一．飼料配方的合理性

 

　　飼(si)料(liao)本(ben)身(shen)的(de)營(ying)養(yang)成(cheng)份(fen)，對(dui)飼(si)料(liao)的(de)係(xi)數(shu)影(ying)響(xiang)很(hen)大(da)。蛋(dan)白(bai)質(zhi)和(he)脂(zhi)肪(fang)含(han)量(liang)是(shi)飼(si)料(liao)的(de)兩(liang)個(ge)主(zhu)要(yao)營(ying)養(yang)指(zhi)標(biao)，而(er)且(qie)其(qi)含(han)量(liang)越(yue)高(gao)飼(si)料(liao)係(xi)數(shu)就(jiu)越(yue)低(di)，魚(yu)類(lei)的(de)消(xiao)化(hua)吸(xi)收(shou)就(jiu)越(yue)好(hao)。但(dan)同(tong)樣(yang)含(han)量(liang)或(huo)相(xiang)近(jin)含(han)量(liang)的(de)飼(si)料(liao)又(you)與(yu)其(qi)有(you)效(xiao)成(cheng)份(fen)的(de)存(cun)在(zai)狀(zhuang)態(tai)和(he)結(jie)構(gou)的(de)不(bu)同(tong)而(er)有(you)較(jiao)大(da)差(cha)異(yi)，以(yi)大(da)麥(mai)、燕麥和小麥為例：鯉魚對這三種籽粒飼料的蛋白質消化率為“大麥>燕麥>小麥”。zhezhuyaoshixiaomaidanbaizhizhiliangbidamaiheyanmaicha，yejiushishuoxiaomaizhongdelaiansuanhesuansuandehanliangdi。genjubixuanjisuanzhishujisuandesiliaozhongdanbaizhideshengwuxuejiazhixiaomaiwei55、燕麥為70、大麥為73。此(ci)外(wai)，飼(si)料(liao)中(zhong)必(bi)需(xu)的(de)營(ying)養(yang)成(cheng)份(fen)含(han)量(liang)過(guo)高(gao)還(hai)會(hui)引(yin)起(qi)消(xiao)化(hua)不(bu)良(liang)，如(ru)蛋(dan)白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)過(guo)多(duo)時(shi)，魚(yu)體(ti)蛋(dan)白(bai)質(zhi)的(de)積(ji)蓄(xu)量(liang)幾(ji)乎(hu)不(bu)變(bian)
，體(ti)重(zhong)的(de)增(zeng)加(jia)並(bing)不(bu)與(yu)飼(si)料(liao)中(zhong)蛋(dan)白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)成(cheng)正(zheng)比(bi)。這(zhe)不(bu)但(dan)造(zao)成(cheng)了(le)蛋(dan)白(bai)質(zhi)的(de)浪(lang)費(fei)，其(qi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)的(de)代(dai)謝(xie)產(chan)物(wu)還(hai)汙(wu)染(ran)水(shui)質(zhi)。因(yin)此(ci)，飼(si)料(liao)中(zhong)的(de)各(ge)種(zhong)營(ying)養(yang)成(cheng)份(fen)含(han)量(liang)應(ying)有(you)一(yi)個(ge)最(zui)適(shi)量(liang)

，實(shi)踐(jian)證(zheng)明(ming)，魚(yu)飼(si)料(liao)中(zhong)蛋(dan)白(bai)質(zhi)和(he)非(fei)蛋(dan)白(bai)質(zhi)之(zhi)間(jian)應(ying)有(you)一(yi)個(ge)適(shi)當(dang)的(de)比(bi)例(li)，而(er)且(qie)隻(zhi)有(you)蛋(dan)白(bai)質(zhi)充(chong)足(zu)時(shi)，其(qi)它(ta)的(de)營(ying)養(yang)成(cheng)份(fen)才(cai)能(neng)有(you)效(xiao)地(di)被(bei)利(li)用(yong)。若(ruo)飼(si)料(liao)中(zhong)的(de)某(mou)種(zhong)營(ying)養(yang)成(cheng)份(fen)缺(que)乏(fa)還(hai)會(hui)影(ying)響(xiang)其(qi)它(ta)有(you)效(xiao)成(cheng)份(fen)的(de)利(li)用(yong)。飼(si)料(liao)中(zhong)的(de)原(yuan)料(liao)營(ying)養(yang)互(hu)補(bu)可(ke)提(ti)高(gao)飼(si)料(liao)的(de)利(li)用(yong)率(lv)。

