1 青貯飼料製作的一般技術方法
    青貯飼料是將含水率為65％－75％的de青qing綠lv飼si料liao經jing切qie碎sui後hou，在zai密mi閉bi缺que氧yang的de條tiao件jian下xia，通tong過guo厭yan氧yang乳ru酸suan菌jun的de發fa酵jiao作zuo用yong，抑yi製zhi各ge種zhong雜za菌jun的de繁fan殖zhi
，而er得de到dao的de一yi種zhong粗cu飼si料liao。經jing過guo青qing貯zhu後hou的de飼si料liao
，其qi營ying養yang成cheng分fen可ke保bao持chi80％－90％
，氣味酸香，柔軟多汁，適口性好，且能存放2－3年。
近些年來，青貯技術發展很快
，如半幹青貯?低水分青貯?和添加甲酸

、丙酸
、糖蜜、穀物等特種青貯技術獲得了很快地推廣和應用。
    青(qing)綠(lv)飼(si)料(liao)青(qing)貯(zhu)時(shi)，添(tian)加(jia)青(qing)貯(zhu)添(tian)加(jia)劑(ji)是(shi)為(wei)了(le)抑(yi)製(zhi)青(qing)貯(zhu)飼(si)料(liao)中(zhong)有(you)害(hai)微(wei)生(sheng)物(wu)活(huo)動(dong)，減(jian)少(shao)青(qing)貯(zhu)飼(si)料(liao)中(zhong)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)消(xiao)耗(hao)
，防(fang)止(zhi)青(qing)貯(zhu)物(wu)料(liao)的(de)腐(fu)敗(bai)和(he)有(you)效(xiao)成(cheng)分(fen)的(de)損(sun)失(shi)。對(dui)於(yu)高(gao)蛋(dan)白(bai)飼(si)草(cao)的(de)青(qing)貯(zhu)，一(yi)般(ban)多(duo)采(cai)用(yong)加(jia)入(ru)甲(jia)酸(suan)、甲醛、偏亞硫酸氫鈉等方法，進行堆貯、塔貯或窖貯
，效果顯著。一般用量0.3％。處理時
，攪拌均勻，須戴上防護麵具。對於幹草和紫花苜蓿，在含水量10％－40％範圍內，黴菌很易生長，隨之溫度升高；青貯時添加0.2％二醋鈉
，可抑製黴菌生長，控製飼料溫度升高。對乳熟期和蠟熟期收割的玉米秸青貯飼料，添加0.3％的苯甲酸，可以消除青貯飼料的腐敗現象，提高青貯質量。
youzhiqingzhusiliaonengtigaosiliaoliyonglv，jieshengliangshi，tigaochuchanpinchanliang。erliezhiqingzhusiliaoduishengchuyouhai，bunengsiweishengchu。suoyizhizuoqingzhusiliaoyidingyaoyongkexuefangfa
，yiquebaosiliaopinzhi。xianjieshaoqubieqingzhusiliaopinzhidejianyifangfa（見右表）。
表中的A、B級為優質青貯飼料
，C、D級為劣質青貯飼料。如長時間喂飼C、D級青貯飼料，會使乳牛食欲下降，發生下痢，泌乳量減少，酮病
、乳房炎
、繁殖障礙性疾病也可能發生。
    2 青貯飼料貯存的主要技術設備
    2.1青貯塔　大多是磚石和水泥砌成的圓筒形高塔。砌牆內每高3米設一處鋼筋腰帶。一般塔高12－17米

，直徑3.6－6米或8－12米，水泥頂蓋，塔高5米處設有飼草入口。青貯塔優點是堅固、經久耐用，使用壽命20年左右
；青貯料黴壞損失率低
；使用中受氣候影響較小。缺點是建塔費用高。
    2.2青貯窖　有圓形、長方形


、地上、地下
、半地下等多種形式。長方形窖的四角必須做成圓弧形，便於青貯料下沉，排出殘留氣體。地下、半地下式青貯窖內壁要有一定斜度，口大底小，以防窖壁倒塌。如在地上打窖，上部壁厚為1米，腹部壁厚為1.5米，牆高2米
，呈長方形
，長

