一、依照使用目的
、使用動物的特性（消化道結構
， 內源酶分泌情況）以及日糧組成選擇適宜種類的酶。一般幼齡哺乳畜人工乳，代乳料、補充料中使用的酶


，主要選擇以澱粉酶、胃蛋白酶等消化酶為主的製劑；在單胃動物日糧中添加植酸酶，可明顯提高日糧中磷的利用率
，但日糧中加有麥芽或在反芻動物日糧中應用植酸酶則添加效果甚微
；在加有大麥的幼齡豬、雞日糧中添加以β-葡聚糖酶、木聚糖酶為主的酶製劑
，能獲得較好的添加效應，但在成年豬、雞，特別是母豬日糧中應用則可能添加效應較低。

 

       二、所選酶製劑的作用條件應與使用動物消化道內環境相適應。不同動物、不bu同tong生sheng長chang階jie段duan，消xiao化hua道dao內nei環huan境jing差cha異yi很hen大da。因yin此ci
，應ying用yong於yu一yi種zhong動dong物wu的de酶mei製zhi劑ji
，不bu宜yi用yong於yu其qi他ta動dong物wu。有you時shi可ke以yi通tong過guo調tiao整zheng日ri糧liang酸suan堿jian度du
，使shi消xiao化hua道dao內neipH值符合所用酶的作用條件。例如，28日齡前的哺乳仔豬胃中pH值在4以上
，在28-35日齡或28-35日齡前的豬飼料中使用胃蛋白酶（最適pH2-3）應同時使用酸化劑，才能發揮酶的作用。

 

       三、siyongmeidehuoxing。youyutiwaicedingtiaojianyudongwuxiaohuadaozhongdezhenshitiaojianchayihenda，tiwaisuocededemeihuoxingbingbunengwanquanshuomingzaisiliaozhongdeyingyongxiaoguo。zaibijiaojizhongmeidexiaolishi，bixushicedingtiaojianjinkenengdijiejinmeijiangfahuizuoyongdetineitiaojian，qijieguocaiyouyidingdeyiyi。dan 消化道中多種酶的互相作用，多變的pH值、複(fu)雜(za)的(de)底(di)物(wu)等(deng)是(shi)不(bu)可(ke)能(neng)完(wan)全(quan)模(mo)擬(ni)的(de)。此(ci)外(wai)，酶(mei)製(zhi)劑(ji)是(shi)否(fou)符(fu)合(he)飼(si)用(yong)酶(mei)的(de)特(te)殊(shu)要(yao)求(qiu)，其(qi)中(zhong)各(ge)種(zhong)酶(mei)是(shi)否(fou)能(neng)安(an)全(quan)到(dao)達(da)能(neng)充(chong)分(fen)發(fa)揮(hui)作(zuo)用(yong)的(de)消(xiao)化(hua)道(dao)部(bu)位(wei)，體(ti)外(wai)測(ce)定(ding)結(jie)果(guo)難(nan)以(yi)反(fan)映(ying)。因(yin)此(ci)
，要(yao)想(xiang)了(le)解(jie)飼(si)用(yong)酶(mei)製(zhi)劑(ji)中(zhong)酶(mei)的(de)效(xiao)力(li)和(he)添(tian)加(jia)效(xiao)果(guo)，可(ke)信(xin)資(zi)料(liao)應(ying)來(lai)自(zi)動(dong)物(wu)體(ti)內(nei)測(ce)定(ding)的(de)結(jie)果(guo)。

 

       四、注意飼料加工、貯(zhu)存(cun)對(dui)酶(mei)活(huo)性(xing)的(de)影(ying)響(xiang)。為(wei)了(le)減(jian)少(shao)飼(si)料(liao)加(jia)工(gong)與(yu)貯(zhu)存(cun)過(guo)程(cheng)中(zhong)對(dui)酶(mei)的(de)破(po)壞(huai)，應(ying)盡(jin)量(liang)減(jian)少(shao)參(can)與(yu)飼(si)料(liao)加(jia)工(gong)工(gong)序(xu)和(he)貯(zhu)存(cun)時(shi)間(jian)，所(suo)以(yi)酶(mei)製(zhi)劑(ji)最(zui)好(hao)直(zhi)接(jie)加(jia)入(ru)配(pei)合(he)飼(si)料(liao)或(huo)補(bu)充(chong)料(liao)中(zhong)。 粉狀飼料的混合過程對酶活性的影響不大。一定的溫度
、壓力會使酶蛋白的結構發生變化，降低甚至喪失酶的催化活性
，特別是在濕熱條件下。因此
，製粒溫度 過高會降低飼料中酶活性。一般認為在60-65℃以下的製粒過程中，經穩定載體處理的酶製劑可保持80%左右活性，某些經特殊包被處理的酶製劑在75℃以下可保持較高的活性。若考慮到沙門氏菌的滅活
，製粒溫度至85℃以上或膨化 處chu理li，最zui穩wen定ding的de酶mei製zhi劑ji也ye將jiang變bian得de無wu效xiao。製zhi粒li或huo膨peng化hua冷leng卻que後hou將jiang穩wen定ding的de液ye體ti酶mei製zhi劑ji噴pen於yu顆ke粒li表biao麵mian

，能neng被bei飼si料liao顆ke粒li很hen好hao地di吸xi收shou並bing保bao持chi較jiao高gao的de穩wen定ding性xing。