3批次食品檢出食品添加劑超標

　　3批次食品檢出食品添加劑超標，分別為縉雲縣蔡記南鄉饅頭店銷售的白饅頭，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定；玉環浙果水果商行銷售的楊梅
，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定
；紹興市柯橋區柯橋街道興越綜合市場孫華富攤位銷售的千張
，檸檬黃不符合食品安全國家標準規定。

　　山梨酸及其鉀鹽抗菌性強
，防腐效果好，是目前應用非常廣泛的食品防腐劑。長期食用山梨酸及其鉀鹽超標的食品，可能對肝髒、腎髒、骨骼生長造成危害。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，餐飲食品中不得使用山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）。餐飲食品中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢驗值超標的原因

，可能是企業為了防止食品腐敗變質、延長產品保質期而超範圍超限量使用。

　　甜蜜素，化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，是食品生產中常用的甜味劑之一，甜度是蔗糖的40-50倍。長期攝入甜蜜素超標的食品，可能會對人體的肝髒和神經係統造成一定危害。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定

，水果中不得使用甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）。水果中檢出甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）的原因


，可能是食品生產經營者違規添加以改善口感。

　　檸檬黃又名食用黃色4號hao，水shui溶rong性xing偶ou氮dan類lei化hua合he物wu，是shi常chang見jian的de人ren工gong合he成cheng著zhe色se劑ji，在zai食shi品pin生sheng產chan中zhong應ying用yong廣guang泛fan。如ru果guo長chang期qi攝she入ru檸ning檬meng黃huang超chao標biao的de食shi品pin，可ke能neng對dui人ren體ti肝gan髒zang等deng造zao成cheng損sun害hai。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定
，豆製品中不得使用檸檬黃。豆製品中檢出檸檬黃的原因

，可能是生產企業為改善產品色澤、提高市場價值而超範圍使用；也可能是企業摻假造假濫用色素。

　　7批次食品檢出農獸藥殘留超標

　　7批次食品檢出農獸藥殘留超標，分別為黃岩中心菜市場張桂富攤位銷售的食莢豌豆，多菌靈、烯酰嗎啉不符合食品安全國家標準規定；衢州市柯城區賢旺農產品商行銷售的荷蘭豆
，乙酰甲胺磷不符合食品安全國家標準規定
；玉環市城關中心菜市場玉環素雪蔬菜經營部銷售的食莢豌豆

，噻蟲胺、吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準規定；新昌縣誌廣蔬菜店銷售的大蔥
，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；臨海市張嶽誌果蔬有限公司銷售的蔥
，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定
；杭州臨安錦天農貿市場張德能豆製品店在餓了麼（網店）銷售的鱔魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定
；諸暨市大唐農貿市場楊文成攤位銷售的鱔魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。

　　恩諾沙星屬於氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定
，養殖戶允許使用恩諾沙星
，養殖黃鱔
、鯿魚中恩諾沙星最高殘留限量為100μg/kg，攝入恩諾沙星超標的食品，可能引起頭暈
、頭痛、睡眠不良、胃(wei)腸(chang)道(dao)不(bu)適(shi)等(deng)症(zheng)狀(zhuang)。恩(en)諾(nuo)沙(sha)星(xing)超(chao)標(biao)的(de)原(yuan)因(yin)，可(ke)能(neng)是(shi)在(zai)動(dong)物(wu)養(yang)殖(zhi)過(guo)程(cheng)中(zhong)為(wei)快(kuai)速(su)控(kong)製(zhi)疫(yi)病(bing)，違(wei)規(gui)加(jia)大(da)用(yong)藥(yao)量(liang)或(huo)不(bu)遵(zun)守(shou)休(xiu)藥(yao)期(qi)規(gui)定(ding)
，致(zhi)使(shi)產(chan)品(pin)上(shang)市(shi)銷(xiao)售(shou)時(shi)的(de)藥(yao)物(wu)殘(can)留(liu)量(liang)超(chao)標(biao)。

　　吡唑醚菌酯是具有保護、治zhi療liao和he傳chuan導dao作zuo用yong的de殺sha菌jun劑ji。食shi用yong食shi品pin一yi般ban不bu會hui導dao致zhi吡bi唑zuo醚mi菌jun酯zhi的de急ji性xing中zhong毒du，但dan長chang期qi食shi用yong吡bi唑zuo醚mi菌jun酯zhi超chao標biao的de食shi品pin，對dui人ren體ti健jian康kang也ye有you一yi定ding影ying響xiang。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，荷蘭豆中吡唑醚菌酯的最大殘留限量值為0.02mg/kg。荷蘭豆中吡唑醚菌酯超標的原因
，可能是種植者對使用農藥的安全間隔期不了解

，從而違規使用農藥。

　　噻蟲嗪是具有觸殺、胃毒和內吸作用的殺蟲劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，蔥中噻蟲嗪的最大殘留限量值為0.3mg/kg。食用食品一般不會導致噻蟲嗪的急性中毒，但長期食用噻蟲嗪超標的食品，對人體健康也有一定影響。

　　烯xi酰xian嗎ma啉lin具ju有you良liang好hao保bao護hu性xing能neng和he抗kang芽ya孢bao形xing成cheng的de內nei吸xi性xing殺sha菌jun劑ji。食shi用yong食shi品pin一yi般ban不bu會hui導dao致zhi烯xi酰xian嗎ma啉lin的de急ji性xing中zhong毒du
，但dan長chang期qi食shi用yong烯xi酰xian嗎ma啉lin超chao標biao的de食shi品pin，對dui人ren體ti健jian康kang也ye有you一yi定ding影ying響xiang。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，荷蘭豆中烯酰嗎啉的最大殘留限量值為0.15mg/kg。荷蘭豆中烯酰嗎啉超標的原因

，可能是種植者對使用農藥的安全間隔期不了解
，從而違規使用農藥。

　　乙酰甲胺磷是內吸性的有機磷類殺蟲劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，豆類蔬菜中乙酰甲胺磷的最大殘留限量值為0.02mg/kg。食用食品一般不會導致乙酰甲胺磷的急性中毒，但長期食用乙酰甲胺磷超標的食品，對人體健康也有一定影響。

　　多菌靈又名棉萎靈、苯並咪唑44號，是一種廣譜性殺菌劑
，對多種作物中因真菌（如半知菌
、多子囊菌）引(yin)起(qi)的(de)病(bing)害(hai)有(you)防(fang)治(zhi)效(xiao)果(guo)。急(ji)性(xing)毒(du)性(xing)分(fen)級(ji)標(biao)準(zhun)為(wei)實(shi)際(ji)無(wu)毒(du)級(ji)。相(xiang)關(guan)研(yan)究(jiu)未(wei)見(jian)遺(yi)傳(chuan)毒(du)性(xing)。長(chang)期(qi)食(shi)用(yong)多(duo)菌(jun)靈(ling)超(chao)標(biao)的(de)食(shi)品(pin)，對(dui)人(ren)體(ti)健(jian)康(kang)可(ke)能(neng)產(chan)生(sheng)的(de)危(wei)害(hai)尚(shang)無(wu)明(ming)確(que)證(zheng)據(ju)。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，多菌靈在荷蘭豆中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。荷蘭豆中多菌靈超標的原因，可能是種植者對使用農藥的安全間隔期不了解
，從而違規使用農藥。

　　對抽檢中發現的不合格產品
，浙江省市場監督管理局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。要求杭州、紹興、衢州、台州
、麗水等地市場監管部門督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改


；要求杭州
、紹興、衢州、台州
、麗水等地市場監管部門督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控製風險。