1．內在要求：食品包裝的內在要求是指通過包裝，使食品在其包裝內實現保質保量的技術性要求。

  　強度要求：指該包裝能保護所包裝的食品在貯藏、堆碼、運輸

、搬運過程中抵抗外界的各種破壞力，如壓力
、衝擊力及振動力等。食品包裝強度要求相關因素很多，主要有運輸方式（如汽車、飛機）、堆碼形式（如多層堆碼
、交叉堆碼）和環境（如氣候、衛生環境）等三類因素。

 　 阻隔性要求：阻zu隔ge性xing是shi食shi品pin的de包bao裝zhuang中zhong重zhong要yao的de性xing能neng之zhi一yi。很hen多duo食shi品pin在zai貯zhu藏zang與yu包bao裝zhuang
，由you於yu阻zu隔ge性xing差cha使shi食shi品pin的de風feng味wei和he品pin質zhi發fa生sheng變bian化hua
，最zui終zhong影ying響xiang食shi品pin的de質zhi量liang。阻zu隔ge性xing要yao求qiu是shi由you食shi品pin本ben身shen特te性xing所suo決jue定ding的de，其qi特te征zheng表biao現xian有you對dui外wai阻zu隔ge，對dui內nei阻zu隔ge或huo選xuan擇ze性xing阻zu隔ge等deng等deng。阻zu隔ge的de物wu質zhi有you空kong氣qi、水

、油脂、光、微生物等等。

  　呼吸要求：有(you)些(xie)遠(yuan)銷(xiao)食(shi)品(pin)如(ru)新(xin)鮮(xian)果(guo)蔬(shu)等(deng)，在(zai)包(bao)裝(zhuang)貯(zhu)藏(zang)過(guo)程(cheng)中(zhong)仍(reng)保(bao)持(chi)呼(hu)吸(xi)功(gong)能(neng)，因(yin)此(ci)，此(ci)類(lei)包(bao)裝(zhuang)材(cai)料(liao)或(huo)容(rong)器(qi)具(ju)有(you)透(tou)氣(qi)性(xing)，或(huo)能(neng)控(kong)製(zhi)呼(hu)吸(xi)作(zuo)用(yong)，從(cong)而(er)達(da)到(dao)保(bao)鮮(xian)的(de)目(mu)的(de)。

  　營養性要求：食品在包裝貯藏過程中，會逐漸損失營養，所以，食品的包裝應有利於食品營養的保存，更理想的是能通過包裝鎖住營養。   其他要求：食品包裝的內在要求還有很多

，例如耐熱性要求
、避光性要求、防碎要求
、保濕要求等。

  　2．外在要求：食品包裝的外在要求是利用包裝反映出食品的特征、性能、形象
，是食品外在形象化和表現形式與手段。

  　安全性要求：食品包裝的安全性包括衛生安全、搬運安全和使用安全等方麵。衛生安全是指食品包裝材料中不應含有對人體有害的物質

；在包裝技術方麵，使處理後的食品在營養成分
、色、味(wei)等(deng)盡(jin)可(ke)能(neng)保(bao)持(chi)不(bu)變(bian)。搬(ban)運(yun)安(an)全(quan)是(shi)指(zhi)包(bao)裝(zhuang)能(neng)保(bao)證(zheng)在(zai)運(yun)輸(shu)裝(zhuang)卸(xie)過(guo)程(cheng)中(zhong)的(de)安(an)全(quan)問(wen)題(ti)，還(hai)應(ying)包(bao)括(kuo)消(xiao)費(fei)者(zhe)在(zai)購(gou)物(wu)時(shi)提(ti)取(qu)和(he)購(gou)後(hou)的(de)攜(xie)帶(dai)安(an)全(quan)。使(shi)用(yong)安(an)全(quan)是(shi)保(bao)證(zheng)消(xiao)費(fei)者(zhe)在(zai)開(kai)啟(qi)
、食用過程中不至受到傷害。

  　促銷性要求：食品包裝是食品促銷的最佳手段之一。食品的性能、特點、食用方法、營養成分
、文化內涵可以在包裝上加以宣傳。食品包裝的促銷性包括：必要的信息促銷、形象促銷、色彩促銷、結構促銷等。

  　外在要求還包括：便利性要求、提示性要求、趣味性說明要求及情感性說明要求等。