黑玉米鮮
、甜
、香，不但可以生吃還可以加工成黑色係列食品和飲料
，但它比普通黃玉米更難保鮮。因此，開展對於黑玉米的係列產品開發尤為重要。

    黑玉米固體酒：用黑玉米釀酒可以提高酒的風味、品質。在工藝上采用新的技術，將黑玉米酒以固態造型，形成獨有的風格。此外，利用“黑甜糯”玉米的特殊清香甜味勾兌和串香，可給予各種酒類製品新的口感。

    黑玉米糊：yiheiyumiweizhuyaoyuanliao，fuyibanlidengtianranshiliao

，yonggaoyahediyapenghuaxiangjiehedejishu，shengchanheiyumihu，shiyongshijuyouyibanhufenleishipinsuobujubeidexishuixinghepengzhanglv，wuluncongyingyanghaishicongkouweishangkan，doushishimianqiansuoweijiandexinchanpin。

    黑玉米壓縮食品：以黑玉米為主要原料，經過調味
、膨化、壓縮，可形成“高密度營養食品”。將其製成“一口一塊”的方便食品，會有很好的市場。

    黑玉米須“王茶”：黑玉米須具有降血脂
、降血糖、防治動脈硬化和糖尿病的作用。以黑玉米須作原料，與茶葉、銀杏葉
、柿葉
、白當歸等科學配方，可在製品中突出黃酮、低聚精、玉米瞟呤、瞟呤類生物堿等天然有效成分
，借以發揮醒腦提神、健身
、抗疲勞
、抗衰老和美容等作用，是開發新型保健茶的途徑。

    黑玉米低聚糖：用黑玉米生產低聚糖，可以將黑色素、低聚糖二者有機結合利用。使它們能在腸道中促進乳酸杆菌生長，抑製有害菌的生長。

    鮮嫩黑玉米棒：選(xuan)摘(zhai)一(yi)定(ding)生(sheng)長(chang)齡(ling)的(de)鮮(xian)嫩(nen)黑(hei)玉(yu)米(mi)，經(jing)過(guo)保(bao)鮮(xian)處(chu)理(li)和(he)特(te)殊(shu)包(bao)裝(zhuang)
，設(she)置(zhi)以(yi)食(shi)用(yong)酚(fen)類(lei)香(xiang)料(liao)調(tiao)製(zhi)的(de)局(ju)灶(zao)性(xing)氣(qi)調(tiao)環(huan)境(jing)，可(ke)在(zai)田(tian)間(jian)實(shi)現(xian)黑(hei)玉(yu)米(mi)成(cheng)品(pin)化(hua)生(sheng)產(chan)。由(you)此(ci)所(suo)得(de)的(de)鮮(xian)嫩(nen)黑(hei)玉(yu)米(mi)棒(bang)
，會(hui)成(cheng)為(wei)人(ren)們(men)所(suo)喜(xi)愛(ai)的(de)休(xiu)閑(xian)食(shi)品(pin)。