綠色食品標準對綠色食品產業發展所起的作用表現在以下幾個方麵： 

   一、綠色食品標準是綠色食品認證工作的技術基礎 
   綠色食品認證實行產前、產中、產(chan)後(hou)全(quan)過(guo)程(cheng)質(zhi)量(liang)控(kong)製(zhi)，同(tong)時(shi)包(bao)含(han)了(le)質(zhi)量(liang)認(ren)證(zheng)和(he)質(zhi)量(liang)體(ti)係(xi)認(ren)證(zheng)內(nei)容(rong)。因(yin)此(ci)
，無(wu)論(lun)是(shi)綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)質(zhi)量(liang)認(ren)證(zheng)還(hai)是(shi)質(zhi)量(liang)體(ti)係(xi)認(ren)證(zheng)都(dou)必(bi)須(xu)有(you)適(shi)宜(yi)的(de)標(biao)準(zhun)作(zuo)依(yi)據(ju)，否(fou)則(ze)開(kai)展(zhan)認(ren)證(zheng)工(gong)作(zuo)的(de)基(ji)本(ben)條(tiao)件(jian)就(jiu)不(bu)充(chong)分(fen)。

二
、綠色食品標準是進行綠色食品生產活動的技術、行為規範
綠色食品標準不僅是對綠色食品產品質量
、產地環境質量、生產資料毒負效應的指標規定,更重要的是對綠色食品生產者、管理者的行為的規範，是評定
、監督和糾正綠色食品生產者
、管理者技術行為的尺度
，具有規範綠色食品生產活動的功能。

三、綠色食品標準是指導農業及食品加工業提高生產水平的技術文件
綠色食品產品標準設置的質量安全指標比較嚴格，綠色食品標準體係則為企業如何生產出符合要求的產品提供了先進的生產方式、工藝和生產技術指導。例如，在農作物生產方麵，為替代或減少化肥用量
、保證產量，綠色食品標準提供了一套根據土壤肥力狀況
，將有機肥
、微生物肥

、無機（礦質）肥和其它肥料配合施用的方法
；為保證無汙染、安全的衛生品質，綠色食品標準提供了一套經濟、有效的殺滅致病菌、降解硝酸鹽的有機肥處理方法
；為(wei)減(jian)少(shao)噴(pen)施(shi)化(hua)學(xue)農(nong)藥(yao)，綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)標(biao)準(zhun)提(ti)供(gong)了(le)一(yi)套(tao)從(cong)保(bao)護(hu)整(zheng)體(ti)生(sheng)態(tai)係(xi)統(tong)出(chu)發(fa)的(de)病(bing)蟲(chong)草(cao)害(hai)綜(zong)合(he)防(fang)治(zhi)技(ji)術(shu)。在(zai)食(shi)品(pin)加(jia)工(gong)方(fang)麵(mian)，為(wei)避(bi)免(mian)加(jia)工(gong)過(guo)程(cheng)中(zhong)的(de)二(er)次(ci)汙(wu)染(ran)，綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)標(biao)準(zhun)提(ti)出(chu)了(le)一(yi)套(tao)非(fei)化(hua)學(xue)方(fang)式(shi)控(kong)製(zhi)害(hai)蟲(chong)的(de)方(fang)法(fa)和(he)食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)使(shi)用(yong)準(zhun)則(ze)
，從(cong)而(er)促(cu)使(shi)綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)者(zhe)采(cai)用(yong)先(xian)進(jin)加(jia)工(gong)工(gong)藝(yi)
、提高技術水平。

四、綠色食品標準是維護綠色食品生產者和消費者利益的技術和法律依據
lvseshipinbiaozhunzuoweirenzhengheguanlideyiju，duijieshourenzhengdeshengchanqiyeshuqiangzhizhixingbiaozhun，qiyecaiyongdeshengchanjishujishengchanchudechanpindoubixufuhelvseshipinbiaozhunyaoqiu。guojiayouguanxingzhengzhuguanbumenduilvseshipinshixingjianduchouzha、打擊假冒產品的行動時，綠色食品標準就是保護生產者和消費者利益的技術和法律依據。

五、綠色食品標準是是提高我國農產品和食品質量，促進出口創彙的技術手段
綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)標(biao)準(zhun)是(shi)以(yi)我(wo)國(guo)國(guo)家(jia)標(biao)準(zhun)為(wei)基(ji)礎(chu)
，參(can)照(zhao)國(guo)際(ji)先(xian)進(jin)標(biao)準(zhun)製(zhi)定(ding)的(de)，既(ji)符(fu)合(he)我(wo)國(guo)國(guo)情(qing)，又(you)具(ju)有(you)國(guo)際(ji)先(xian)進(jin)水(shui)平(ping)的(de)標(biao)準(zhun)。企(qi)業(ye)通(tong)過(guo)實(shi)施(shi)綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)標(biao)準(zhun)，能(neng)夠(gou)有(you)效(xiao)地(di)促(cu)使(shi)技(ji)術(shu)改(gai)造(zao)，加(jia)強(qiang)生(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)的(de)質(zhi)量(liang)控(kong)製(zhi)，改(gai)善(shan)經(jing)營(ying)管(guan)理(li)，提(ti)高(gao)員(yuan)工(gong)素(su)質(zhi)。綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)標(biao)準(zhun)也(ye)為(wei)我(wo)國(guo)加(jia)入(ru)WTO後
，開展可持續農產品及有機農產品平等貿易提供了技術保障，為我國農業，特別是生態農業、可持續發展農業在對外開放過程中提高自我保護
、自我發展能力創造了條件。