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、手提式高壓蒸汽滅菌鍋上是壓力表還是壓強表？

手shou提ti式shi高gao壓ya蒸zheng汽qi滅mie菌jun鍋guo是shi既ji能neng耐nai壓ya又you可ke以yi密mi閉bi的de金jin屬shu容rong器qi
，鍋guo蓋gai上shang裝zhuang有you測ce壓ya裝zhuang置zhi。盡jin管guan目mu前qian許xu多duo廠chang家jia生sheng產chan的de手shou提ti式shi高gao壓ya蒸zheng汽qi滅mie菌jun鍋guo仍reng標biao注zhu裝zhuang的de是shi壓ya力li表biao
，而er且qie在zai許xu多duo教jiao科ke書shu上shang也ye作zuo同tong樣yang表biao述shu，但dan測ce壓ya裝zhuang置zhi的de規gui範fan表biao達da應ying是shi壓ya強qiang表biao

，而er非fei壓ya力li表biao。壓ya強qiang表biao上shang標biao注zhu的de壓ya強qiang數shu值zhi起qi點dian是shi0MPa，而在此刻度時，鍋內外大氣壓都正常存在，且均不是0

，故不難理解
，此時讀表讀到的數值其實是鍋內外大氣壓的壓強差值為0！

2、滅菌時當壓強表數值降至比較接近0MPa時能否立即打開滅菌鍋鍋蓋？

高(gao)壓(ya)蒸(zheng)汽(qi)滅(mie)菌(jun)鍋(guo)在(zai)使(shi)用(yong)過(guo)程(cheng)中(zhong)，通(tong)過(guo)對(dui)密(mi)閉(bi)的(de)鍋(guo)體(ti)空(kong)間(jian)中(zhong)的(de)水(shui)不(bu)斷(duan)加(jia)熱(re)，從(cong)而(er)不(bu)斷(duan)聚(ju)集(ji)濕(shi)熱(re)水(shui)蒸(zheng)氣(qi)
，逐(zhu)漸(jian)造(zao)成(cheng)鍋(guo)內(nei)高(gao)壓(ya)。通(tong)過(guo)鍋(guo)內(nei)的(de)高(gao)壓(ya)，進(jin)而(er)實(shi)現(xian)鍋(guo)內(nei)沸(fei)水(shui)及(ji)水(shui)蒸(zheng)氣(qi)達(da)到(dao)121℃的高溫。

若壓強表數值接近0時shi
，甚shen至zhi在zai仍reng有you較jiao高gao壓ya強qiang時shi即ji強qiang行xing打da開kai鍋guo蓋gai，這zhe時shi因yin為wei鍋guo內nei外wai存cun在zai一yi定ding壓ya強qiang差cha，熱re空kong氣qi仍reng會hui噴pen薄bo而er出chu，可ke能neng對dui實shi驗yan人ren員yuan造zao成cheng傷shang害hai。另ling外wai，若ruo此ci時shi滅mie菌jun鍋guo內nei裝zhuang有you盛sheng培pei養yang基ji的de試shi管guan（試管也是個相對封閉的空間）

，在(zai)壓(ya)強(qiang)差(cha)值(zhi)較(jiao)大(da)時(shi)打(da)開(kai)滅(mie)菌(jun)鍋(guo)鍋(guo)蓋(gai)會(hui)造(zao)成(cheng)突(tu)然(ran)減(jian)壓(ya)

，可(ke)能(neng)直(zhi)接(jie)使(shi)試(shi)管(guan)中(zhong)的(de)培(pei)養(yang)基(ji)從(cong)試(shi)管(guan)中(zhong)噴(pen)出(chu)
，從(cong)而(er)造(zao)成(cheng)棉(mian)塞(sai)被(bei)汙(wu)染(ran)，較(jiao)鬆(song)的(de)試(shi)管(guan)塞(sai)還(hai)可(ke)能(neng)從(cong)試(shi)管(guan)上(shang)脫(tuo)落(luo)。

3、持續121℃達到滅菌時間後，為快速降壓能否立即通過放氣閥快速放氣以實現滅菌鍋內外壓強差為0
？

此時若快速的放氣，若處理不善，從放氣閥快速噴出的大量高溫水蒸氣可能傷及實驗人員的手或麵部等。在121℃高溫時陡然降壓，對滅菌鍋內盛有培養基的試管，仍可能出現培養基上湧、噴出等現象。故操作時宜在溫度適當降低後再進行相應處理，或使放氣閥部分開啟緩慢放氣。

4、當壓強表上指針所指數值為0時
，是否能立即打開鍋蓋取出滅菌物品？

盡管表上顯示的壓強值已是0，但dan此ci時shi高gao溫wen蒸zheng汽qi溫wen度du很hen高gao，可ke能neng引yin起qi燙tang傷shang。再zai者zhe
，若ruo處chu於yu冬dong季ji室shi溫wen很hen低di的de情qing況kuang下xia，打da開kai鍋guo蓋gai，冷leng空kong氣qi的de突tu然ran進jin入ru，還hai可ke能neng造zao成cheng玻bo璃li器qi皿min炸zha裂lie，故gu宜yi稍shao事shi降jiang溫wen後hou再zai開kai蓋gai。

5、每次使用前要檢查水位

，應該怎麼控製最低水位？

meicimiejunjunhuizaochengguoneishuidesunhao，gushiyongqianjunyingduiguoneishuiweijinxingjianzha。shuiweichuyaomeijiwaicengguozhongdequanbujinshudejiarequanwai
，haiyaoliuyouduoyudeshuiliang
，fangzhiganshaozaochengduijiarebujiandesunhuai。qishi，zaichangqideshiyongguochengzhong
，jinshujiarequanzaiwaicengguoshanggudingdebuweiyinchangchangbaoluzaishuiweizhishangerzaochengdegaowenronghuazhihuidelizibingbuxianjian，erqueshuiyinqideganshaohaihuiyinfaanquanshigu。

6
、使用前應向高壓蒸汽滅菌鍋內加什麼樣的水？

zuihaojiazhengliushui

，huozhukaiguodeshui
，yijinliangjianshaoguotineiyouqishiwaicengguoneijiarequanshangshuigoudexingcheng
，congershixianduishebeidebaohu，tongshitigaojiarejimiejunxiaolv。