第一種觀點：食品保質期從生產日期第二天算起（法院認可）依據：《國家衛生計生委食品司關於預包裝食品保質期標示有關問題的複函》國衛食品標便函（2015）58hao，zaigaihanzhongbiaoshu，shipinshengchanzhekeyixuanzeyijutiriqihuozhegudingshijianduandexingshibiaoshibaozhiqi，baozhiqiyingyushengchanriqijuyouduiyingguanxi。yigudingshijianduandexingshibiaoshide，keyixuanzeyishengchanriqihuozheshengchanriqidediertianzuoweibaozhiqidejisuanqidian。
第二種觀點：食品保質期從生產日期當日起
《預包裝食品標簽通則》中規定和新《食品安全法》第五十四條食品經營者應當按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。
原《食品安全法》第二十八條禁止生產經營下列食品：（八）超過保質期的食品；該解釋為：“jinzhijingyingchaoguobaozhiqideshipin。shipintongchangzhizaiyidingshijianneibaochixiangyingdeyingyangshuipingheweishengbiaozhun，chaoguozheyiqixian，jiujirongyifashengbianzhi，shiyonghouwangwangdaozhichengdubutongdezhongduhuoqitajibing。suoyibentiaodibaxiangguidingjinzhijingyingchaoguobaozhiqixiandeshipin。shipinshengchanqiyeyingdangduibixubiaomingbaozhiqixiandeshipinrenzhenbiaochubaozhiqi。baozhiqiyingcongshipinjiagongjieshudangrisuanqi，bingzaishengchanchangneibaozhuanggongxujieshushijiagaibaozhiqixianyinji，buyunxucongfahuozhirihexiaoshoudanweishouhuozhiriqijisuan”。
《預包裝食品標簽通則》其“2.4生產日期（製造日期）食品成為最終產品的日期，也包括包裝或灌裝日期，即將食品裝入（灌入）包裝物或容器中，形成最終銷售單元的日期。2.5保質期，預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。在此期限內，產品完全適於銷售”。
法院認可第一種“食品保質期從生產日期第二天算起”，後有法院案例證實。
國家衛生計生委食品司關於預包裝食品保質期標示有關問題的複函
中國食品工業協會：
你協會《關於建議明確保質期計算起點有關問題的函》(中食協函（2015）11號）收悉。經研究，答複如下。根據《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011），shengchanriqishizhishipinchengweizuizhongchanpinderiqi，yebaokuobaozhuanghuoguanzhuangriqi。baozhiqishizhiyubaozhuangshipinzaibiaoqianzhimingdezhucuntiaojianxia，baochipinzhideqixian。zaiciqixiannei，chanpinwanquanshiyuxiaoshou，bingbaochibiaoqianzhongbubishuominghuoyijingshuomingdeteyoupinzhi。shipinshengchanzhekexuanzeyijutiriqihuogudingshijianduandexingshibiaoshibaozhiqi，baozhiqiyingyushengchanriqijuyouduiyingguanxi。yigudingshijianduanbiaoshibaozhiqide，kexuanzeyishengchanriqihuoshengchanriqidiertianweibaozhiqijisuanqidian。
國家衛生計生委食品司
2015年4月11日
江西省食品藥品監督管理局關於預包裝食品保質期計算起點的批複
南昌市食品藥品監督管理局：
你局《關於預包裝食品保質期計算起點的請示》（洪食藥監文[2015]7號）收悉。根據《<食品安全國家標準預包裝食品標簽通則>（GB7718-2011）實施指南》中有關預包裝食品保質期的釋義（4.1.7日期標示-釋義），“qiyekezizhujuedingyijutishijiandexingshihuogudingshijianduandefangshibiaoshibaozhiqi，danbaozhiqibixuyushengchanriqijuyouduiyingguanxi，jiyishengchanriqiweibaozhiqijisuanqidianhuoshengchanriqidiertianweibaozhiqijisuanqidian”。因此，以生產日期第二天為保質期起算起點符合《<食品安全國家標準預包裝食品標簽通則>（GB7718-2011）實施指南》的技術規範。該技術規範由國家食品安全風險評估中心和中國食品工業協會發布，具有相應的技術權威性和實施效力。根據《中華人民共和國食品安全法》第八十九條第二款規定，消費者如對保質期內的食品安全存在疑問，消費者可委托符合法律規定的食品檢驗機構進行檢驗。
