1.褐腐病
  　　
    又稱水泡病、濕泡病等。主要危害蘑菇
、草菇、平菇等。該病是由一種名叫疣孢黴的病菌引起的。主要特點為:疣you孢bao黴mei的de分fen生sheng孢bao子zi和he厚hou垣yuan孢bao子zi隻zhi感gan染ran子zi實shi體ti，不bu感gan染ran菌jun絲si體ti。子zi實shi體ti受shou到dao輕qing度du感gan染ran時shi
，菌jun柄bing腫zhong大da成cheng泡pao狀zhuang畸ji形xing，故gu叫jiao濕shi泡pao病bing。但dan在zai子zi實shi體ti發fa育yu階jie段duan不bu同tong

，病bing症zheng也ye不bu同tong。子zi實shi體ti未wei分fen化hua時shi被bei感gan染ran。則ze有you一yi種zhong如ru硬ying皮pi馬ma勃bo狀zhuang的de不bu規gui則ze組zu織zhi塊kuai，上shang麵mian覆fu蓋gai一yi層ceng白bai色se絨rong毛mao狀zhuang的de菌jun絲si


，並bing逐zhu漸jian變bian成cheng暗an褐he色se，常chang從cong患huan病bing組zu織zhi中zhong滲shen出chu暗an黑hei色se汁zhi滴di。菌jun蓋gai和he菌jun柄bing分fen化hua後hou感gan染ran
，菌jun柄bing變bian成cheng褐he色se
，感gan染ran在zai菌jun褶zhe上shang則ze有you二er種zhong白bai色se的de菌jun絲si生sheng長chang物wu。
  　　
    傳播途徑:疣孢黴是一種普通的土壤真菌，菇房周圍的土壤和廢棄物是它的病源。因此

，疣孢黴病菌主要是通過覆土
，空氣
、操作人員、工具及昆蟲、老鼠等攜帶傳染給菌床及菌塊的。
  　　
    防治措施:如果覆土被疣孢汙染
，可采用巴斯德滅菌法(60℃)處理一小時，也可用4%的甲醛消毒覆土。還可在覆土中噴1:500的多菌靈藥液或托布津藥液滅菌。開始發病時，應該立即停止噴水
，加大菇房通風量
，往培養架上、牆壁上、地麵上噴灑1%一2%甲醛溶液或1:500多菌靈藥液滅菌。發病嚴重時
，需要除掉原有的覆土，更換新土;並且銷毀病菇，把所有的工具在濃度為4%的甲醛溶液中消毒。
  　　
    2.枯萎病
  　　
    又稱死枯病，是一種生理性病害。主要危害蘑菇、平菇

