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食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，克百威在仁果類水果中的最大殘留限量值0.02mg/kg。
食品中汙染物限量》中規定，鎘在穀物加工品中的最大限量為0.1mg/kg。藜麥米中鎘含量超標的原因可能是，種植土壤中含有較高的重金屬汙染；種植地附近地下水源有重金屬超標；來自於附近采礦、工業區的汙染；噴施農藥、施肥（磷肥）將鎘等重金帶入田間，特別是劣質磷肥及複合肥。
9月22日，青海省市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢通告，檢出14批次不符合食品安全標準的食品。 9批次食品檢出農藥殘留問題 9批次食品檢出農藥殘留問題，分別為西寧市城中區愛生活生鮮超市銷售的豇豆，其中噻蟲胺、噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；西寧市大通縣華洋購物中心銷售的蔥，其中噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；西寧市城北區鮮純然食品超市銷售的大蔥，其中噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；西寧市城北區惠川生鮮超市銷售的大蔥，其中噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；海南州同德縣好來客綜合店銷售的梨，其中克百威不符合食品安全國家標準規定；海北州海晏縣新萬佳鮮菜店銷售的辣椒，其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；黃南州尖紮縣老伍蔬菜食品超市銷售的菜豆，其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；海東市樂都區發到家大潤發超市有限公司銷售的大蔥，其中噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；海東市樂都區小餘新鮮蔬菜配送中心銷售的大蔥，其中噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定。 噻蟲胺是一種煙堿類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒和內吸 活(huo)性(xing)作(zuo)用(yong)。長(chang)期(qi)食(shi)用(yong)沒(mei)有(you)清(qing)洗(xi)幹(gan)淨(jing)帶(dai)有(you)噻(sai)蟲(chong)胺(an)殘(can)留(liu)農(nong)藥(yao)的(de)農(nong)產(chan)品(pin)，可(ke)能(neng)會(hui)導(dao)致(zhi)身(shen)體(ti)免(mian)疫(yi)力(li)下(xia)降(jiang)，加(jia)重(zhong)肝(gan)髒(zang)的(de)負(fu)擔(dan)，或(huo)者(zhe)引(yin)起(qi)惡(e)心(xin)等(deng)，對(dui)人(ren)體(ti)健(jian)康(kang)有(you)一(yi)定(ding)影(ying)響(xiang)。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763―2021）中規定，噻蟲胺在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg，在茄果類蔬菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg 。噻蟲胺殘留量超標的原因，可能是為快速控製病情，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。 噻蟲嗪，具有觸殺、胃毒和內吸作用的殺蟲劑。能被迅速吸收到植物體內，並在木質部向頂傳導，可通過莖葉和土壤處理、種子處理等來防治害蟲。少量的噻蟲嗪殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲嗪超標的食品，可能對人體健康有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763―2021）中規定，噻蟲嗪在莢可食類豆類蔬菜和蔥中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。蔥中噻蟲嗪的最大殘留限量為0.3mg/kg。噻蟲嗪殘留量超標的原因，可能是為快速控製病情，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。 克百威又名呋喃丹，是shi氨an基ji甲jia酸suan酯zhi類lei農nong藥yao中zhong常chang見jian的de一yi種zhong殺sha蟲chong劑ji。少shao量liang的de殘can留liu不bu會hui引yin起qi人ren體ti急ji性xing反fan應ying，但dan長chang期qi食shi用yong克ke百bai威wei超chao標biao的de食shi品pin，對dui人ren體ti健jian康kang可ke能neng有you一yi定ding影ying響xiang。《食品安全國家標準