 

　　魚yu類lei對dui飼si料liao的de營ying養yang需xu要yao有you其qi自zi身shen的de特te點dian。如ru魚yu類lei能neng充chong分fen利li用yong飼si料liao中zhong的de蛋dan白bai質zhi和he脂zhi肪fang，但dan不bu能neng很hen好hao地di利li用yong碳tan水shui化hua合he物wu，而er且qie很hen難nan消xiao化hua纖xian維wei素su，魚yu類lei的de食shi性xing不bu同tong營ying養yang需xu要yao也ye不bu同tong。所suo以yi要yao因yin魚yu而er異yi製zhi定ding合he理li的de飼si料liao配pei方fang，隻zhi有you當dang飼si料liao中zhong的de營ying養yang成cheng分fen與yu魚yu類lei的de需xu求qiu相xiang吻wen合he時shi才cai能neng提ti高gao消xiao化hua吸xi收shou率lv，降jiang低di飼si料liao係xi數shu。這zhe也ye就jiu說shuo，飼si料liao係xi數shu很hen大da程cheng度du上shang決jue定ding於yu飼si料liao配pei方fang合he理li性xing。

 

二．飼料原料的質量與加工調製

 

　　飼料原料的品種
、產地

、等級、異物含量
、貯zhu存cun條tiao件jian以yi及ji貯zhu存cun期qi的de不bu同tong，其qi營ying養yang成cheng分fen的de差cha別bie很hen大da。因yin而er，飼si料liao原yuan料liao對dui配pei合he飼si料liao的de營ying養yang成cheng份fen和he質zhi量liang有you直zhi接jie的de影ying響xiang。原yuan料liao的de質zhi量liang好hao，等deng級ji高gao，製zhi成cheng的de配pei合he飼si料liao可ke達da到dao預yu期qi的de營ying養yang水shui平ping


，反fan之zhi飼si料liao的de營ying養yang將jiang有you所suo變bian化hua。尤you其qi飼si料liao原yuan料liao的de貯zhu存cun時shi間jian
，對dui飼si料liao的de營ying養yang價jia的de影ying響xiang較jiao大da。雖sui然ran
，原yuan料liao的de粗cu蛋dan白bai質zhi含han量liang在zai貯zhu存cun過guo程cheng中zhong不bu會hui改gai變bian，但dan隨sui著zhe貯zhu存cun期qi的de延yan長chang蛋dan白bai質zhi的de溶rong解jie度du和he消xiao化hua率lv逐zhu步bu下xia降jiang，當dang原yuan料liao在zai24℃下貯存2年，蛋白質消化率下降8%
；原料中其它營養成分在貯存過程中也會有不同程度的降效。其中VE的損失最為嚴重，脂肪在貯存過程中受脂肪酶的分解，極易酸敗，使用這種降效的原料將大大降低配合飼料的質量。

 

　　此外
，由於水產飼料的特殊性，所以對飼料的加工技術要求較高。影響飼料加工質量的工藝指標主要是粉碎粒度、調質蒸汽的壓力和溫度。試驗證明
，飼料加工粒度在10—20目消化率為11%
，30—50目消化率為51%，50目以上消化率為73%。原yuan料liao粒li度du細xi則ze表biao麵mian積ji大da
，可ke獲huo得de較jiao好hao的de調tiao質zhi效xiao果guo

，飼si料liao的de熟shu化hua程cheng度du高gao
，糊hu化hua更geng充chong分fen，顆ke粒li的de粘zhan結jie性xing好hao
，入ru水shui後hou不bu易yi散san失shi，魚yu類lei攝she食shi後hou易yi於yu消xiao化hua吸xi收shou，飼si料liao係xi數shu低di。在zai飼si料liao加jia工gong的de標biao準zhun中zhong，對dui水shui產chan飼si料liao粉fen碎sui粒li度du的de要yao求qiu是shi：淡水魚料要求全部通過20目篩，40目篩上物不得超過30%
；對蝦料要求全部通過40目篩
，60目篩上物不得超過20%。siliaoyuanliaoguoxiheguocudouhuizengdasiliaoxishu。ciwai
，tiaozhigongyiduisiliaodezhiliangyingxiangshizhiguanzhongyaode，zhengqiyalihewuliaotongguotiaozhiqideshijian，juedinglewuliaodeshuhuadechengdu。duiyubutongdeyuanliaotiaozhidegongyicanshubutong。ruguoshuhuadeshuifenbuzu
，wendubugou，yuanliaohuhuabuchongfenjiangyingxiangxiaohualv，ershuhuaguodujianghuipohuaisiliaozhongdeyingyangchengfen
，qizhongsunshizuidadeshilaiansuan。congershisiliaokeliyonglvxiajiang
，siliaoxishuzengda。duishuichansiliaolaijiangtiaozhidezuishihanshuiliang12%左右，物料的溫度以70℃為宜
，這不但能提高製粒機組的生產效率，而且，也能生產出高質量的顆餌產品。