、鳳尾菇、靈菇、滑子蘑等。主要特點為:菇蕾形成後，大小不等的子實體都可以發生此病。發病後停止生長，變黃、逐漸萎縮、變軟
、變幹，最後枯死或腐爛。
  　　
    病因:發生此病是生理上受阻的結果。主要原因是原基形成後培養料過幹
，而使菇蕾枯萎;或者是出菇過密;營養供應不上
，使部分小菇死亡;或者是菇房溫度過高，溫度過大，通風情況又不好，缺少氧氣，使空氣中的二氧化碳含量過多所造成的;還有采菇時不慎碰傷了小菇蕾、或者是出菇過量，產生藥害而造成的。
  　　
    防治措施:子(zi)實(shi)體(ti)出(chu)現(xian)枯(ku)萎(wei)時(shi)，首(shou)先(xian)要(yao)弄(nong)清(qing)發(fa)病(bing)原(yuan)因(yin)，采(cai)取(qu)相(xiang)應(ying)措(cuo)施(shi)。切(qie)忌(ji)在(zai)出(chu)菇(gu)後(hou)的(de)菇(gu)房(fang)內(nei)噴(pen)藥(yao)
，否(fou)則(ze)容(rong)易(yi)產(chan)生(sheng)藥(yao)害(hai)。特(te)別(bie)是(shi)平(ping)菇(gu)和(he)風(feng)尾(wei)菇(gu)，在(zai)出(chu)菇(gu)期(qi)間(jian)絕(jue)對(dui)不(bu)可(ke)以(yi)噴(pen)灑(sa)敵(di)敵(di)畏(wei)。
  　　
    3.畸形菇病
  　　
    也(ye)是(shi)生(sheng)理(li)性(xing)病(bing)害(hai)。食(shi)用(yong)菌(jun)在(zai)形(xing)成(cheng)子(zi)實(shi)體(ti)期(qi)間(jian)，倘(tang)若(ruo)遇(yu)到(dao)不(bu)良(liang)環(huan)境(jing)和(he)條(tiao)件(jian)，使(shi)子(zi)實(shi)體(ti)不(bu)能(neng)正(zheng)常(chang)發(fa)育(yu)
，便(bian)會(hui)產(chan)生(sheng)各(ge)種(zhong)各(ge)樣(yang)的(de)畸(ji)形(xing)。主(zhu)要(yao)特(te)點(dian)為(wei):菌蓋小而薄、柄細長、早開傘。這種現象平菇和風毛菇多發在頭茬菇之後，而香菇則發生在頭茬。其主要病因是高溫
、光線不足
、營養缺乏等。
  　　
    長柄菇主要發生在側耳屬的子實體形成期間，子實體呈珊瑚狀或菌蓋極小，而菌柄根部粗大。其主要原因是光線不足
、通氣不佳、二氧化碳含量過高、氧yang氣qi成cheng分fen太tai少shao。子zi實shi體ti倒dao斜xie現xian象xiang的de發fa生sheng，一yi般ban都dou是shi朝chao有you光guang的de一yi麵mian傾qing斜xie，其qi原yuan因yin是shi子zi實shi體ti在zai生sheng長chang過guo程cheng中zhong的de趨qu光guang性xing，主zhu要yao是shi菇gu房fang中zhong的de光guang線xian不bu均jun勻yun造zao成cheng的de。在zai不bu同tong的de生sheng長chang過guo程cheng中zhong經jing常chang出chu現xian的de菌jun絲si萎wei縮suo，有you時shi甚shen至zhi死si亡wang的de現xian象xiang，主zhu要yao是shi菌jun種zhong不bu健jian壯zhuang
，接jie到dao新xin的de培pei養yang料liao上shang不bu吃chi料liao;或者培養料含水量不適宜
，過幹或過濕;再有料內溫度過高
，造成燒菌，或者培養料內通氣情況不好，還可能是培養料中的酸堿度不適宜。
  　　
    其防治措施隻有一個，就是在生產過程當中，每一道程序

、每一個工藝都必須科學地嚴格按要求進行

，以避免造成這樣或那樣的不良後果
，致使生產失敗。
  　　
    4.猝倒病
  　　
    又you稱cheng枯ku萎wei病bing，屬shu於yu真zhen菌jun性xing病bing害hai。主zhu要yao是shi由you鐮lian包bao黴mei和he菜cai豆dou鐮lian黴mei所suo引yin起qi。主zhu要yao病bing症zheng是shi子zi實shi體ti被bei侵qin染ran後hou
，菌jun柄bing髓sui部bu萎wei縮suo變bian成cheng褐he色se
，菇gu體ti變bian得de矮ai小xiao不bu再zai生sheng長chang。此ci病bing發fa生sheng早zao期qi和he健jian康kang菇gu在zai外wai形xing上shang不bu易yi察cha覺jiao，隻zhi是shi菌jun蓋gai變bian暗an，菇gu體ti不bu再zai生sheng長chang，最zui後hou變bian成cheng僵jiang菇gu。
  　　
    傳染途徑:因為鐮包黴可在土壤中長期存活
，所以通過土壤傳染是主要傳染途徑
，另外通過空氣和一些使用器具也可以傳染。
  　　
    防治方法:對覆土進行滅菌是防治此病的主要方法。一般用1:500的多菌靈或托布津藥液噴灑，進行消毒。