1、室內堆藏法。選用陰涼幹淨的普通空房或地窖作為貯藏室。貯藏前用150-200倍福爾馬林液進行地麵消毒，然後鋪上幹稻草，西瓜留10cm瓜蔓采摘，用10-15%的食鹽水浸泡3-5分鍾，等表皮上水份幹後，按西瓜田間方向放置，一層幹草一層瓜
，並留通風道，以利於檢查，夜間換氣降溫，適當灑水增濕。
    2
、鹽水封藏法。將西瓜在5-10%的食鹽水中浸泡2-4小時

，然後再用0.5- 1%的山梨酸鉀或山梨酸塗抹西瓜表麵
，用保鮮膜或聚乙烯袋包好
，置低溫處    3、瓜蔓汁塗抹保鮮法。西瓜蔓中含有抑製西瓜成熟呼吸的物質。將新鮮瓜蔓研磨成漿過濾取汁，稀釋成300倍液噴西瓜表麵，幹後形成一層薄膜，存放陰涼處即可。
    4
、細沙埋藏法。選幹淨通風陰涼處，鋪60mm幹淨細沙，在晴天清晨采瓜，留3-4片葉
，在鋪好的沙上放一層，上蓋細沙50mm
，瓜葉留在沙外麵以製造養分，沙堆外噴500-600倍多菌靈液殺菌。
    以上方法可保鮮1至2個月，西瓜不能太成熟，采八九成熟西瓜較好。