江西省食品藥品監督管理局
2015年7月17日
食品藥品監管總局辦公廳關於食品保質期相關問題的複函
上海市食品藥品監督管理局：
你局《關於食品半成品保質期相關問題的請示》（滬食藥監法〔2015〕538號）收悉。經研究，現函複如下：一、食品保質期是食品生產經營者根據食品原輔料、生產工藝、baozhuangxingshihezhucuntiaojiandengzixingqueding，zaibiaomingdezhucuntiaojianxiabaozhengshipinzhiliangheshiyonganquandezuiduanqixian。baozhiqishishipinshengchanjingyingzheduishipinzhilianganquandechengnuo，baozhiqiyijingquedingbingzaibaozhuangshangbiaozhuhou，budesuiyigenggai。二、根據《中華人民共和國食品安全法》關於食品含義的解釋，食品包括各種供人食用或者飲用的成品和原料。食品原料、半成品、成品均應當適用食品安全法的相關規定。三、食品生產經營者在食品原料、半成品包裝上標注的保質期，應當視為食品的保質期。使用超過保質期的食品原料、半成品作為原料生產加工食品的行為，應當認定為違反《中華人民共和國食品安全法》第二十八條第（八）項的規定。
食品藥品監管總局辦公廳
2015年9月9日
近半年來，世界500強企業在大連的超市門店與瓦房店市某村的尹女士打了一場官司，起因是今年3月6日，尹女士在超市買了359.2元(yuan)的(de)餅(bing)幹(gan)，認(ren)為(wei)是(shi)過(guo)期(qi)食(shi)品(pin)，遂(sui)將(jiang)超(chao)市(shi)告(gao)上(shang)法(fa)庭(ting)。一(yi)審(shen)，尹(yin)女(nv)士(shi)贏(ying)了(le)，而(er)被(bei)告(gao)的(de)代(dai)理(li)律(lv)師(shi)吳(wu)衛(wei)國(guo)認(ren)為(wei)，尹(yin)女(nv)士(shi)是(shi)職(zhi)業(ye)打(da)假(jia)者(zhe)，其(qi)維(wei)權(quan)動(dong)機(ji)不(bu)應(ying)提(ti)倡(chang)，此(ci)外(wai)律(lv)師(shi)認(ren)為(wei)尹(yin)女(nv)士(shi)所(suo)買(mai)食(shi)品(pin)“還差1天過期”，一日之爭成為勝敗的關鍵，二審時，被告勝訴。
買到“過期產品”將超市告上法庭
此案的原告尹女士今年34歲，戶口所在地是瓦房店市所轄的一個村屯，從3月(yue)份(fen)開(kai)始(shi)，她(ta)與(yu)一(yi)家(jia)大(da)型(xing)超(chao)市(shi)在(zai)大(da)連(lian)位(wei)於(yu)西(xi)崗(gang)區(qu)的(de)一(yi)家(jia)門(men)店(dian)打(da)了(le)一(yi)場(chang)官(guan)司(si)。昨(zuo)日(ri)，記(ji)者(zhe)通(tong)過(guo)電(dian)話(hua)采(cai)訪(fang)到(dao)了(le)尹(yin)女(nv)士(shi)，她(ta)說(shuo)事(shi)情(qing)的(de)起(qi)因(yin)是(shi)今(jin)年(nian)3月6日，在該門店買了359.2元的餅幹，她認為是過期食品，將超市告上法庭。尹女士所購買的巧克力餅幹（216克裝）18盒，單價為16.2元，另一款巧克力餅幹（72克裝）13盒，單價為5.2元，總價為359.2元。購完物之後，尹女士發現這些商品已經過期，產品上顯示，生產日期是2014年6月6日，保質期為9個月，她據此認為這些商品過期了，於是來到服務台投訴，投訴未果的情況下，她向西崗區人民法院提起訴訟。原告認為購買的食品屬於過期食品，其訴訟請求是超市返還359.2元的貨款，同時給予10倍的賠償，即3592元。被告委托遼寧憲義律師事務所吳衛國、張曉英律師應訴。一(yi)審(shen)，原(yuan)告(gao)尹(yin)女(nv)士(shi)贏(ying)了(le)，而(er)被(bei)告(gao)的(de)代(dai)理(li)律(lv)師(shi)吳(wu)衛(wei)國(guo)認(ren)為(wei)，尹(yin)女(nv)士(shi)是(shi)職(zhi)業(ye)打(da)假(jia)者(zhe)，其(qi)維(wei)權(quan)動(dong)機(ji)不(bu)應(ying)提(ti)倡(chang)，此(ci)外(wai)，被(bei)告(gao)方(fang)認(ren)為(wei)尹(yin)女(nv)士(shi)所(suo)買(mai)食(shi)品(pin)“還差1天過期”，二審，被告勝訴，勝訴的原因是根據相關規定認定，尹女士所買食品尚未過期。
