近年來市場上的飲料產品種類繁多,深受人們的喜愛,尤其是年輕人群體。但據統計數據分析,飲料中食品添加劑、weishengwudengzhibiaopinpinpuchubuhege。shipinanquanwentidechuxianbiranhuidailaijidadejingjisunshi,ruguoxiaofeizheshiquduichanpindexinren,duiqiyedeyingxiangjiangwufaguliang,suoyi,bixuyaojinxingzhuanyedeyinliaojiance。
《食品安全國家標準 飲料》(GB 7101-2022)是中國目前有效的飲料標準,該標準對飲料的感官、理化指標、微生物、汙染物限量和農藥殘留限量進行了詳細規定。
3.1 感官要求應符合表1的規定:

3.2 理化指標:

3.3 汙染物限量和真菌毒素限量
3.3.1汙染物限量應符合GB 2762的規定。
3.3.2真菌毒素限量應符合GB2761的規定。
3.4 、農藥殘留限量
農藥殘留限量應符合GB2763的規定。
3.5 微生物限量
3.5.1經商業無菌生產的產品,應符合商業無菌的要求,按GB4789.26規定的方法檢驗。
3.5.2其他產品的致病菌限量應符合GB 29921的規定,微生物限量還應符合表3的規定。

3.6食品添加劑和食品營養強化劑
3.6.1食品添加劑的使用應符合GB 2760 的規定。
3.6.2食品營養強化劑的使用應符合GB 14880的規定。
4 其他
4.1 添加菌種的產品標簽應標明活菌(未殺菌)型或非活菌(殺菌)型。
4.2 添加乳酸菌的活菌(未殺菌)型產品乳酸菌數應≥106CFU/g(mL),並在產品標簽上標識乳酸菌含量。乳酸菌按GB4789.35規定的方法檢驗。
4.3 需冷藏或冷凍貯存和運輸的產品應在標簽上標識貯存和運輸條件。
一yi般ban情qing況kuang下xia,不bu同tong的de飲yin料liao其qi檢jian測ce項xiang目mu還hai會hui有you所suo區qu別bie,比bi如ru當dang你ni在zai買mai相xiang似si的de飲yin料liao產chan品pin時shi,會hui發fa現xian不bu同tong產chan品pin的de外wai包bao裝zhuang印yin製zhi的de產chan品pin標biao準zhun代dai號hao可ke能neng會hui有you不bu同tong,有you執zhi行xing國guo家jia標biao準zhun,有you執zhi行xing行xing業ye標biao準zhun,也ye有you的de執zhi行xing企qi業ye標biao準zhun,而er飲yin料liao的de檢jian測ce項xiang目mu主zhu要yao依yi據ju的de就jiu是shi這zhe些xie標biao準zhun。

GB 7101-2022 食品安全國家標準 飲料
GB/T 10792-2008 碳酸飲料(汽水)
GB/T 21733-2008 茶飲料
GB/T 31121-2014 果蔬汁類及其飲料
GB/T 18963-2012 濃縮蘋果汁
GB/T 21730-2008 濃縮橙汁
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GB/T 21732-2008 含乳飲料
GB/T 30885-2014 植物蛋白飲料 豆奶和豆奶飲料
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QB/T 4222-2011 複合蛋白飲料(2024年7月1日廢止)
QB/T 4222-2023 複合蛋白飲料(2024年7月1日實施)
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GB/T 31324-2014 植物蛋白飲料 杏仁露
QB/T 2439-1999 植物蛋白飲料 花生乳(露)
GB/T 29602-2013 固體飲料
GB/T 18738-2006 速溶豆粉和豆奶粉
GB 15266-2009 運動飲料
GB/T 31326-2014 植物飲料
QB/T 4221-2011 穀物類飲料
GB/T 30767-2014 咖啡類飲料
QB/T 2842-2007 食用蘆薈製品 蘆薈飲料
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