在zai糧liang食shi行xing業ye開kai展zhan特te有you工gong種zhong職zhi業ye技ji能neng鑒jian定ding工gong作zuo，推tui行xing國guo家jia職zhi業ye資zi格ge證zheng書shu製zhi度du，對dui提ti高gao糧liang食shi行xing業ye從cong業ye人ren員yuan素su質zhi，保bao護hu廣guang大da消xiao費fei者zhe利li益yi具ju有you重zhong要yao意yi義yi。近jin年nian來lai，在zai政zheng府fu主zhu管guan部bu門men的de大da力li指zhi導dao下xia，經jing過guo糧liang食shi行xing業ye的de不bu懈xie努nu力li，已yi經jing取qu得de了le較jiao好hao的de成cheng績ji。

    為進一步做好糧食行業職業技能鑒定考評工作
，應用HACCP（危害分析與關鍵控製點）管理體係在整個鑒定體係中建立關鍵技術控製點，能夠有效地規範鑒定程序，保證鑒定質量，提高職業資格證書含金量和社會認知度。

    一、建立職業技能鑒定考務係統的關鍵控製點

    職業技能鑒定考務管理應遵循公正性原則、程序化原則、保密化原則、製約化原則。科學嚴謹的職業技能鑒定考務組織程序包括申報鑒定計劃、發布鑒定公告、組織報名
、資格審查
、考前準備、試卷提取及印刷等。考務係統的合理高效運作關係到整個鑒定活動的成敗，因此建立以下關鍵控製點是考試成功的保障。

    （一）資格審查

    對(dui)鑒(jian)定(ding)對(dui)象(xiang)進(jin)行(xing)資(zi)格(ge)審(shen)查(zha)是(shi)保(bao)證(zheng)鑒(jian)定(ding)質(zhi)量(liang)的(de)重(zhong)要(yao)環(huan)節(jie)
，設(she)為(wei)關(guan)鍵(jian)控(kong)製(zhi)點(dian)。因(yin)為(wei)職(zhi)業(ye)能(neng)力(li)的(de)掌(zhang)握(wo)不(bu)僅(jin)僅(jin)依(yi)靠(kao)短(duan)期(qi)培(pei)訓(xun)和(he)練(lian)習(xi)就(jiu)能(neng)掌(zhang)握(wo)，還(hai)需(xu)要(yao)一(yi)定(ding)時(shi)間(jian)的(de)工(gong)作(zuo)實(shi)踐(jian)積(ji)累(lei)。工(gong)作(zuo)人(ren)員(yuan)必(bi)須(xu)嚴(yan)格(ge)根(gen)據(ju)《糧食行業特有工種職業技能鑒定實施辦法（試行）》和糧食行業《國家職業標準》規定的條件，對申請人進行資格審查，符合條件的才能參加鑒定考試。

    （二）考場編排

    考前必須製訂詳細的工作方案，確定組織機構
，成立鑒定工作領導小組，分設考務組、理論知識考試組
、jinengcaozuokaohezu，fengongmingque，zerendaoren。kaochangbianpaishibaozhengjiandinggongzhengxinghejiandingzhiliangdeyouyizhongyaogongzuohuanjie，sheweiguanjiankongzhidian。weilebaozhengkaoshideyouxiaoxing，geikaoshengtigonggongpingcanjiakaoshidetiaojian

，lilunzhishikaochangsuijibianpai
，jinengcaozuokaochangankaoshengchouqianhaomabianpai。

    （三）試卷管理

    職業技能鑒定試卷屬國家機密文件。鑒定試卷提取及印刷應建立保密製度

，設為關鍵控製點。申領鑒定試卷、印製鑒定試卷等應嚴格按照《糧食行業特有工種職業技能鑒定試卷運轉管理辦法》的要求進行。各省（區
、市）糧食局及有關中央企業人事部門應在鑒定前15天將《糧食行業特有工種職業技能鑒定試卷申請表》報國家糧食局職業技能鑒定指導中心審批。各省（區、市）糧liang食shi局ju及ji有you關guan中zhong央yang企qi業ye人ren事shi部bu門men接jie到dao國guo家jia糧liang食shi局ju職zhi業ye技ji能neng鑒jian定ding指zhi導dao中zhong心xin傳chuan送song的de試shi題ti後hou，要yao嚴yan格ge按an照zhao保bao密mi規gui定ding，認ren真zhen組zu織zhi做zuo好hao試shi卷juan的de印yin製zhi和he管guan理li工gong作zuo；職業技能鑒定試卷在啟用前
，屬絕密材料，任何人無權調閱。鑒定站領取鑒定試卷後，要實行專人保管、守護
，嚴格領用手續
，杜絕泄密事件發生。受控的每一個環節都要做到專人負責，專人監督，專人保管，並且做到交接有記錄。
   