對臨界過期食品有明確處理辦法
超(chao)市(shi)一(yi)方(fang)也(ye)通(tong)過(guo)這(zhe)一(yi)事(shi)件(jian)進(jin)行(xing)了(le)工(gong)作(zuo)上(shang)的(de)反(fan)思(si)與(yu)自(zi)查(zha)，超(chao)市(shi)表(biao)示(shi)，歡(huan)迎(ying)消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)超(chao)市(shi)各(ge)項(xiang)工(gong)作(zuo)的(de)監(jian)督(du)，隻(zhi)要(yao)是(shi)確(que)實(shi)存(cun)在(zai)問(wen)題(ti)，超(chao)市(shi)方(fang)麵(mian)會(hui)認(ren)真(zhen)對(dui)待(dai)。針(zhen)對(dui)有(you)保(bao)質(zhi)時(shi)間(jian)段(duan)的(de)食(shi)品(pin)，一(yi)般(ban)情(qing)況(kuang)下(xia)，會(hui)在(zai)過(guo)期(qi)的(de)半(ban)個(ge)月(yue)前(qian)下(xia)架(jia)處(chu)理(li)，超(chao)市(shi)工(gong)作(zuo)人(ren)員(yuan)會(hui)定(ding)期(qi)清(qing)查(zha)，同(tong)時(shi)廠(chang)家(jia)代(dai)表(biao)也(ye)會(hui)定(ding)期(qi)安(an)排(pai)人(ren)進(jin)行(xing)巡(xun)店(dian)，針(zhen)對(dui)此(ci)次(ci)事(shi)件(jian)，超(chao)市(shi)一(yi)方(fang)也(ye)做(zuo)出(chu)了(le)相(xiang)應(ying)的(de)處(chu)理(li)意(yi)見(jian)，同(tong)時(shi)，要(yao)求(qiu)店(dian)麵(mian)各(ge)崗(gang)位(wei)以(yi)及(ji)生(sheng)產(chan)企(qi)業(ye)舉(ju)一(yi)反(fan)三(san)，在(zai)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)的(de)問(wen)題(ti)上(shang)，絕(jue)不(bu)忽(hu)視(shi)。tongguocianyinyiweijiehuanyingxiaofeizhejiandubenanzhongsuoshejidaodechangjiadegongzuorenyuanyebiaoshi，gongsiyouzhenduilinjieguoqishipindejutichulibanfa，jinhoudegongzuozhonghuianzhaogongsiguidinghechaoshideguidingzhixing，tongshiyefeichangganxiexiaofeizheduishipinanquanwentideguanxin，xiwangshehuigejiegongtongnuli，gongtongchuangzaoshipinanquandedahaohuanjing。一日之爭，成界定是否過期關鍵點被告律師：原告購買的食品並未過期，離過期還差1天，依據：保質期的起始時間應是生產日期的第二天在庭審的過程中，代理律師吳衛國、張曉英提出“不同意原告的訴訟請求”，並提出了3點原因，其中一條認為“不存在超過保質期”，因為，按照時間推算，生產日期是2014年6月6日，保質期為9個月，原告的購買時間是2015年3月6日，律師認為，保質期的起始時間是生產日期的第二天，因此，該商品還差1天過期。一審法院：保質期截止時間是3月5日，因此屬於“過期食品”依據：《預包裝食品標簽通則》規定《中華人民共和國食品安全法》第二十八條第八項規定，超過保質期的食品屬於禁止生產經營的食品，食品銷售商負有保證食品安全的法定義務，應對不符合安全標準的食品自行及時處理。根據《預包裝食品標簽通則》deguiding，shengchanriqizhishipinchengweizuizhongchanpinderiqi，yingconggairiqijisuanbaozhiqi，guyuangaogoumaidebingganshuyuchaoguobaozhiqi。xigangqurenminfayuanzaishenlizhihouyu2015年5月13日作出判決，首先原告購物的事實和證據充足，其次，法院認為該產品的保質期的截止時間是3月5日，因此屬於“過期食品”，鑒於此，判原告勝訴。二審法院：涉案食品保質期從生產日期第二天算起，未過保質期依據：食品藥品監管總局辦公廳關於食品保質期有關問題的複函。一審宣判後，被告一方向大連市中級人民法院提起上訴，2015年11月12日，市中院做出二審判決，撤銷一審的民事判決，駁回原告的訴訟請求，本判決為終審判決。二審中，上訴人即超市一方提交了《食品藥品監管總局辦公廳關於食品保質期有關問題的複函》，zaigaihanzhongbiaoshu，shipinshengchanzhekeyixuanzeyijutiriqihuozhegudingshijianduandexingshibiaoshibaozhiqi，baozhiqiyingyushengchanriqijuyouduiyingguanxi。