麥麩含粗纖維8-9%，以硫胺素、煙yan酸suan和he膽dan堿jian的de含han量liang最zui為wei豐feng富fu。麥mai麩fu質zhi地di鬆song軟ruan
，適shi口kou性xing好hao
，有you輕qing瀉xie作zuo用yong。用yong麥mai麩fu飼si喂wei肉rou牛niu，用yong量liang不bu能neng過guo多duo，更geng不bu能neng長chang時shi間jian單dan喂wei，否fou則ze容rong易yi造zao成cheng缺que鈣gai。適shi宜yi用yong量liang為wei：不超過日糧的15%。

米糠

米糠含有豐富的油脂和粗蛋白質，磷鈣比為17∶1。米糠能量高
，但長期貯存易變質

，因此配製配合飼料應用新鮮米糠。配製時
，米糠的用量不宜超過30%。豆dou渣zha生sheng豆dou渣zha含han抗kang胰yi蛋dan白bai酶mei，抗kang胰yi蛋dan白bai酶mei會hui阻zu礙ai肉rou牛niu對dui蛋dan白bai質zhi的de消xiao化hua吸xi收shou，因yin此ci必bi須xu煮zhu熟shu後hou再zai喂wei，否fou則ze易yi引yin起qi肉rou牛niu拉la稀xi。豆dou渣zha缺que乏fa維wei生sheng素su和he礦kuang物wu質zhi
，因yin此ci應ying與yu精jing、粗飼料及青飼料合理搭配，且用量不超過飼料總量的30%。變質的豆渣絕對不能飼喂。

酒糟

酒糟富含粗蛋白、維生素B、鉀
、磷(lin)酸(suan)鹽(yan)，但(dan)含(han)鈣(gai)少(shao)
，且(qie)有(you)酒(jiu)精(jing)殘(can)留(liu)，因(yin)此(ci)必(bi)須(xu)與(yu)青(qing)飼(si)料(liao)和(he)配(pei)合(he)飼(si)料(liao)搭(da)配(pei)喂(wei)，且(qie)不(bu)宜(yi)飼(si)喂(wei)孕(yun)牛(niu)。菜(cai)籽(zi)餅(bing)未(wei)去(qu)毒(du)的(de)菜(cai)籽(zi)餅(bing)應(ying)先(xian)用(yong)溫(wen)水(shui)浸(jin)泡(pao)後(hou)煮(zhu)沸(fei)，或(huo)粉(fen)碎(sui)後(hou)焙(bei)炒(chao)去(qu)毒(du)再(zai)喂(wei)。菜(cai)籽(zi)餅(bing)在(zai)肉(rou)牛(niu)日(ri)糧(liang)中(zhong)隻(zhi)能(neng)占(zhan)較(jiao)小(xiao)比(bi)例(li)。

甘薯

甘薯含澱粉16-26%
，單喂營養不全，生喂不易消化吸收，因此，甘薯應煮熟後配合飼料和青飼料混喂。

樹葉

槐葉、柳葉、榆葉等多種樹葉可直接采來飼喂肉牛。幼葉一般可打漿鮮喂（紫穗槐及桃葉等不宜生喂）。大量采集的樹葉應及時晾幹，或置於50-60℃溫度下烘幹

、粉碎

，然後裝入塑料袋置於陰涼幹燥處貯藏備用。青綠葉片也可混同青草製成青貯飼料。山桃、核桃、李
、柿等樹的葉片有苦澀味，適口性差
，應將這些樹葉經青貯或發酵處理後適量搭配飼喂。

秸稈、籽殼

將玉米、油菜、水稻及豆科作物的秸稈和籽殼風幹後，再加工成粉狀。飼喂前用水浸泡8-12小時，待其軟化後，再與青飼料或配合飼料混喂。也可將秸稈
、籽殼經堿化、氨化青貯等處理後飼喂。

稻草

水稻產區，稻草是牛的主要粗飼料來源
，也是牛的填充料。堿化處理可以提高稻草的利用率，機械處理以鍘成1-1.5厘米為宜。

高粱

高粱的主要缺點是含有單寧，但經過適當加工

，如碾碎、裂化
、蒸汽壓片、粉化、擠壓等，可以使營養價值提高15%左右。高粱與玉米混合利用效果較好

，主要原因是使肉牛適應高能日糧

，減少了酸中毒的機會，同時還能有效提高肉牛的生長潛力。