    通過在考務係統中設立關鍵控製點

，預防、消除或降低危害發生的可能性，使整個糧食行業特有工種職業技能鑒定製度化
，不僅保證了鑒定的每個環節都職責明確、流程清楚、有章可循，而且也保證了技能鑒定工作的客觀公正
、科學規範。
   

    二、建立鑒定過程中的關鍵控製點 
 
    職業技能鑒定分為理論知識考試和技能操作考核。

    （一）考場紀律

    理論知識考試監考人員和考評員應於考試前30分鍾到考務工作組組長處領取試卷，核對試卷數量，檢查試卷封條和試卷袋是否完整，嚴格控製防止試卷泄密；考試中監考人員和考評員應嚴格控製考場紀律

，作為關鍵控製點，防止考場出現夾帶、抄襲、交頭接耳等作弊行為，如有上述情況出現，視情節輕重應給予相應處罰
；考試結束後，監考人員和考評員應及時清點試卷和答題卡，並按要求裝訂。

    （二）技能操作考核現場準備

    應按要求，選擇適當的糧食倉庫、實驗室等場地作為技能操作考核現場。同時必須根據參加考試人數

，確定考評員人數及工位數
，滿足考核需要
，保證鑒定時間。

    （三）技能操作考核流程

    由(you)於(yu)糧(liang)食(shi)行(xing)業(ye)特(te)有(you)工(gong)種(zhong)職(zhi)業(ye)技(ji)能(neng)鑒(jian)定(ding)對(dui)場(chang)地(di)要(yao)求(qiu)高(gao)，規(gui)模(mo)大(da)，一(yi)般(ban)技(ji)能(neng)操(cao)作(zuo)考(kao)核(he)需(xu)分(fen)組(zu)進(jin)行(xing)

，為(wei)保(bao)證(zheng)客(ke)觀(guan)公(gong)正(zheng)，應(ying)將(jiang)該(gai)流(liu)程(cheng)設(she)為(wei)關(guan)鍵(jian)控(kong)製(zhi)點(dian)。首(shou)先(xian)合(he)理(li)安(an)排(pai)考(kao)生(sheng)待(dai)考(kao)區(qu)
、備(bei)考(kao)區(qu)和(he)技(ji)能(neng)操(cao)作(zuo)考(kao)場(chang)，保(bao)證(zheng)考(kao)生(sheng)能(neng)在(zai)短(duan)時(shi)間(jian)內(nei)到(dao)達(da)。考(kao)試(shi)完(wan)畢(bi)的(de)考(kao)生(sheng)不(bu)能(neng)與(yu)待(dai)考(kao)生(sheng)交(jiao)叉(cha)，因(yin)此(ci)在(zai)流(liu)程(cheng)點(dian)上(shang)安(an)排(pai)專(zhuan)人(ren)負(fu)責(ze)

，保(bao)證(zheng)考(kao)核(he)工(gong)作(zuo)有(you)序(xu)進(jin)行(xing)，確(que)保(bao)鑒(jian)定(ding)時(shi)間(jian)。

    （四）建立考評過程關鍵控製點

    按規定，技能操作考核采取典型項目的操作並結合實際生產進行。也可采用模擬操作並輔之以口試、答辯的方式進行。但在實際考核中盡量不用口答方式，避免考評員的主觀評價影響考生成績。關鍵控製點應設立在考評員的聘用、jinengcaozuokaoheyaodianhepingfenbiaozhunshang。kaopingyuanshishishijiandinghuodongdehexin，yingzhongshitiaoxuanhexuanba
，yibaozhengjiandingzhiliang。kaoqian，kaopingyuanyinggenjuzhiyejinengjiandingguojiatikushijuanjinengkaohepingfenbiao
，jinxingxihuapingfenxiangmu