yigudingshijianduandexingshibiaoshide，keyixuanzeyishengchanriqihuozheshengchanriqidediertianzuoweibaozhiqidejisuanqidian。本案所涉及到的產品，生產日期是2014年6月6日，保質期為9個月，如果從生產日期算起，原告購買時是3月6日，屬於過期食品，而如果從生產日期的第二天算起，則原告購買時是3月6日，屬於未過保質期。二審庭審時，該產品的生產廠家工作人員陳某到庭，證明涉案產品的保質期是從生產日期的第二天作為計算起點。根據《食品藥品監管總局辦公廳關於食品保質期有關問題的複函》以及產品廠家的表述，法院認為，涉案產品的保質期應該從生產日期的第二天算起，也就是從6月7日開始計算，原告在購買時並未超過保質期。
原告是否屬於職業打假者？
被告律師：原告是職業打假者，意在向商家索取錢財依據：原告購物、結賬、投訴一氣嗬成，顯然是有備而來律師認為原告是職業打假者，維權目的是敲詐勒索，“原告常年以此為生，打著維權的幌子，實際上是向商家索取錢財，這種行為已經逾越了道德底線，不應該得到支持。”同時，超市一方還列舉了一係列證據，首先，這位所謂的顧客一次性購買31盒餅幹，其購買量之大，顯然是有意而為之，購買金額之大，是為了後續索賠獲得高額的賠償；其次，原告的購物過程、gouwuxiaopiaoyijidaofuwutaidetousushijianshiyiqihechengde，jibenshangshijinchaoshizhibenbingganmaichang，xuanwanzhihouqufukuan，ranhoujiulaisuopei，zheweigukexianranshiyoubeierlai，bushizhengchangyiyidexiaofeizhe。一審法院：尹女士索賠，屬於行使法定權利依據：《中華人民共和國消費者權益保護法》第二條規定關於被告提出的原告是否屬於消費者的問題，根據《中華人民共和國消費者權益保護法》第di二er條tiao的de規gui定ding，消xiao費fei者zhe為wei生sheng活huo需xu要yao購gou買mai使shi用yong商shang品pin或huo者zhe接jie受shou服fu務wu，其qi權quan益yi受shou本ben法fa保bao護hu，本ben法fa未wei做zuo規gui定ding，受shou其qi他ta有you關guan法fa律lv法fa規gui保bao護hu。消xiao費fei者zhe是shi相xiang對dui於yu生sheng產chan者zhe、銷(xiao)售(shou)者(zhe)的(de)概(gai)念(nian)，本(ben)案(an)中(zhong)，原(yuan)被(bei)告(gao)對(dui)原(yuan)告(gao)從(cong)被(bei)告(gao)處(chu)購(gou)買(mai)餅(bing)幹(gan)的(de)事(shi)實(shi)均(jun)無(wu)異(yi)議(yi)，原(yuan)告(gao)並(bing)未(wei)將(jiang)所(suo)購(gou)餅(bing)幹(gan)進(jin)行(xing)再(zai)次(ci)銷(xiao)售(shou)，被(bei)告(gao)也(ye)無(wu)證(zheng)據(ju)證(zheng)明(ming)原(yuan)告(gao)購(gou)買(mai)餅(bing)幹(gan)是(shi)為(wei)了(le)生(sheng)產(chan)經(jing)營(ying)，因(yin)此(ci)，原(yuan)告(gao)因(yin)購(gou)買(mai)超(chao)市(shi)過(guo)期(qi)食(shi)品(pin)而(er)索(suo)賠(pei)，屬(shu)於(yu)行(xing)使(shi)法(fa)定(ding)權(quan)利(li)。在(zai)二(er)審(shen)時(shi)，市(shi)中(zhong)院(yuan)對(dui)一(yi)審(shen)法(fa)院(yuan)關(guan)於(yu)認(ren)定(ding)尹(yin)女(nv)士(shi)屬(shu)於(yu)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)這(zhe)一(yi)情(qing)形(xing)也(ye)予(yu)以(yi)認(ren)可(ke)。原告尹女士“知假買假”shishouxiaofazhichidejieshoujizhedianhuacaifangshi，yinnvshibingmeiyouzhengmianhuiyingzijishifoushizhiyedajiazhe。zaitadebiaoshuzhong，shuochulehenduoyouguanzhiyedajiazheyijixiangguanzhengyideguandian，zhengmingqiduizhiyedajiazhezheyizhiyehexingweishiyoujiaoweishenkederenzhide。
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