、kuankegenjuxuyaoqueding。jiaoqiangdeyiduankaikou，shiqingzhuguochengzhongdeshuifenliuchu，bingyongyusiyongshiquliao。jiaodingyongsuliaobugaiyan
，yongtuyashi。jianjiaodidianyaoxuanzaigaoyudixiashuiwei0.5米以上

，遠離溝河、池塘
、大樹根，以防漏水、漏氣或造成塌方。優點是建窖成本低

，技術要求不高。缺點是窖貯飼料損失率大，一般在8％－12％，且窖的使用壽命短，約2－3年。
    2.3青貯壕　通常挖在山坡一邊，如有條件，其底部和四壁可用水泥抹平，底部一端要傾斜，以利於排水。一般深1.5－3.5米
，寬長根據需要確定。在較平坦的地方
，可用淺溝青貯壕。如農村壕貯玉米秸，當玉米秸底部葉子1/3變黃，上部葉子大部分呈青綠色，含水率不小於60％時，是黃貯的適宜時期。根據貯量確定壕的規格，一般深度是1.5－2米
，寬度可依據塑料膜寬度而定。玉米秸切碎長度1.2－1.5厘米，還可加入骨粉，或每噸加3－5公斤尿素，如噴3％的福爾馬林入壕，其青貯效果更好。壕頂一定用塑料膜封閉嚴實。優點是建造技術簡易
，成本低。缺點是飼草損失率高。
    2.4袋裝青貯　一般是將青貯物料切碎，加入非蛋白氮，壓實裝袋，紮口，保證不透氣，然後堆積存放在避光陰涼處。切碎長度<2厘米，破節率78％以上。袋裝青貯有濕貯
、半幹貯和黃貯三種。濕貯物料裝袋容重約740公斤/米3，含水率大於75％。半幹貯物料容重約350公斤/米3以上，含水率60％±5％。黃貯是以玉米秸為主的袋貯。一般加入一定量非蛋白氮、尿素0.5％
、硫酸銨0.7％和碳酸銨1％
，每袋重80公斤左右。袋裝青貯的優點是青貯物料質量好，營養可保存85％以上；物料損失小；便於人力搬運和取飼；可以進行商品生產。缺點是塑料袋成本高
，且需要配備壓實裝填機。
    2.5草捆青貯　這是生產低水分?含水率70％以下?青貯飼料的一種方法
    2.5.1裝袋式草捆青貯　把(ba)收(shou)割(ge)的(de)牧(mu)草(cao)用(yong)揀(jian)拾(shi)壓(ya)捆(kun)壓(ya)製(zhi)成(cheng)密(mi)實(shi)的(de)大(da)圓(yuan)捆(kun)
，把(ba)每(mei)個(ge)圓(yuan)捆(kun)單(dan)獨(du)裝(zhuang)入(ru)塑(su)料(liao)袋(dai)中(zhong)，然(ran)後(hou)將(jiang)裝(zhuang)草(cao)捆(kun)袋(dai)在(zai)硬(ying)薄(bo)膜(mo)上(shang)碼(ma)成(cheng)垛(duo)，係(xi)緊(jin)每(mei)個(ge)袋(dai)口(kou)

，再(zai)用(yong)塑(su)料(liao)布(bu)覆(fu)蓋(gai)，邊(bian)緣(yuan)用(yong)土(tu)壓(ya)實(shi)埋(mai)嚴(yan)。優(you)點(dian)是(shi)可(ke)商(shang)品(pin)性(xing)青(qing)貯(zhu)。缺(que)點(dian)是(shi)需(xu)購(gou)一(yi)台(tai)圓(yuan)捆(kun)機(ji)。
    2.5.2纏裹式草捆青貯　這是新發展的一種貯存工藝。方法是用厚度0.023毫米高拉力塑料薄膜纏裹在圓草捆上
，使草捆與外界空氣隔絕。這就要在打捆機的基礎上