，zhaochumeigebuzhoukaoheyaodian，helifenpeifenzhi
，bianyukaopingyuangongpinggongzhengdafen。jinengcaozuokaohekegenjushijiqingkuang，caiyongbishihexianchangcaozuoxiangjiehedefangshijinxing
，youliyukaopingdafen
，bingnengzhenshifanyingkaoshengsuozhangwojinengdechengdu。

    鑒定完成後，鑒定站應及時向省（區、市）糧食局及有關中央企業人事部門報送鑒定工作總結和鑒定成績
，審核通過後，應將鑒定結果在網上公示7個工作日
，無異議後再將鑒定統計報表及主要情況上報國家糧食局職業技能鑒定指導中心。

    隨(sui)著(zhe)社(she)會(hui)主(zhu)義(yi)市(shi)場(chang)經(jing)濟(ji)的(de)不(bu)斷(duan)發(fa)展(zhan)，勞(lao)動(dong)者(zhe)的(de)個(ge)人(ren)素(su)質(zhi)已(yi)成(cheng)為(wei)其(qi)能(neng)否(fou)順(shun)利(li)實(shi)現(xian)就(jiu)業(ye)和(he)再(zai)就(jiu)業(ye)的(de)關(guan)鍵(jian)，而(er)職(zhi)業(ye)技(ji)能(neng)鑒(jian)定(ding)又(you)是(shi)關(guan)鍵(jian)中(zhong)的(de)關(guan)鍵(jian)。因(yin)此(ci)，針(zhen)對(dui)以(yi)上(shang)提(ti)到(dao)的(de)糧(liang)食(shi)行(xing)業(ye)職(zhi)業(ye)技(ji)能(neng)鑒(jian)定(ding)工(gong)作(zuo)過(guo)程(cheng)中(zhong)的(de)關(guan)鍵(jian)控(kong)製(zhi)點(dian)，提(ti)出(chu)以(yi)下(xia)幾(ji)點(dian)建(jian)議(yi)：

    1.加大宣傳力度，擴大社會影響

    liangshixingyezhiyejinengjiandinggongzuoshiyixiangshiyingshichanglaodongjiuyetizhidexitonggongcheng，shiyixiangquanxindegongzuo，shangzaiqibujieduan，yingdangjiadaxuanchuanlidu，zhubuzaiquanxingyeyingzaozhongshizhiyejinengpeixun
、尊重技能人才的良好氛圍
，引導更多的糧食行業勞動者走技能成才之路
，促進糧食行業職業技能人才的健康成長和大量湧現。

    2.規範化管理職業技能鑒定工作

    糧(liang)食(shi)行(xing)業(ye)職(zhi)業(ye)技(ji)能(neng)鑒(jian)定(ding)工(gong)作(zuo)
，是(shi)一(yi)種(zhong)特(te)殊(shu)形(xing)式(shi)的(de)國(guo)家(jia)考(kao)試(shi)
，具(ju)有(you)權(quan)威(wei)性(xing)。全(quan)麵(mian)加(jia)強(qiang)鑒(jian)定(ding)工(gong)作(zuo)的(de)規(gui)範(fan)化(hua)管(guan)理(li)，必(bi)須(xu)構(gou)建(jian)好(hao)鑒(jian)定(ding)質(zhi)量(liang)體(ti)係(xi)的(de)基(ji)本(ben)框(kuang)架(jia)，要(yao)有(you)專(zhuan)業(ye)化(hua)的(de)鑒(jian)定(ding)隊(dui)伍(wu)
，標(biao)準(zhun)化(hua)的(de)考(kao)核(he)條(tiao)件(jian)
，科(ke)學(xue)化(hua)的(de)測(ce)評(ping)方(fang)式(shi)，規(gui)範(fan)化(hua)的(de)考(kao)務(wu)組(zu)織(zhi)，真(zhen)實(shi)可(ke)靠(kao)的(de)鑒(jian)定(ding)結(jie)果(guo)和(he)嚴(yan)格(ge)有(you)序(xu)的(de)證(zheng)書(shu)管(guan)理(li)製(zhi)度(du)

，使(shi)糧(liang)食(shi)行(xing)業(ye)職(zhi)業(ye)技(ji)能(neng)鑒(jian)定(ding)工(gong)作(zuo)的(de)質(zhi)量(liang)得(de)以(yi)充(chong)分(fen)保(bao)證(zheng)。

