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　1.選用優良的抗病蟲菌種。?

　2.栽培菇房位置的選擇?

　菇(gu)房(fang)必(bi)須(xu)建(jian)成(cheng)南(nan)北(bei)長(chang)條(tiao)形(xing)
，這(zhe)樣(yang)有(you)利(li)於(yu)通(tong)風(feng)透(tou)氣(qi)。同(tong)時(shi)要(yao)注(zhu)意(yi)菇(gu)房(fang)周(zhou)圍(wei)的(de)環(huan)境(jing)衛(wei)生(sheng)，不(bu)要(yao)把(ba)出(chu)口(kou)處(chu)建(jian)在(zai)靠(kao)近(jin)堆(dui)肥(fei)舍(she)和(he)畜(chu)舍(she)的(de)地(di)方(fang)。要(yao)遠(yuan)離(li)釀(niang)造(zao)酒(jiu)曲(qu)廠(chang)
，否(fou)則(ze)容(rong)易(yi)感(gan)染(ran)雜(za)菌(jun)。?

　3.栽培房的消毒?

　栽培房使用前一天必須進行熏蒸消毒滅菌。其具體方法為：?

　(1)甲醛高錳酸鉀熏蒸

　一般每立方米的室間需用40%甲醛8毫升
，高錳酸鉀5克氣化熏蒸，也可以每10平方米使用福爾馬林原液210毫升，生石灰210克

，濃硫酸21毫升。要注意先加石灰
、福爾馬林
，最後加入濃硫酸，加入後立刻氣化。熏蒸時，要注意把門窗縫漏處糊起來。?

　(2)二氧化硫熏蒸消毒

　方fang法fa是shi在zai栽zai培pei室shi內nei燃ran燒shao硫liu磺huang，用yong它ta所suo產chan生sheng的de二er氧yang化hua硫liu來lai消xiao毒du。在zai室shi內nei放fang一yi個ge陶tao瓷ci容rong器qi
，其qi上shang放fang紙zhi或huo刨pao花hua，再zai加jia上shang硫liu磺huang
，然ran後hou把ba紙zhi或huo刨pao花hua點dian燃ran，進jin行xing熏xun蒸zheng。因yin為wei二er氧yang化hua硫liu氣qi體ti比bi空kong氣qi重zhong，一yi旦dan發fa散san成cheng氣qi體ti
，就jiu會hui下xia沉chen，所suo以yi燃ran燒shao硫liu磺huang的de容rong器qi最zui好hao放fang在zai栽zai培pei室shi的de上shang方fang。這zhe種zhong氣qi體ti會hui腐fu蝕shi金jin屬shu和he衣yi服fu，消xiao毒du時shi必bi須xu注zhu意yi。?

　(3)漂白粉消毒

　高效的漂白粉即是氯化石灰
、氯化鎂，含有效氯量40%～80%左右。使用方法是1克的漂白粉加1.8升水，靜置1～2小時，取其上清液在室內全麵噴霧，每平方米噴施1升。?菇房內外，栽培架都要用5%的硫酸銅溶液全麵噴射。?

　4.栽培管理?

　(1)溫度和濕度的調節高溫、高濕是雜菌繁殖生長的最好環境條件。外界氣溫高時，菇房的相對濕度要降低，一般要求控製在85%～90%左右
，如果濕度太高
，各種黴菌發生迅速，勢必影響金針菇的產量和質量。還要注意菇房通風換氣，保持室內空氣新鮮。?

　(2)清除汙染瓶、袋

，在菇房裏被雜菌汙染了的瓶
、袋必須及時清除出房外，燒毀或深埋，絕不能在菇房裏挖瓶或掏袋。否則，雜菌孢子會擴散到整個菇房，進而汙染其他的瓶、袋。

　(3)每批金針菇收獲後，房間必須進行清潔
、熏蒸消毒。?

　(4)栽培管理用水可以加入漂白粉、土黴素
，可以防治病害雜菌的發生。?

　5.及時殺滅害蟲?

　危害金針菇的害蟲主要有菇繩、尖眼蕈蚊
、蟎類。溫度升高時，這幾種害蟲發生特別厲害。在菌絲蔓延期間，隻要見成蟲飛出就要用殺蟲劑防治。敵敵畏是理想的藥物
，馬拉硫磷、二嗪農
、除蟲脲或溴氰菊酯都可以用。有菇蕾發生時，即應停止使用。