食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，克百威在仁果類水果中的最大殘留限量值0.02mg/kg。 3批次食品檢出食品添加劑問題 3批次食品檢出食品添加劑問題，分別為西寧市城中區青海新華百貨商業有限公司香格裏拉店銷售的、標稱西寧雲珊商貿有限公司生產的五香粉，其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定；海西州格爾木市粥王府早餐店自製的油條（自製），其中鋁的殘留量（幹樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定；海西州格爾木市鮮克虎鮮家包早餐店自製的油條（自製），其中鋁的殘留量（幹樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。 二氧化硫殘留量是食品檢測中常見的指標，二氧化硫隨著食品進入體內後生成亞硫酸鹽，bingyouzuzhixibaozhongdeyaliusuanyanghuameijiangqiyanghuaweiliusuanyan，tongguozhengchangjieduhouzuizhongyouniaopaichutiwai。yinci，shaoliangdeeryanghualiujinrujitineibuhuiduishentidailaijiankangweihai。zaixiangxinliaojiagongguochengzhong，liuhuangjuyoufangfuheshajundezuoyong，changweiguiyongyuxiangxinliaoxunzhengshiqiganzaotuoshui，yibianyuxiangxinliaodezhucun，huozaishengchanguochengzhongweifashiyongeryanghualiuleitianjiaji，congerzaochengeryanghualiucanliuliangchaobiao。 鋁元素不是人類致癌物，但是如果攝入鋁過多，會在腦內沉積，造成記憶力的減退，同時在兒童、青少年的身體、智力發育方麵，都會產生不良的影響。硫酸鋁鉀（又名鉀明礬），硫酸鋁銨（又名銨明礬）是食品加工常用的膨鬆劑和穩定劑，使用後產生鋁殘留。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）規定，油炸麵製品的鋁的殘留量（幹樣品，以Al計）最大限量值為100mg/kg。鋁的殘留量產生不合格的原因可能是商家違規過量使用；原料帶入；過程控製不嚴。 此外，還有2批次食品分別檢出重金屬汙染、質量指標問題，具體為黃南州同仁縣客都商貿有限公司銷售的、標稱青海芳甸生物科技有限公司生產的藜麥米，其中鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定；海西州格爾木市百姓萬家商貿有限公司銷售的幹炒葵花子，其中過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。 鎘是一種重金屬元素，鎘汙染超標將會對人體的骨骼、腎髒造成危害。GB 2762-2017《食品安全國家標準
食品中汙染物限量》中規定，鎘在穀物加工品中的最大限量為0.1mg/kg。藜麥米中鎘含量超標的原因可能是，種植土壤中含有較高的重金屬汙染；種植地附近地下水源有重金屬超標；來自於附近采礦、工業區的汙染；噴施農藥、施肥（磷肥）將鎘等重金帶入田間，特別是劣質磷肥及複合肥。 過氧化物是油脂氧化過程的中間產物，容易分解產生脂肪酸、醛、酮(tong)等(deng)成(cheng)分(fen)，而(er)過(guo)氧(yang)化(hua)值(zhi)是(shi)反(fan)映(ying)油(you)脂(zhi)氧(yang)化(hua)程(cheng)度(du)的(de)指(zhi)標(biao)之(zhi)一(yi)，通(tong)常(chang)用(yong)於(yu)食(shi)物(wu)的(de)檢(jian)測(ce)。過(guo)氧(yang)化(hua)值(zhi)超(chao)標(biao)對(dui)人(ren)體(ti)產(chan)生(sheng)危(wei)害(hai)，主(zhu)要(yao)表(biao)現(xian)為(wei)消(xiao)化(hua)係(xi)統(tong)不(bu)適(shi)、循環係統疾病等。GB 19300-2014《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》中規定，過氧化值最大限量為0.80g/100g。過氧化值超標的原因可能產品在儲存過程中環境條件控製不當，導致油脂酸敗；也可能是原料中的脂肪已經氧化，原料儲存不當，未采取有效的抗氧化措施，使得終產品油脂氧化。 對抽檢發現的14picibufuheshipinanquanbiaozhundeshipin，qinghaishengshichangjianguanjuyiyaoqiushudishichangjianguanbumenjishiduibufuheshipinanquanbiaozhundeshipinjiqishengchanjingyingzheyifajinxingzhachu，xiajiazhaohuibufuheshipinanquanbiaozhundeshipin，jinyibuducuqiyelvxingshipinanquanzhutizeren，bingjiangxiangguanqingkuangjirushipinshengchanjingyingzheshipinanquanxinyongdangan。
食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，克百威在仁果類水果中的最大殘留限量值0.02mg/kg。
食品中汙染物限量》中規定，鎘在穀物加工品中的最大限量為0.1mg/kg。藜麥米中鎘含量超標的原因可能是，種植土壤中含有較高的重金屬汙染；種植地附近地下水源有重金屬超標；來自於附近采礦、工業區的汙染；噴施農藥、施肥（磷肥）將鎘等重金帶入田間，特別是劣質磷肥及複合肥。