    3.加強考評隊伍管理，實行考評員聘任製

    加(jia)強(qiang)考(kao)評(ping)隊(dui)伍(wu)管(guan)理(li)，是(shi)完(wan)善(shan)職(zhi)業(ye)技(ji)能(neng)考(kao)核(he)鑒(jian)定(ding)質(zhi)量(liang)保(bao)障(zhang)體(ti)係(xi)的(de)重(zhong)要(yao)組(zu)成(cheng)部(bu)分(fen)

，實(shi)行(xing)考(kao)評(ping)員(yuan)聘(pin)任(ren)製(zhi)
，建(jian)立(li)一(yi)支(zhi)高(gao)素(su)質(zhi)的(de)考(kao)評(ping)員(yuan)隊(dui)伍(wu)，是(shi)提(ti)高(gao)職(zhi)業(ye)技(ji)能(neng)鑒(jian)定(ding)質(zhi)量(liang)的(de)關(guan)鍵(jian)環(huan)節(jie)。考(kao)核(he)鑒(jian)定(ding)部(bu)門(men)應(ying)積(ji)極(ji)引(yin)入(ru)競(jing)爭(zheng)機(ji)製(zhi)
，通(tong)過(guo)對(dui)考(kao)評(ping)員(yuan)的(de)培(pei)訓(xun)考(kao)核(he)
，擇(ze)優(you)聘(pin)任(ren)上(shang)崗(gang)
，對(dui)考(kao)評(ping)員(yuan)合(he)理(li)調(tiao)配(pei)，采(cai)取(qu)不(bu)定(ding)期(qi)輪(lun)換(huan)方(fang)式(shi)，組(zu)成(cheng)考(kao)評(ping)小(xiao)組(zu)，以(yi)確(que)保(bao)考(kao)評(ping)工(gong)作(zuo)的(de)公(gong)平(ping)、公正。

    4.嚴格培訓考核，保證鑒定質量

    搞gao好hao糧liang食shi行xing業ye特te有you工gong種zhong職zhi業ye技ji能neng培pei訓xun
，確que保bao培pei訓xun質zhi量liang是shi提ti高gao糧liang食shi行xing業ye特te有you工gong種zhong職zhi業ye技ji能neng鑒jian定ding質zhi量liang的de前qian提ti，在zai製zhi定ding培pei訓xun計ji劃hua時shi，要yao嚴yan格ge按an照zhao國guo家jia職zhi業ye標biao準zhun
，確que保bao培pei訓xun質zhi量liang
，堅jian持chi按an照zhao“統一標準、統一教材、統一試題
、統一證書”的原則，有組織、有you目mu的de地di修xiu訂ding教jiao學xue計ji劃hua，調tiao整zheng課ke程cheng結jie構gou
，優you化hua教jiao學xue內nei容rong
，加jia強qiang技ji能neng操cao作zuo能neng力li
，注zhu重zhong理li論lun基ji礎chu和he實shi際ji操cao作zuo。考kao核he等deng級ji與yu實shi際ji能neng力li要yao名ming副fu其qi實shi，申shen報bao中zhong級ji工gong不bu合he格ge的de不bu應ying視shi為wei初chu級ji工gong合he格ge
，應ying對dui不bu合he格ge者zhe經jing過guo再zai次ci培pei訓xun後hou重zhong新xin鑒jian定ding。

    5.不斷探索新的考評技術

    職(zhi)業(ye)會(hui)隨(sui)著(zhe)科(ke)學(xue)技(ji)術(shu)和(he)勞(lao)動(dong)方(fang)式(shi)的(de)發(fa)展(zhan)而(er)發(fa)生(sheng)變(bian)化(hua)。這(zhe)些(xie)變(bian)化(hua)必(bi)然(ran)引(yin)起(qi)考(kao)評(ping)技(ji)術(shu)與(yu)方(fang)法(fa)的(de)變(bian)化(hua)
，考(kao)評(ping)員(yuan)要(yao)不(bu)斷(duan)創(chuang)新(xin)和(he)發(fa)展(zhan)，不(bu)斷(duan)學(xue)習(xi)，探(tan)索(suo)靈(ling)活(huo)多(duo)樣(yang)的(de)考(kao)評(ping)技(ji)術(shu)與(yu)方(fang)法(fa)，才(cai)能(neng)滿(man)足(zu)考(kao)評(ping)工(gong)作(zuo)的(de)需(xu)要(yao)。