11月8日，上海市市場監督管理局發布2022年第35期省級食品安全抽檢信息，本次抽檢信息涉及5大類食品
，包括：薯類和膨化食品、糖果製品、飲料、嬰幼兒配方食品和食用農產品等。抽檢樣品共計546批次，其中合格542批次、不合格4批次。

抽檢信息顯示

，不合格樣品為4批次食用農產品
，分別為：

上海市普陀區陶燁農副食品經營部在美團外賣百穀菜市(永昌西康菜市場店)銷售的韭菜
，腐黴利超標;

上海市普陀區卞建國農產品經營部在餓了麼尋菜(南石市場店)銷售的黃豆芽

，6-苄基腺嘌呤(6-BA)不合格;

上海市鬆江區方鬆街道誼鬆百貨店在誼品生鮮(文涵路店)銷售的牛蛙，恩諾沙星(恩諾沙星與環丙沙星之和)超標;

上海市靜安區趙峰食品店在餓了麼鮮果蔬銷售的老薑，噻蟲胺超標。

小知識

腐黴利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用。主要用於蔬菜灰黴病防治。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規定，韭菜中腐黴利殘留限量值不得超過0.2 mg/kg。腐黴利對眼睛
、皮膚有刺激作用。

噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內吸性
、觸(chu)殺(sha)和(he)胃(wei)毒(du)作(zuo)用(yong)，對(dui)薑(jiang)蛆(qu)等(deng)有(you)較(jiao)好(hao)防(fang)效(xiao)。少(shao)量(liang)的(de)殘(can)留(liu)不(bu)會(hui)引(yin)起(qi)人(ren)體(ti)急(ji)性(xing)中(zhong)毒(du)，但(dan)長(chang)期(qi)食(shi)用(yong)噻(sai)蟲(chong)胺(an)超(chao)標(biao)的(de)食(shi)品(pin)
，對(dui)人(ren)體(ti)健(jian)康(kang)可(ke)能(neng)有(you)一(yi)定(ding)影(ying)響(xiang)。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規定
，噻蟲胺在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。薑中噻蟲胺殘留量超標的原因，可能是為快速控製蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。

6-苄基腺嘌呤(6-BA)是一種植物生長調節劑，曾在豆芽生產中被廣泛使用。《國家食品藥品監督管理總局 農業部 國家衛生和計劃生育委員會關於豆芽生產過程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物質的公告》(2015年 第11號)中規定，生產者不得在豆芽生產過程中使用6-苄基腺嘌呤

、4-氯苯氧乙酸鈉
、赤黴素等物質，豆芽經營者不得經營含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤黴素等物質的豆芽。豆芽中檢出6-苄基腺嘌呤(6-BA)的原因
，可能是生產者為了抑製豆芽生根
，提高豆芽產量，從而違規使用相關農藥。

恩諾沙星屬於氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染
、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規定
，恩諾沙星在牛蛙中的最高殘留限量為100μg/kg。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

對(dui)上(shang)述(shu)抽(chou)檢(jian)中(zhong)發(fa)現(xian)的(de)不(bu)合(he)格(ge)產(chan)品(pin)
，上(shang)海(hai)市(shi)市(shi)場(chang)監(jian)督(du)管(guan)理(li)局(ju)已(yi)要(yao)求(qiu)相(xiang)關(guan)區(qu)市(shi)場(chang)監(jian)督(du)管(guan)理(li)局(ju)及(ji)時(shi)對(dui)不(bu)合(he)格(ge)食(shi)品(pin)及(ji)其(qi)生(sheng)產(chan)經(jing)營(ying)者(zhe)進(jin)行(xing)調(tiao)查(zha)處(chu)理(li)，依(yi)法(fa)查(zha)處(chu)
，進(jin)一(yi)步(bu)督(du)促(cu)企(qi)業(ye)履(lv)行(xing)法(fa)定(ding)義(yi)務(wu)，並(bing)將(jiang)相(xiang)關(guan)情(qing)況(kuang)記(ji)入(ru)食(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)經(jing)營(ying)者(zhe)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)信(xin)用(yong)檔(dang)案(an)。查(zha)處(chu)情(qing)況(kuang)由(you)企(qi)業(ye)所(suo)在(zai)地(di)負(fu)責(ze)案(an)件(jian)查(zha)辦(ban)的(de)區(qu)市(shi)場(chang)監(jian)督(du)管(guan)理(li)局(ju)按(an)規(gui)定(ding)公(gong)開(kai)。

不合格產品信息

（來源：上海市市場監督管理局）