在保健食品領域，原料（中藥材）的感官標準作為質量控製的關鍵環節，對確保產品的安全性和功效性具有不可替代的作用。感官標準通過科學、係統的評價方法
，對原料的外觀、色澤、氣味

、質地等感官特性進行精準描述和量化評估，為原料的質量把控提供了直觀、可靠的依據。這些感官特性不僅反映了原料的新鮮度、純(chun)度(du)以(yi)及(ji)是(shi)否(fou)受(shou)到(dao)汙(wu)染(ran)等(deng)內(nei)在(zai)品(pin)質(zhi)，更(geng)是(shi)消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)保(bao)健(jian)食(shi)品(pin)的(de)第(di)一(yi)印(yin)象(xiang)，直(zhi)接(jie)影(ying)響(xiang)著(zhe)產(chan)品(pin)的(de)市(shi)場(chang)競(jing)爭(zheng)力(li)和(he)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)接(jie)受(shou)度(du)。因(yin)此(ci)
，深(shen)入(ru)探(tan)究(jiu)保(bao)健(jian)食(shi)品(pin)用(yong)原(yuan)料(liao)（中藥材）的(de)感(gan)官(guan)標(biao)準(zhun)，不(bu)僅(jin)有(you)助(zhu)於(yu)提(ti)升(sheng)產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)，還(hai)能(neng)為(wei)行(xing)業(ye)發(fa)展(zhan)提(ti)供(gong)有(you)力(li)的(de)技(ji)術(shu)支(zhi)撐(cheng)，推(tui)動(dong)保(bao)健(jian)食(shi)品(pin)產(chan)業(ye)向(xiang)更(geng)高(gao)水(shui)平(ping)邁(mai)進(jin)。下(xia)麵(mian)，我(wo)們(men)一(yi)起(qi)來(lai)學(xue)習(xi)一(yi)下(xia)：益智仁
、骨碎補、淫羊藿、三七和丹參這五種保健食品用原料（中藥材）的感官要求吧~

 

1.益智仁

 

01來源：本品為薑科植物益智Alpinia oxyphylla Miq.的幹燥成熟果仁，夏、秋間果實由綠變紅時采收
，曬幹或低溫幹燥，除去雜質及外殼。

02感官要求：

2.骨碎補

 

01來源：骨碎補為水龍骨科植物槲蕨Drynaria fortunei（Kunze）J.Sm.的幹燥根莖。全年均可采挖，除去泥沙，幹燥，或再燎去茸毛（鱗片）。

02感官要求：

 

3.淫羊藿

 

01來源：淫羊藿為小檗科植物淫羊藿Epimedium brevicornu Maxim.、箭葉淫羊藿Epimedium sagittatum（Sieb. et Zucc.）Maxim.
、柔毛淫羊藿Epimedium pubescens Maxim.或朝鮮淫羊藿Epimedium koreanum Nakai的幹燥葉。夏
、秋季莖葉茂盛時采收，曬幹或陰幹。

02感官要求：

4.三七

 

01來源：來源：三七為五加科植物三七Panax notoginseng（Burk.）F.H. Chen的幹燥根和根莖。秋季花開前采挖
，洗淨
，幹燥。

02感官要求：

 

5.丹參

 

01來源：來源：丹參為唇形科植物丹參Salvia miltiorrhiza Bge.的幹燥根和根莖。春、秋二季采挖
，除去泥沙，幹燥。