1.實驗室應根據年度質量控製計劃的需要製定用於內部質量控製的比對試驗計劃。

2.實驗室用於內部質量控製的比對試驗計劃中，應明確各項比對試驗的檢測項目、比對形式、參加人員、預計日期、結果評價準則、不滿意結果的處置要求等內容。

3.進行比對試驗時
，實驗室應采取必要的措施杜絕弄虛作假
、結果串通或結果修正。

4.比對試驗完成後，實驗室應對比對試驗的結果進行彙總、分析和評價，並形成比對試驗報告。

5.實驗室應針對比對試驗中出現的問題進行原因分析，根據其對實驗室出具檢測結果的影響采取糾正措施、預防措施或相應的改進措施。

1
、人員比對

人員比對試驗是指在相同的環境條件下，采用相同的檢測方法

、相同的檢測設備和設施
，由不同的檢測人員對同一樣品進行檢測的試驗。

當dang某mou項xiang試shi驗yan可ke由you多duo人ren進jin行xing操cao作zuo時shi，實shi驗yan室shi可ke采cai用yong人ren員yuan比bi對dui試shi驗yan的de方fang式shi進jin行xing內nei部bu質zhi量liang控kong製zhi，通tong過guo安an排pai具ju體ti具ju有you代dai表biao性xing的de不bu同tong層ceng次ci的de兩liang人ren或huo者zhe多duo人ren展zhan開kai

，考kao核he測ce試shi人ren員yuan的de能neng力li水shui平ping
，判pan斷duan檢jian測ce人ren員yuan操cao作zuo是shi否fou正zheng確que
、熟練
、用以評價人員對試驗檢測結果準確性、穩定性和可靠性的影響。

作為實驗室內部質量控製的手段、人員比對優先適用於以下情況：

1）依靠檢測人員主觀判斷較多的項目、例如食品中的感官、品嚐的項目；

2）在培員工和新上崗的員工
；

3）檢測過程的關鍵控製點或關鍵控製環節；

4）操作難度大的項目和或者樣品；

5）檢測結果在臨界值附近；

6）新安裝的設備；

7）新開驗的檢測項目。

2

、方法比對

方法比對試驗是指在環境條件相同、有相同的人員采用不同的檢測方法對同一樣品進行的檢測。

當(dang)某(mou)個(ge)檢(jian)測(ce)項(xiang)目(mu)可(ke)以(yi)由(you)多(duo)種(zhong)方(fang)法(fa)進(jin)行(xing)操(cao)作(zuo)時(shi)，實(shi)驗(yan)室(shi)可(ke)以(yi)采(cai)用(yong)方(fang)法(fa)比(bi)對(dui)進(jin)行(xing)內(nei)部(bu)質(zhi)量(liang)控(kong)製(zhi)
，判(pan)斷(duan)檢(jian)測(ce)所(suo)遵(zun)循(xun)的(de)標(biao)準(zhun)或(huo)者(zhe)方(fang)法(fa)是(shi)否(fou)被(bei)嚴(yan)格(ge)的(de)理(li)解(jie)和(he)執(zhi)行(xing)，用(yong)以(yi)評(ping)價(jia)檢(jian)測(ce)方(fang)法(fa)對(dui)試(shi)驗(yan)檢(jian)測(ce)結(jie)果(guo)準(zhun)確(que)性(xing)
、穩定性和可靠性的影響

作為實驗室內部質量控製的手段
、方法比對優先適用於以下情況：

1）剛實施的新標準或者新方法；

2）引進的新技術、新方法和研製的新方法；

3）已有的具有多個檢驗標準或方法的項目。

3

、儀器比對

儀器比對試驗是指在相同的環境、相同的方法、由相同的檢測人員采用不同的儀器設備對同一樣品進行檢測的試驗。

當某項試驗可由多種設備進行操作時

，實驗室可采用設備比對試驗的方式進行內部質量控製，判斷對測量準確度、有效性有影響的設備是否符合測量溯源性的要求
，用以評價儀器設備對實驗室檢測結果

準確性
、穩定性和可靠性的影響。

作為內部質量控製手段
，設備比對試驗優先適用於以下情況:

①新安裝的設備;

②修複後的設備;

③檢測結果出現在臨界值附近的設備。

4、留樣再測

留樣再測是指在盡可能相同的環境條件下，采用相同的檢測方法、相同的檢測設備和設施，由相同的檢測人員對已完成檢測的樣品在其留樣保存期間進行再次檢測的試驗。

實驗室通過留存樣品的再次測量
，比較分析上次測試結果與本次測試結果的差異，用以發現實驗室因偶然因素對實驗室檢測結果準確性、穩定性和可靠性的影響。

作為內部質量控製手段，留樣再測可在下列情況采用:

①驗證檢測結果的準確性;

②驗證檢測結果的重複性;

③對留存樣品特性的監控。