵化。下窩時間，一般夏天12日齡為宜，冬天15日齡為宜。有些母性差的親鴿在下蛋後就不再哺育乳鴿，應采取人工哺育。離親時間，商品鴿可於21天或28天捉離親鴿，作種用的乳鴿需28天或30天才能離親，這樣對以後的種用有好處。
4、童鴿的飼養管理
童鴿是指1—2月齡的雛鴿，是從乳鴿選出來作種用的，對其飼養管理好壞，直接影響到以後種鴿的經濟性能，故必須從種用角度進行精心培育。
（1）搞好初選工作。乳鴿在捉離親鴿後，要按種用要求進行一次初選，裝上腳圈，登記，然後轉入童鴿舍。
（2）xunliancaishiheyinshui。gangliqindeyougeyouxiegenbenbuzhidaozijicaishiheyinshui，xuyaojinxingxunlian，youxiehaikenengyaojinxingrengongtianwei。zaitianweishi，yaodingshidingliang，tianweiguoduohuichuxianjishi，keweiyixieweishengsuB或酵母片以促進消化，為提高雛鴿的體質，可加喂適量的魚肝油和鈣片。在剛離窩的前15天內，最好飼喂顆粒較小的穀豆等籽實飼料，如小麥、糙米、綠豆、碎玉米，用水浸泡涼幹後再喂，有利於乳鴿的消化吸收。
（3）加強防寒保暖和疫病防治工作
5、青年鴿的飼養管理
2月齡至配對前的鴿子叫青年鴿，又叫後備鴿或育成鴿，這是培育種鴿的關鍵階段。
（1）促進生長發育，但又要防止過肥。要達到這一目的，在後階段要減少能量飼料的用量，適當增加蛋白質飼料的微量元素、維生素的比例。但蛋白質比例不要超過20％，否則會出現早熟、早產。
（2）加強換羽期的飼養管理。乳鴿進入50—80日齡就開始換羽，這時對外界環境特別敏感，體質弱、抵抗力差，最易感染疾病引起死亡，這一期又稱作“危險期”，必須加強管理。因此，務必做到，一防寒保暖；二搞好疫病防治；三增加能值高的飼料，如玉米、大麻仁、油菜籽、葵花籽，油菜籽還能促進羽毛生長，加速換羽。
（3）加強運動，減少光照，適當限製飼喂，防止過肥。3月齡後的青年鴿，活動能力和適應能力愈來愈強，並進入穩定的生長期，一定要設置運動場，加強運動、增加體質，為了防止飛逃，運動場要安裝好天網。同時，為了適時達到性成熟，要限製飼喂和光照。
（4）做好洗浴和驅蟲工作。王鴿有洗浴的習慣，洗浴可促進健康，保持皮毛光亮潔淨，夏天最好1次／天，冬天1次／周。在配對上籠前，要做好驅蟲工作。
6、種鴿的飼養管理
種鴿在不同的生產階段有不同的生理特征和飼養目標，所以在飼養管理上也應采取相應的技術措施。這裏著重談談孵化期的飼養管理。
（1）種鴿在孵化時，有些公母鴿經常打鬥，從而將蛋踩破，而有些種鴿出來吃食後就遲遲不回(出現這種現象往往母鴿居多)，從而影響胚胎的發育，甚至造成胚胎死亡。對前一種情況應重新配對，並將當窩蛋由保姆鴿孵化；後一種情況則應將鴿及時趕回窩裏孵化，並將鴿籠的光線遮暗，經3—5天，則可避免這種現象的發生。
（2）種zhong蛋dan在zai孵fu化hua過guo程cheng中zhong，容rong易yi被bei糞fen便bian汙wu染ran，尤you其qi是shi層ceng與yu層ceng之zhi間jian沒mei有you承cheng糞fen板ban的de鴿ge籠long更geng是shi如ru此ci。糞fen便bian粘zhan在zai蛋dan殼ke上shang，一yi方fang麵mian堵du塞sai胚pei胎tai氣qi體ti的de交jiao換huan，另ling一yi方fang麵mian糞fen便bian中zhong含han有you大da量liang的de細xi菌jun，通tong過guo蛋dan殼ke上shang的de氣qi孔kong侵qin入ru蛋dan內nei，從cong而er影ying響xiang胚pei胎tai的de正zheng常chang生sheng長chang發fa育yu，導dao致zhi死si胚pei率lv增zeng加jia。因yin此ci要yao經jing常chang查zha看kan，一yi旦dan被bei糞fen便bian汙wu染ran，應ying立li即ji用yong溫wen水shui浸jin濕shi過guo的de毛mao巾jin輕qing輕qing地di抹mo去qu糞fen便bian，這zhe樣yang可ke明ming顯xian地di提ti高gao孵fu化hua率lv，但dan切qie忌ji用yong水shui去qu洗xi，否fou則ze對dui胚pei胎tai發fa育yu不bu利li，甚shen至zhi造zao成cheng胚pei胎tai的de死si亡wang。
