原料配方 苦艾5克 毋忘草5克 肉桂3克 龍膽根0.4克 白芷2克 菖蒲根4克 紫苑5克 桔皮0.5克 豆蔻0.5克 矢車菊4克 脫臭酒精200克 白砂糖60克 白葡萄酒1000克 檸檬酸4克
製作方法
1.先將苦艾、毋忘草、肉桂、龍膽根、白芷、菖蒲根、紫苑、桔皮、豆蔻、矢車菊放入石磨內,用小石臼將其搗碎或碾成細粉,待用。
2.取幹淨容器,將脫臭酒精放入,然後將苦艾等混合物料放入,密封浸泡8~10天後,進行過濾,去渣取酒液,待用。
3.取(qu)幹(gan)淨(jing)容(rong)器(qi),將(jiang)糖(tang)放(fang)入(ru),加(jia)少(shao)量(liang)沸(fei)水(shui),使(shi)其(qi)充(chong)分(fen)溶(rong)解(jie),然(ran)後(hou)將(jiang)白(bai)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)放(fang)入(ru),攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻(yun),再(zai)將(jiang)苦(ku)艾(ai)等(deng)混(hun)合(he)浸(jin)出(chu)液(ye)放(fang)入(ru),攪(jiao)拌(ban)至(zhi)混(hun)合(he)均(jun)勻(yun),最(zui)後(hou)將(jiang)檸(ning)檬(meng)酸(suan)放(fang)入(ru),攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻(yun)。
4.將容器蓋蓋緊,放在陰涼處儲存1個月,然後啟封進行過濾,去渣取酒液,即可飲用。
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