，還要購纏裹機。
    2.5.3堆式大圓草捆青貯　jiangdayuancaokunzaisuliaobomoshangmipaiduifangchengduo

，zaiyongsuliaobugaiyan
，shizhibutouqi，dingbuyongtuhuoshayashi。zhuyaojixieshebeishidayuankunji。yibanyaoqiumeidakaiyikun，yaozaiyizhouneiweiwan。
    2.5.4方捆黃貯玉米秸　黃貯玉米秸要在收獲期前15天摘穗，將秸稈壓製成方捆
，物料含水率約40％－55％

，噴入含氮46％的尿素
、食鹽各5％，裝窖。捆與捆之間用散狀濕牧草、甜菜葉或其他青綠飼料填充。每10米長用塑料布隔開
，防止開窖後飼料短期內喂不完而變質。上麵覆蓋塑料膜，膜上壓20－30厘米沙土。機具可用9KJ－1.4A型方捆機和9CKJ－80型高密度壓捆機。
    3 青貯飼料主要環節的技術要點
    製作青貯飼料是一項短時間內的突擊性工作。要求收割
、運輸、切碎
、裝填、壓實
、密封連續進行
，一氣完成，  各環節的工作要點如下：
    3.1收割　要掌握各種青貯飼料收割時間，及時收獲。一般青貯玉米在乳熟期收割，半幹青貯在蠟熟期收割
，黃貯玉米秸在完熟期提前15天(tian)摘(zhai)穗(sui)後(hou)收(shou)割(ge)。豆(dou)科(ke)牧(mu)草(cao)在(zai)開(kai)花(hua)初(chu)期(qi)
，禾(he)本(ben)科(ke)在(zai)抽(chou)穗(sui)期(qi)
，甘(gan)薯(shu)在(zai)霜(shuang)前(qian)。這(zhe)時(shi)的(de)原(yuan)料(liao)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)和(he)養(yang)料(liao)都(dou)高(gao)
，水(shui)分(fen)含(han)量(liang)適(shi)宜(yi)，適(shi)於(yu)製(zhi)作(zuo)優(you)質(zhi)青(qing)貯(zhu)飼(si)料(liao)。
    3.2運輸　要隨割隨運，及時切碎貯存。放置時間一長，水分蒸發，養分損失。
    3.3切碎　根據飼喂家畜不同，切成1.2－5厘米長較好。對青貯玉米秸

，要求破節率在75％以上。
    3.4裝填壓實　切碎後及時裝填，含水率在65％－70％為好。對壕
、窖青貯，要隨裝隨踩
，每裝30厘(li)米(mi)左(zuo)右(you)厚(hou)度(du)時(shi)踩(cai)實(shi)一(yi)次(ci)，尤(you)其(qi)是(shi)邊(bian)緣(yuan)部(bu)分(fen)踩(cai)得(de)越(yue)實(shi)越(yue)好(hao)。最(zui)好(hao)一(yi)次(ci)裝(zhuang)滿(man)。如(ru)不(bu)能(neng)一(yi)次(ci)裝(zhuang)滿(man)，則(ze)裝(zhuang)填(tian)一(yi)部(bu)分(fen)後(hou)
，立(li)即(ji)在(zai)原(yuan)料(liao)上(shang)麵(mian)蓋(gai)上(shang)塑(su)料(liao)薄(bo)膜(mo)
，頂(ding)部(bu)也(ye)用(yong)木(mu)板(ban)等(deng)蓋(gai)好(hao)，次(ci)日(ri)繼(ji)續(xu)裝(zhuang)填(tian)。
    3.5密封　嚴密封頂
，防止漏氣漏水。當原料裝到超過窖口60厘米時，即可加蓋封頂。先鋪塑料薄膜，再加土拍實封嚴
，覆土厚度30－50厘米

，做成饅頭形，有利於排水。窖的四周要挖排水溝，同時經常檢查，防止漏氣、漏水。