三．投喂技術

 

　　投(tou)喂(wei)技(ji)術(shu)對(dui)飼(si)料(liao)係(xi)數(shu)的(de)影(ying)響(xiang)也(ye)很(hen)大(da)，其(qi)關(guan)鍵(jian)是(shi)投(tou)餌(er)次(ci)數(shu)和(he)投(tou)餌(er)率(lv)。投(tou)餌(er)次(ci)數(shu)是(shi)由(you)飼(si)料(liao)通(tong)過(guo)魚(yu)類(lei)消(xiao)化(hua)道(dao)的(de)時(shi)間(jian)來(lai)決(jue)定(ding)的(de)，投(tou)餌(er)率(lv)是(shi)以(yi)魚(yu)類(lei)的(de)最(zui)大(da)飽(bao)食(shi)量(liang)為(wei)依(yi)據(ju)。不(bu)適(shi)宜(yi)的(de)投(tou)餌(er)次(ci)數(shu)和(he)投(tou)餌(er)率(lv)都(dou)會(hui)增(zeng)大(da)飼(si)料(liao)係(xi)數(shu)。例(li)如(ru)：投(tou)喂(wei)次(ci)數(shu)和(he)投(tou)喂(wei)量(liang)過(guo)多(duo)，食(shi)物(wu)充(chong)滿(man)腸(chang)道(dao)，減(jian)少(shao)腸(chang)壁(bi)與(yu)飼(si)料(liao)接(jie)觸(chu)機(ji)會(hui)，食(shi)物(wu)消(xiao)化(hua)吸(xi)收(shou)不(bu)充(chong)分(fen)，使(shi)飼(si)料(liao)的(de)消(xiao)化(hua)率(lv)下(xia)降(jiang)
，飼(si)料(liao)係(xi)數(shu)增(zeng)大(da)。如(ru)果(guo)投(tou)喂(wei)次(ci)數(shu)和(he)時(shi)間(jian)多(duo)變(bian)，魚(yu)類(lei)饑(ji)飽(bao)不(bu)均(jun)，也(ye)會(hui)降(jiang)低(di)飼(si)料(liao)利(li)用(yong)率(lv)。正(zheng)確(que)的(de)掌(zhang)握(wo)魚(yu)類(lei)的(de)攝(she)食(shi)習(xi)性(xing)，合(he)理(li)的(de)給(gei)餌(er)
，才(cai)能(neng)充(chong)分(fen)發(fa)揮(hui)飼(si)料(liao)的(de)生(sheng)產(chan)效(xiao)能(neng)，達(da)到(dao)降(jiang)低(di)飼(si)料(liao)係(xi)數(shu)的(de)目(mu)的(de)。

 

四．水環境因子

 

　　shuihuanjingyinzizhongduisiliaoxishuyingxiangzuidadeshishuiwenheshuizhi。yushibianwendongwu，qidaixiehuodongsuizheshuiwendebianhuaerbianhua。shuiwendishi，yutidaixiehuodongjianshao，suoxunengliangshao，sheshiliangyeshao
；食物在消化道中滯留的時間長，其利用率也低，例如鯉魚在水溫20—27℃時，對飼料利用率比14—15℃shidaliangbeiyishang。duiyubianwendeyuleilaijiangshuiwendishi，siliaodexishuda。qiciyingxiangsiliaoxishudeshuizhizhibiaozhongzhuyaoshishuizhongrongjieyang，jucedingdangshuizhongyanghanliangzai4mg/L以上時，魚的攝食強度和消化吸收率隨水中溶解氧的增加而增大。據報導鯉魚在溶氧3—6mg/L時
，比0.5—2mg/L其飼料效率增加一倍，由此可見，水中的溶氧含量對飼料係數的影響也是至關重要的。