食用菌產業已成為趙縣農業六大產業之一,年產量近萬噸,種植品種包括平菇、雞腿菇、金針菇、白靈菇、姬菇等為主,近幾年錯季栽培金針菇、雞腿菇及低溫型平菇麵積增加迅速。
隨著食用菌生產麵積的擴大,病蟲害種類有增多的趨勢,侵害程度逐步加重。據調查,2007年食用菌病蟲害發生較多的品種有平菇、金針菇、雙孢菇、白靈菇等,主要病蟲害有以下幾種:
1.菇蠅 雙孢菇、平菇、金(jin)針(zhen)菇(gu)生(sheng)產(chan)中(zhong)受(shou)害(hai)嚴(yan)重(zhong),尤(you)以(yi)我(wo)縣(xian)東(dong)部(bu)梨(li)區(qu)平(ping)菇(gu)栽(zai)培(pei)中(zhong)最(zui)為(wei)常(chang)見(jian)。由(you)菇(gu)蠅(ying)侵(qin)入(ru)造(zao)成(cheng)的(de)產(chan)量(liang)損(sun)失(shi),因(yin)品(pin)種(zhong)和(he)防(fang)治(zhi)而(er)異(yi),平(ping)菇(gu)受(shou)害(hai)率(lv)較(jiao)大(da),高(gao)時(shi)可(ke)達(da)50%左右。
2.蟎蟲 蟎蟲在雙孢菇栽培中發現有零星發生,發生程度較輕,原因可能與生產中菇棚定期移動有關,菇農的棚菇大約2-3年移動一次,食用菌生產中土地的輪作能有效地防治蟎蟲的發生為害。
線蟲線蟲近年在雙孢菇、雞腿菇等栽培品種中發現有部分發生為害,生產中常常是由於防治用藥選用不當而造成危害擴大。
4.細菌性病害 在高溫、高濕和栽培密度大的菇棚中發生突出,受害嚴重的有春雙孢菇、黑平菇、金針菇等品種,病斑出現褐斑、黑斑、畸型和腐爛等症狀
5.雙孢菇軟腐病 高溫及高濕含水較多透氣性差的菇棚發生嚴重。菇床發病處為暗綠色病菌網絲所覆蓋,造成發病處出菇少或不出菇、或者菇後引起菇體濕腐而死亡。
食用菌病蟲害較多,生產中應遵循以農業防治為主,藥劑防治為輔的防治方針,對所發生的病蟲害進行綜合控製,主要措施如下:
1.及時清除被病蟲侵染嚴重的出菇袋和茹棚內的殘菇、爛菇。
2.合理輪作,活動性菇棚在使用2-3年後搬遷換址並避免多棚集中。
3.同tong一yi品pin種zhong和he同tong一yi大da棚peng,不bu宜yi周zhou年nian栽zai培pei,宜yi輪lun作zuo不bu易yi感gan染ran同tong種zhong類lei病bing蟲chong的de品pin種zhong。如ru金jin針zhen菇gu棚peng不bu宜yi接jie茬cha栽zai培pei草cao菇gu或huo雙shuang孢bao蘑mo菇gu,防fang止zhi蟎man蟲chong和he菇gu蚊wen延yan續xu性xing繁fan殖zhi。
4.利用100目的防蟲網覆罩栽培棚可以有效阻止蟲體大小在1毫米以上的害蟲如菇蚊、蚤蠅、夜蛾、穀蛾、白蟻、蛞蝓、蝸牛等入侵,顯著減少入侵蟲源。在防蟲網上噴施農藥可殺死停留在網上的成蟲,有效減少下一代蟲源。
5.強化預防處理工作,如清棚、熏蒸消毒、土壤處理、拌料處理等措施可將病蟲消滅在發菌和出菇前期。
出菇期間用藥防治時必須選用經農業部登記的農藥品種,對症下藥,不可盲目用藥。菇蠅、夜蛾、穀蛾、白蟻、蛞蝓、蝸牛等害蟲可以用菇淨(4.3%高效氟氯氰·甲阿維乳油)和氟蟲腈(銳勁特)1000倍液噴霧防治;疣孢黴、木黴等可以用菇豐(30%百·福可濕性粉劑)和40%咪鮮胺及施保功500-1000倍液噴霧防治;蟎蟲和線蟲可用菇淨500-1000倍液多次噴霧防治。
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